台北食記-永和.享受大口吃肉的快感[ 熱火鮮切碳烤牛排館 ]
你是否跟領隊一樣喜歡吃炭火烤的牛排呢！上面那鐵網烙印的紋路，似乎就是美味的象徵，跟著領隊來去吃大份量的牛排吧︿︿
[ 熱火鮮切碳烤牛排館 ]位在永和區保平路的角間，
位置相當的顯眼，
還沒進門就看到旁邊的開放式廚房，
你看這牛排會不會太大塊了點，
光是路過目光就會被牢牢吸住︿︿，
而且這用的可是炭火，
不同於一般牛排館，
原則上是先點餐服務人員在幫你帶位，
當然你也可以先找位置再到一樓點餐，
而且櫃檯旁邊就是牛排的冷藏櫃，
裡面還有什麼肉就是店家所有庫存了，
今天領隊來體驗的時候，
精緻套餐系列都賣完了＠＠，
剛開幕的生意也太好了吧！
看看頂級和牛的油花多漂亮，
不點它好像對不起自己︿︿，
開放式的廚房讓人感到安心，
而且裡面相當乾淨，
ＭＥＮＵ
一樓的用餐空間不多，
主要用餐環境在二樓，
這裡的環境相當不錯，
而且也沒有時間限制相當悠閒︿︿，
二樓有提供無限暢飲的飲料吧，
果汁．汽水或是熱的咖啡．奶茶都有，
旁邊有黑胡椒和玫瑰鹽．
店家會依客人坐的位置擺設餐具，
玉米濃湯
看其他格友來吃，口味好像會換，
玉米濃湯口味一般，
生菜沙拉
上面淋上美乃滋，而下面有日式和風醬，
生菜也很新鮮，尤其是玉米筍超甜的，
炸洋蔥圈
現炸的洋蔥圈熱騰騰的很好吃，
酥脆的外皮和多汁的洋蔥，
一直是領隊很愛的炸物， ＿
安格斯無骨牛小排
上面那鐵網烙印的紋路，似乎就是美味的象徵，
而且這厚度超過４公分＠＠，
五分熟的無骨牛小排鮮嫩多汁，
加上牛排很厚實，咬起來口感相當好，
加點玫瑰鹽更能帶出風味，
大口吃肉就是好滿足，
旁邊的小菜很特別，
竟然有泡菜和黑豆，
個人覺得泡菜還滿好吃的，
搭配牛肉吃也很對味，
旁邊還有青菜和蒜片可以搭配，
牛排底部還有洋蔥，
頂級和牛
看起來很普通但是千萬不要小看它︿︿，
這和牛有10盎斯喔~
一般外面還真難吃到這麼大份量的，
用炭火燒烤鎖住肉汁，還聞得到碳火的香氣，
看看這粉嫩的和牛切面，
那微焦的表面．鮮嫩的肉汁和豐富的油花，
在口腔裡慢慢融合，就算不沾玫瑰鹽，
一樣吃得出和牛的鮮甜味，
店家還有很特別的牛肉湯喔～
裡面有大量的牛肉．香菇．蔬菜菜頭．．等，
全部的精華都熬到湯裡面了，
看似清透的牛肉湯，
喝起來十分鮮甜，讓人一口接一口停不下來，
這麼大一鍋竟然被我們兩人喝完＠＠，
吃完牛排後面還有水果，
這芭樂很甜，妹妹一個人吃了不少，
草莓巧克力蛋糕，
這蛋糕也是每天不同，上面的草莓滿甜的不酸，
蛋糕也有濃濃的巧克力味，
妹妹吃得飽飽，肚子都跑出來了，
也在旁邊玩得很開心．
心得：雖然店家的牛排基本起跳不算便宜，不過店家的環境優．牛肉的份量很大，而且肉質也都在水準之上，唯一缺點就是剛開幕服務人員還不足，不過我想給點時間就好了，推薦給大家參考︿︿
熱火鮮切碳烤牛排
地址:新北市永和區保平路131號(永貞路保平路口)
電話:02-2942-3555
營業時間:11:00~14:00，17:00~22:00
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/hotfire0131
食品喜好及口感因人而異，試吃體驗心得僅供參考
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