還記得離上次吃鐵板燒也有一段時間了,老公還跟我提到好久沒吃了
被他這樣一說,害我也突然好想吃鐵板燒料理唷~
被他這樣一說,害我也突然好想吃鐵板燒料理唷~
趁著這次機會,順便來跟大家介紹小仙這次收邀的Bravo3 三采新鐵板料理吧!! 
Bravo3 三采新鐵板料理位在捷運板橋新埔站附近,走路過去的話大約有一段距離&時間
因為剛好就位在住家附近,所以小仙是騎歐都賣前往享用美食的~♪♩♪
醒目的紅色招牌,很容易就能夠在板橋中山路二段上瞧見它的身影!!
門口沉穩的木材搭配上神祕的黑色大門,要不是招牌上寫著Bravo3 三采新鐵板料理
不然光從外觀門面來看還真不知道賣什麼來著的~
推開神祕的黑色大門,印入眼簾的是簡單又不失單調的設計
木質桌子搭配著亮眼的紅色椅子,讓整個空間看起來溫馨又帶點活潑俏皮的fu
整體店面雖然不大,不過座位之間的距離相當的寬廠,讓人有種放鬆的感覺
除了有座位區之外,還有吧台區的位置可供個人喜好選擇
像小仙我吃鐵板燒,就喜歡坐在吧台區的位置,因為如此一來,就能夠看到主廚料理食物的過程
雖然我不愛下廚,不過....卻喜歡看別人料理食物認真而專注的模樣
更期待著吃到那經過主廚大展身手之後美味的美食
整個店面位置大約可容納20~25人左右,想來用餐的話,可記得提前電話預約,以免向偶唷~
牆面上還可以看見許多可愛又富有童趣的彩繪,為整個用餐空間更添活力
吧台區後方的牆面上頭畫著炒米心法,這可是Bravo3 三采新鐵板料理的主廚獨家研發出來的呢
據系這炒米心法可是入主鐵板燒料理師之前,所必須練習的心法呢~
鐵板燒料理師們每天可必須在鐵板上練習四個小時,炒米心法共分為五個心法:推.翻.撥.鏟.收
幾乎可堪稱為鐵板燒界之九陽神功了!!
櫃檯區旁邊牆面上寫滿了許許多多企業名稱&附近社區名稱
原本還納悶著這些的涵義何在之時,才看到角落的字方才明白~
原來是敦親睦鄰,還有廠商員工就可以享有九折優惠,整個就是佛心來著的嘛!!
一旁角落提供了自助飲水區,繽紛色彩的杯子,也讓這個角落看起來更為活耀起來~
最讓我感到訝異的是,沒想到鐵板燒可以外帶之外,店家更是貼心的將每種料理都分開盛裝
看看店家貼心推出的外帶大集盒,清楚的寫出哪種食材用什麼分裝盒
來看看Bravo3 三采新鐵板料理的MENU吧~~
黑色的MENU看起來有很質感,呼應著Bravo3 三采新鐵板料理主打的三重奏樂譜黑色線條~♪♩♪
Bravo3 三采新鐵板料理的餐點分成三重奏,三道式的料理呈現,分別有:
前奏:前菜+湯品+沙拉
主歌:主食+主餐
主歌:主食+主餐
尾奏:甜點+飲料
每道料理隨著不同的節奏依序上菜,宛如隨著音樂享用了一頓美味的佳餚餐點
另外,主餐的部分區分了有199/299/399 三種價位,可以說是相當的平價!!
重點是,竟然也有兒童的專屬餐點呢!!
接下來,小仙就來詳細介紹一下餐點內容吧~
前奏
前菜:咖哩雞肉麵包
湯品:台式玉米湯/豬肚雞湯/清燉牛肉湯(三選一)
湯品:台式玉米湯/豬肚雞湯/清燉牛肉湯(三選一)
沙拉:紫蘇梅和風醬/柳橙醬(二選一)
主歌
主食:台梗香米
主餐:起士焗白菜-NT399
奶油玉米-NT199.NT299
主餐:起士焗白菜-NT399
奶油玉米-NT199.NT299
NT199:泰式打拋豬
成都川味羊肉
蒜香辣炒牛肉
蒜香辣炒牛肉
NT299:東山鮮蚵
冬蔭蒸魚
缜味香煎魚
蒜香奶油香煎時魚
NT299: 三味蝦仁豆腐
醬燒豪野雞腿
骰子牛肉
甕仔松坂肉
日式照燒雞肉串
乾蔥香煎雞排
NT399:香煎菲力
古早味燒酒雞
泰式咖哩蝦
海陸雙拼
主餐的部分依照價位,提供了各種不同的選擇!!
約略算了一下,主餐的部分竟然多達將近18道之多
而且...每道餐點竟然還提供了不同的醬汁做搭配
最重要的是Bravo3 三采新鐵板料理的主餐幾乎跟我以往看到的鐵板燒餐點要來的與眾不同
很多沒看過又新奇的餐點,讓人超難抉擇的啦,因為每個都好想吃吃看唷!!
尾奏
飲料:古法酸梅湯/雙桂仙草茶(二選一)
甜點:法式蘋果煎餅/紫米芋頭(二選一)
馬上跟著小仙看看我這次品嚐了什麼美味的餐點吧~♫♪♩♪
Bravo 1:前奏(一)~♪♩♪
Bravo 1:前奏(二)~♪♩♪
前菜:咖哩雞肉麵包-小餐包就算單吃也很不賴,咬起來有很嚼勁
咀嚼在嘴裡有著迷人的麵粉香氣~
搭配的咖哩沾醬吃還挺特別的,咖哩醬汁吃起來帶點淡淡的椰香味,還蠻獨特的就是
湯品:豬肚雞湯-寒冷的天氣來上一碗熱湯真的可以讓人瞬間暖呼呼
不知道是我拍照拍太久,還是湯品原本就是溫的,喝起來還不夠熱
要是湯品可以在熱一點的話,應該要來的更為不錯!!
豬肚雞湯裡頭的料給的還不算少,喝起來清淡爽口
湯品:清燉牛肉湯-沒想到這碗清燉牛肉湯裡頭竟然還吃得到牛肉
這可是店家特地選用的澳洲牛肉下去熬煮的,牛肉燉的很嫩,
湯頭裡面竟然還加了薑絲提味,喝起來雖然清淡,但卻帶點自然的鮮甜!
湯頭裡面竟然還加了薑絲提味,喝起來雖然清淡,但卻帶點自然的鮮甜!
沙拉:紫蘇梅醬(柳橙醬)沙拉-五顏六色繽紛色彩的沙拉,光是視覺就讓人肚子咕嚕叫了~
沙拉的配料很是豐富,有小番茄.小黃瓜.美生菜.玉米粒&紫色高麗菜
搭配主廚特調的紫蘇梅和風醬整個很是對味
和風醬微酸的口感讓人特別開胃,三兩下就把他給吃光光了~
柳橙醬酸酸甜甜的口感也讓人很是喜愛,三兩下就吃光光呢!!
Bravo 2:主歌~♪♩♪
主食:台梗香米-Bravo3 三采新鐵板料理的米飯看起來粒粒飽滿,米香味十足
主食:起士焗白菜-頭一次看到白菜&焗烤的搭配,新鮮又奇妙的口感,讓人印象深刻
主食:奶油玉米-香甜可口又粒粒飽滿的玉米吃起來香甜可口之外,還很下飯呢~
主餐:甕仔松坂肉-從名稱來看,感覺就相當的奇特,加上很想吃松阪肉,就是他了~
這個主餐可是事先放在甕裡頭以薑水醃漬了一個晚上呢!!
另外還搭配了泡菜加以拌炒,光是坐在鐵板燒錢就聞到了陣陣撲鼻的香氣!!
端上來的時候,可以說是色香味俱全,光看就令人食指大動!!
微焦的松阪肉散發出陣陣迷人香氣,搭配著泡菜酸辣的口感,層次豐富,肉質鮮嫩多汁,我愛~
沒想到這道甕仔松坂肉深深擄獲了我的芳心!
主餐:香煎菲力-首先端上了主廚特製的三椒醬
這可是融合了有山椒.花椒&黑胡椒製做而成的,吃起來帶點微辣又獨特的口感
讓人對這特製的三椒醬印象深刻!!
Bravo3 三采新鐵板料理選用紐西蘭進口的菲力,肉質較為軟嫩細緻
主廚將菲力煎到五分熟,仔細看的話,還帶點粉色的肉質呢
小仙個人也比較偏愛五分熟的口感!!
香煎菲力吃起來鮮嫩多汁有咬勁,搭配著三椒醬一起吃,濃郁的胡椒香氣
加上菲力本身的肉香味,多層次的豐富口感,相當的美味
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