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【中式麵食】品川蘭~質感牛肉麵食專賣店·臺北大安區

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本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00

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(此為窩客島無償體驗)

牛肉麵是最受到國人喜愛的國民美食,即使價格居高不下,卻也無法對他割捨,中國人愛吃麵食,台灣人也樣喜愛

更別說從外地來的遊客,對台灣的麵食也感到新鮮,這次來到的這家品川蘭就有著這樣的魅力。

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這家品川蘭位於東216巷原鼎泰豐後方的巷弄中,這一排有著不少餐廳,種類的重複性其實非常低,唯獨以這家

品川蘭特別新穎,不仔細看絕對不會以為是一家麵食館。

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高掛的紅色燈籠這一區就位於門口,落地窗的門面,紅色的座椅就讓人有一種熱情地奔放感。

除了麵食以外這裡也有提供卷餅類的牛肉卷、京醬肉絲斤餅、各式熱食配菜,店內雖然是全天候營業,但正餐以

外的時間就沒有提供麵食以外的餐點。

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用餐區其實非常寬敞,牆上的櫃子也挺有意思的。

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從餐具的擺飾和MENU感覺比較像是現代的麵食館,店內還提供了免費的檸檬水。

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兩樣小菜其實可隨喜好添加在牛肉麵中。

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櫻花蝦翠玉白菜 NT90

這道青菜其實蠻清爽的,畫龍點睛的櫻花蝦在這道青菜上加了不少分數,清蒸的翠玉白菜簡單的淋上蠔油,是現代

人比較講求的健康料理,酥脆的櫻花蝦非常的香,其實簡單的味道可以吃到食材的原味,我本身還蠻喜歡的。

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精選肋條牛肉麵 NT220

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這碗川味的牛肋條麵其實湯頭並不會辣,喝起來味道還蠻甘醇的,不過似乎不夠熱有一點可惜,麵條使用的是

比較寬的麵條,但我偏好比較有咬勁較硬的麵條,不知道是拍照的關係還是煮得比較久,麵條的Q度比較可惜。

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有別於一般的牛肉麵店,這裡牛肉的種類來算蠻多種的,這款牛肋條麵的牛肉塊就是比較有咬勁一點的口感,一大

快其實非常厚實,以價格來說在臺北大概就都是這樣的價位。只不過這裡環境比較好一些,用餐起來也比較舒適。

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霜湯無骨牛小排麵佐胡麻北海道干貝  NT550元

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這款麵食的價格偏高,不過搭配了胡麻北海道干貝非常誘人,使用了奇異果搭配上胡麻醬,在擺放上煎過的干貝和

蝦卵,算是一道冷菜。

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送上桌的霜湯無骨牛小排麵是在桌邊淋上熱湯,視覺感十足。

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使用熱湯讓牛小排熟透其實需要非常好的技術與湯頭的熱度,熱湯如果不夠的話都可以請服務人員再提供。

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牛小排的油花其實還蠻漂亮的,牛肉的份量是不少,但切得太小片,如果使用麻辣鍋的那種涮牛肉的大小吃起來

應該會非常過癮。

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附上了海鹽,可以隨喜好沾取,肉質吃起來會變得更甜,我倒覺得可以嘗試看看。

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比起川味的湯頭我更愛這款,店家的湯頭分為蘭味和川味,蘭味就比較清爽的湯頭,顏色雖然看起來很重,喝起來

卻很甘甜,沒有太多人工添加的調味。

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和川味牛肋條麵一樣是使用比較寬的麵條,我個人是愛寬麵,但還是喜歡再硬一些的口感。

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餐後附上了荔芋西米露,因為我本身怕椰奶的味道,不過San對他的評價還蠻高的,濃稠的西米露芋香味非常的濃郁

裡面還有芋頭的切塊,非常實在。

如果來店內用餐,打卡還會贈送酸梅汁,因為我不敢喝西米露,店家還很貼心的招待我們酸梅汁,雖然餐點的表現上

不是非常滿意,我卻對店家的服務蠻讚賞的,從點菜、送餐和與客人的互動都很親切,整體上也算是加了不少分。

 

店家資訊:

品川蘭

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號

電話:02-2721-7397

營業時間:週一至週四11:00-14:00 / 17:00-21:30 &週五至週日11:00-21:30

品川蘭,東區,牛肉麵



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店家資訊
品川蘭 (忠孝店)
4.18

美食>餐廳>中式料理>麵食點心

台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號1樓
02-2721-7397
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