會知道這間是看了MissRita's 旅行享樂手札分享的美食文
因為店名時在太有趣了，加上又有我愛吃的咖哩
二話不說就決定周末去那吃晚餐順道逛逢甲
半蹲廚房位於俗稱「便當街」的逢甲路20巷內(炒麵麵包旁)
店面以大片玻璃牆面設計，帶有夜店感並兼具工業風裝潢
一進入口櫃台的電視牆播放帥哥熱舞等相關資訊
這天雖然是假日但很幸運還有座位
1樓是有高低落差分上下兩層
3樓是屬於6~8人的座位區
廁所有提供衛生棉、棉花棒之類的一些清潔小物....整個很貼心
服務生拿著菜單帶位後就會蹲在桌邊幫你介紹餐點
每個人的桌上都有專屬的木餐盤，還有小巧可愛的餐具
半蹲廚房餐點特色就是炸物mix獨門咖哩醬汁
他們稱它為「巧黑醬」是以咖哩、私房法式甜點食材、巧克力醬等調製而成
炸物有 豬排、雞腿排、南瓜可樂餅、鱈魚 可以選擇
除了咖哩飯還有提供小火鍋
餐點價位都介於175~185間皆為套餐價附脆薯 & 蜜茶
脆薯會裝在可愛的小鐵網裡，並附上塔塔醬及番茄醬
薯條是屬於中粗型吃起來帶脆度，拌著醬料就會有甜甜的口感
秘密茶...其實就是一般的蜜茶啦
但都沒有付吸管耶....要豪邁的喝是嗎
巧黑豬蹲咔吱 185
大塊的豬排下層鋪著高麗菜絲
一旁淋著巧黑醬的飯上頭還鋪著蛋皮
以豬里肌肉裹上麵包粉酥炸而成，且不會像有的粉裹很厚整個分離
他們家炸粉薄薄一層緊密貼合住肉片，厚度約1.5公分
咬起來口感酥脆扎實，肉汁也有鎖在裡頭不會乾柴
巧黑醬有一種很特別的濃郁口感
咖哩的鹹搭上巧克力甜兩者中和後變得很順口不鹹甜...很合我的口味
但小小的湯匙真不適合我這種暴飲暴食的人~哈哈
蹲式歪奶鍋 185
上頭蓋著一團冬粉看起來很吸晴
下層的火鍋料都是還未熟得要再等煮滾，配料都是一些基本常看到的
湯汁是以南瓜為基底加上鮮奶、白巧克力等食材調製成
可以感覺到微甜微鹹的奶香味
但在我心中第一的牛奶鍋還是屬偈亭拉
這次初嚐真的是讓我不得不大大推薦
平價創意的料理和受寵若驚的服務品質
真的會讓人想再次光顧呢!!
店 家 資 訊
此文同步發表於：【逢甲】lami蹲完~換《半蹲廚房》蹲
