【新竹谷奇居酒屋火鍋美食|PUB】冬天就是吃火鍋的日子啦, 小米愛吃火鍋大家應該都知道說XD 看到最近不少居酒屋都有推出火鍋系列, 各家都有彼此特色, 當然吃火鍋之心都在蠢蠢欲動, 這次剛好有機會與格友牛牛肥滋滋及愛吃鬼儒儒二訪來到谷奇居酒屋用餐, 嚐了他們食材澎湃卻又不貴的牛五花鍋及下酒美食讓小米在寒冷冬天多了一個溫暖的美食選擇, 那到底美食指數是多少呢? 大家快來跟著小米一起去看看吧, GO!

谷奇GookyGrill位於勝利路上(大遠百後方), 從林森路往中華路方向走經過勝利路口右轉進去約200 公呎就可以看到了

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小米回憶了一下上次第一次進入谷奇後會有一種PUB酒吧感覺, 你可以說他是PUB也可以說是炭烤美食店, 因為除了大家看到一字排開酒類吧檯外, 另一半都是以餐廳為主體設計. 位置是以4~6個人為主, 如果有多人聚會可以跟店家預約包廂或是整個場子都可以包下來辦活動唷

"喝酒不開車, 開車不喝酒, 安全有保障"

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每次來谷奇在用餐都讓小米感覺很放鬆, 在音樂陪伴下, 與好友聊聊天, 吃點東西, 再來喝點小酒. 一日辛勞壓力真的有點放鬆了~

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來看看他們MENU吧, 以串烤為主軸, 另外還有日式常見料理提供晚餐享用, 價格太多是1,2百多元, 其實沒有很高價. 與其他日式料理店差不多. 對了, 這次重點是來吃熱呼呼火鍋除了有台式仙草雞外, 還有剥皮魚鮮鍋480元牛五花鍋 450元豬五花鍋380元多種選擇

酒類有高單價也有平價給客人選擇, 種類就這麼多而已嗎? 當然不是啦, 酒單實在太多了, 詳細菜(酒)單都放在文末給大家參考囉~

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之前有提過谷奇藏酒數量很豐富, 除了單品酒類以外, 他們也有不同花式的調酒, 價格從160元~250元不同, 賣相上很吸引人, 像粉紅人草莓調酒, 喝起來是甜甜的像奶昔再帶點酒味. 女孩們應該很喜歡~ 其他雪白的檸檬調酒, 鮮黃色柳丁調酒, 芒果調酒, 都是酸甜酸甜, 不會被酒精的辛辣影響到口感, 順順的喝對不常喝酒或女士們很適合

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來個乾杯照吧, 米姐帶著兩位酒鬼幫妹妹們一起吃吃喝喝的啦~

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有酒當然先來一些下酒菜囉, 這道炭烤章魚足180元, 聽老闆說引進的是國外進口章魚足, 炭烤火候控制還不錯, 烤起來外皮有一點焦脆, 但是裡面章魚肉還帶有一點濕潤, 炭烤醬有一點點鹹甜口味搭起來很好吃

義式烤薄餅 240元, 這一道了待時間比較久一點, 原來薄餅是由師父慢火烤成一盤共6片, 另外還有附上鮪魚洋蔥醬~

薄餅的皮烤得很酥脆, 咬下去會有卡滋卡滋口感~

裡面有火腿/乳酪/洋蔥/墨西哥辣椒等餡料, 吃起來是比較濃郁鹹香乳酪口味~ 辣味程度是還好, 是有一點小辣, 應該大部份人都可以接受.

小米強力建議沾上他們鮪魚醬一起吃, 甜甜的鮪魚醬加上生洋蔥一點都不會甜膩, 與鹹香烤薄餅非常的搭, 兩者加起來鹹甜的味道又是另一層次表現了

香辣秋葵 80元, 喜歡吃辣的朋友可以試看看這一味, 新鮮秋葵拌上蒜頭辣椒及甜甜醬汁, 辛辣有引出秋葵的甜味, 用來下酒或配白飯都不錯. 不過小米建議敢吃辣朋友再嚐試較好, 會辣的很過癮

上次吃過牛五花拌飯感覺很不錯, 這次特地再點了海鮮鍋燒拌飯 240元, 拌飯是油香又有鍋巴, 有脆也有軟Q口感, 海鮮是以花枝及蝦子為主, 份量還不錯多, 另外還有玉米/豆芽菜/四季豆等增加清爽口感, 喜歡吃拌飯朋友可以點看看來吃唷

再來是今天的主鍋牛五花海鮮火鍋登場囉太誇張了啦, 整個鍋子都放滿了澎湃的食材, 有超大支草蝦及有厚度牛五花肉片已經很誘人了, 還有數種菇類蔬菜等, 以450元價格來說很超值呢

從另一角度看, 草蝦真的很大支XD 還有菇類感覺都很新鮮~

有點厚切粉紅牛五花也很吸晴呢

不只是表面食材, 鍋底下放了不少火鍋料, 所以4~6人聚餐不用擔心這個火鍋吃不飽了

火鍋的湯頭有原味跟酒粕二選一, 小米覺得酒粕湯頭大家一定要試看看, 酒粕是天然麴菌素, 當成調味料有點像味噌甘甜味, 會多了一絲絲酒香但又會讓人感到很自然, 湯汁會變得比較濃郁, 所以牛五花用這湯頭涮過後肉質變更甜美又軟嫩, 不用沾醬就很好吃了~ 而且店家也不小氣, 長長的一片且有厚度的肉就這樣切下去了