這次再度來到新竹旅遊，第一餐來拜訪的是普拉伯義大利坊
廢話不多說，先來看看普拉伯義大利坊的環境和簡介吧
關於普拉伯義大利坊(出處)
「BRAVO！」好極了！棒極了！棒極了！
道盡了「普拉伯義大利坊」想給予顧客們的感受。
偌大的店面中，擺了足夠的座位，寬敝明亮而不擁擠，紅白色系的搭配讓人感覺清新卻又
熱情，看見訓練有素的員工們辛勤的穿梭在開放式廚房中，臉上皆掛著滿滿的微笑，讓上
門的顧客都可以輕易的感受到屬於「普拉伯義大利坊」的熱情與愉快的氛圍。
當您在普拉伯品嚐義大利麵的同時，享受的不只是義大利麵香、濃、酸、甜等滋味，我們
更希望讓您直接愛上義式料理，義大利麵中蘊藏著義大利人的熱情奔放與普拉伯的用心付
出。我們因為喜愛義大利精緻的美食文化，不餘遺力地做出義大利媽媽的好味道，傳達給
您與您的親朋好友們，因為我們相信您絕對會因普拉伯而愛上義式料理。
普拉伯義大利坊新竹店的位置其實並不難找
簡單的來說就是位清大夜市旁邊
主攻應該是學生的客群居多
普拉伯義大利坊店內設計還算不惡，座位也不少
簡約卻不失質感可以說是普拉伯義大利坊的寫照
牆上還擺了一些娃娃，也相當的具有特色
到普拉伯義大利坊新竹店的這天卻遇到幾個情況
一進門的時候，普拉伯義大利坊的外場人員告知兩件事情
1. 今天下午管線維修，所以有部分要用到烤箱的料理是無法供應的
2. 即便很多空位、非尖峰時段(約14:00)，兩人就是只能坐兩人桌，四人桌沒辦法坐
接下來帶大家看一下普拉伯義大利坊的菜單
普拉伯義大利坊的戰術跟其他簡餐店大致相似
主餐的價格看似還算親民，重點藏在套餐升級
加上套餐升級的話，大概吃完都要噴到300~400
在新竹來說，並不算太便宜
CP值高不高，那就得看普拉伯義大利坊的本事了
我跟朋友點了兩個主餐+加價雙人套餐
那接下來就帶大家來看看，普拉伯義大利坊的能耐吧
普拉伯義大利坊的每日濃湯讓我有些驚訝
攪拌湯匙的時候，我其實有些不祥的預感
我深深的害怕普拉伯義大利坊送上的是濃郁的奶油水
不過喝一口覺得真的很不錯，料不少之外，味道也都很濃郁
基本上值得讚賞
普拉伯義大利坊的手工麵包提供的是牛角麵包
其實也是讓我有些意外，因為通常會提供比較好處理的香蒜麵包
敢送出牛角麵包多少要有些膽識，因為處理不好就很容易掛點
結果也沒讓人失望，好吃! 至少普拉伯義大利坊在火侯的掌握度是高的
普拉伯義大利坊的主廚田園沙拉也是好棒棒
蔬菜新鮮度沒話說，畢竟我平日上班每天早餐幾乎都吃沙拉
新不新鮮，基本上瞞不過我的嘴
搭配的培根以及黑橄欖我也相當讚賞
不過，在點餐時我請他把凱薩醬放旁邊我自己加
因此我不清楚他們醬料添加的份量
若要嫌棄這道沙拉的話，那就是普拉伯義大利坊給的分量有些少
普拉伯義大利坊的香蒜奶油焗干貝聽說也是一絕
不過很可惜就是適逢烤箱無法運作
所以只能吃吃炸雞柳條
基本上炸雞柳條也沒太大特色，而且以前在家裡也很常烤來吃XD
但是普拉伯義大利坊的炸工的確不賴，給中上的分數囉
接著主角要登場了
普拉伯義大利坊的培根松子青醬燉飯算是菜單上寫推薦的菜色
送上來的時候，讓我相當的驚艷
看起來就很好吃，而且聞起來也非常的香
這樣的組合我認為搭配起來真的還滿不錯的
但是...重點如下
基本上燉飯料理，後半段比賽才開始
因為燉飯料理十家有九家會把燉飯煮得太膩
恰恰普拉伯義大利坊就是如此，前面一開始太濃郁，因此到最後就顯得比較膩一些
直接看盤子上的痕跡就可以得到答案
因為普拉伯義大利坊在處理燉飯的時候比較重口味一些
所以整體表現稍稍虎頭蛇尾，有些可惜
普拉伯義大利坊的奶油海鮮燉飯也是菜單上受歡迎的餐點
看起來普拉伯義大利坊的用料是毫不手軟，官網也是強打自家絕不偷料的優點
在海鮮燉飯上面可以說是完美的展現
奶油醬料吃起來跟一般外面的白醬有一些不太一樣之處
因為他們的白醬是用紐西蘭奶源以及大骨高湯製成，所以不會太膩
不過因為是朋友的餐點，所以僅提供參考
最後普拉伯義大利坊為我們送上餐後的飲品，熱綠茶跟熱紅茶
泡的是茶包，因此我認為也沒有什麼好說的
這種中規中矩的作法，當然就是得到中規中矩的分數
兩個人吃起來一個人平均要370元，我覺得CP值中間偏上
下次我應該會想吃吃看他們的義大利麵和披薩
另外，外場人員其實我認為大致上表現都很不錯
可能跟普拉伯義大利坊的養成教育有很大的關係
不經意也都可以看到普拉伯義大利坊在員工區大大的精神標語XD
最後送上普拉伯義大利坊的名片
普拉伯義大利坊 新竹店
新竹市金城二路38號
03-5735511
官方網站: http://www.bravopp.com.tw
官方粉絲團: https://www.facebook.com/BFans
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