店名:哄供茶餐廳
電話:04-37076173
地址:台中市西區美村路一段166號
價格:$40up，不收服務費
用餐日期:2014年4月
本來是和朋友約吃山小屋拉麵，結果到那邊後發現公休，慌亂中突然想到格友飛天璇介紹的這間新港式料理店，不然就改吃港點吧。印象中似乎在美村路上，就一路沿著美村路尋找，在靠近公益路口處就發現了，疑~這間不是以前的港籠腸粉嗎?怎麼換店名了，港籠剛開的時候，有來吃過2次，印象中還蠻不錯的，但後來狂開連鎖店，品質似乎就變差了。不知道改名後會不會變很多?店名哄供，來自香港Hong kong的諧音，但讀起來真的不太順口。
11點多剛到，餐廳內竟然已經是"客滿"，這間是有這麼好吃嗎?剛開幕就能這麼多人?只好乖乖的填名字等後叫號，大概等了約5組客人，終於輪到我們了，一樓是客滿的，桌數也不多，就沒拍了，直接被帶往2樓用餐，2樓的桌數較多，分別有四人桌和兩人桌，空間舒適度還算可以，但如果鄰桌很吵的話，想聊天也沒辦法。
菜單就這麼一大張，上面密密麻麻的菜名，一時真的會不知道要怎麼點，然後這邊的服務生也不會主動介紹，菜單給你後人就走掉了，囧。飯麵粥都有，另外腸粉、港點種類也不少，蛋種類最多的試飲料部分，整整一大排阿，看到眼睛都花了。
由於沒有服務生做介紹和圖片可以做參考，所以也不知道招牌菜是哪道，哪道好吃，所以就隨意的點了幾個，然後把菜單交給服務生就行了。
東方美人茶
沒記錯名稱的話，應該就是東方美人茶，免費供應的，喝完會有服務生到桌邊幫忙補。茶順口不澀，可以都喝這個不用點飲料。
韭黃蝦仁腸粉$90
本來沒打算點腸粉，想都點燒賣，但朋友很堅持要吃一份，所以就挑了蝦仁口味。另外還有墨魚腸粉、牛肉滑腸粉等，有感覺都還蠻特別的，但就沒勇氣點來嚐試，也怕點了會吃不完。
特寫
吃了一個後覺得腸粉的皮似乎有點厚，但朋友是說還可以，一份切成6個，每個裡面都有包一隻大蝦仁，口感還蠻彈牙的。送上桌的時候就有先淋上一些醬油了，如果吃重口味，可以到旁邊再拿一些辣醬、黃芥茉醬等一起食用。不過這邊的服務生也不會主動告知有沾醬，還是自己繞了一2樓圈才發現。
凍鹹檸七$70
本來想點凍檸茶，但看到沒喝過這個就改點這個了，會送上一瓶7喜和一大杯的冰塊，然後因為是鹹凍檸七，所以喝起來有鹹味，還蠻特別的，但越喝越鹹，不太能習慣，下次我應該會點凍檸茶或凍檸七就好，不過這間的飲料價格真的不太便宜阿。
凍絲襪奶茶$65
朋友點的，挺大杯的。
XO醬拌撈麵$70
本來想點煲飯，但沒吃過撈麵，天人交戰後就選撈麵了，有麵有蛋有菜，麵好像是公仔麵，但又不太像，份量算一般般，男生可能會吃不飽。說實話這撈麵還真它X的好吃，超乎我的意料，個人覺得應該是那XO醬的關係，又香又辣，再加上黃澄澄的蛋黃，美味阿，算是誤打誤撞點的好菜色。
鮮蝦腐皮捲$45
吃港點必點的一道菜，外酥內軟的口感，吃過都還會想再吃。
炸的還蠻酥脆的，腐皮薄薄的一層，沒有油耗味，裡面包了韭菜、蝦子、魚漿等，單價$45來說是有點小貴，但算值得。
小籠湯包$65
皮薄有湯汁，表現中規中矩，但三個$65元，真的有夠貴，點一份就夠了。
海味蘿蔔糕$45
味道中規中矩，口感頗嫩，份量有點少，海味?吃不出來，可能是因為港式蘿蔔糕有加櫻花蝦或蝦米之類吧，一樣點一份就好。
冰火波蘿油$50
我覺得今天最好吃價格也最符合的就是這個了，吃起來好酥阿!內餡飽滿鹹香，一個人吃一份也不成問題，讚。
蛤蠣燒賣$75
蛤蠣跟我想像中的大小差了一大截，這大概是用中蛤吧?吃完後覺的也是點一份就夠了，普通中的普通，應該要點別的才對，我錯了。
水梨蜜棗燉龍骨$80
本來是點清補涼燉排骨，點完過半小時，服務生跑來說賣光了，問我們要不要改水梨燉龍骨，沒想太多就直接換了，喝起來帶有水梨的甜味，但不是很明顯，還有一大塊的龍骨可以吃，不過感覺用來熬湯的功用比較大，應該不是讓我們來啃的。
整體來說
由於是在試賣階段，所以用餐打7折，價格還在可接受範圍內，但一恢復原價，就會覺得有點小貴了，除非一直長期特價，不然不知道能撐多久?還是說台中港式飲茶價格都漲成這樣了?太久沒在台中吃港點了。另外服務品質真的不太優阿，出餐速度也算慢，喝茶都快喝飽了。這次比較推薦的的就撈麵、腐皮捲和波蘿油吧，以上是個人淺見，僅供參考。
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