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GRD日誌---20102010 優質的杏子日式豬排

Kuni
[招牌菜]豬排飯,蔥花蒜泥鹽味豬排套餐,薄鹽冰淇淋,腰內豬排套餐,里肌肉豬排套餐,厚切里肌肉豬排套餐,五榖米,生菜絲,紫蘇醬
本次滿意度: 0.00
  • 美味度0.00
  • 服務品質0.00
  • 裝潢氣氛0.00
  • CP值0.00
2011/12/23 11:28:20
304
1,588
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在台北早已耳聞杏子極為優質的日式炸豬排許久了,
   
這天中午冒著大雨特地與友前去。
   
地點相當好找,原來就在以前常去的星巴克門市附近,
   
彎進巷子裡一下子便找著了。

 

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   杏子日式豬排
   地址:北市復興南路二段271巷2號
   電話:(02)2701-0298
-----------------------------------------------------------

 

(杏子日式豬排門口)

 

裡頭的木造裝潢與恰到好處的偏暗光線帶來相當舒服的氣氛,
   
點了TORO里肌肉套餐,NT.380,加60元多附飲料與甜點,
 
飲料選了可爾必思,甜點則是...哇沙米冰淇淋??
   
呃,起先我也愣了一下,不過基於好奇心便還是狠心點了下去,
   
友點的則是秋冬限定的綜合野菇里肌豬排。


(店內一景)

 

(菜單)

 

沒多久後服務生先端來一大缽切得極細的高麗菜絲與豬排醬料組。
   
與大部分日式炸豬排一樣,客人得先自行將芝麻磨碎,
   
然後摻入店家的特製豬排醬混在一起待命。
   
杏子的高麗菜絲真的不同反響,新鮮度夠,
   
使用專用切菜機切得極細,口感上非常討喜。
   
另外有兩種醬料可自行搭配選擇,柚子醬與紫蘇醬,皆相當對胃,
   
我也因此破天荒地不知道續了多少次高麗菜絲。


(高麗菜絲與豬排醬料組)

 

(將磨好的芝麻混入特製豬排醬)

 

(杏子的蘿蔔乾絲)

 

(近拍一張)

 

(超好吃的細切高麗菜絲配上柚子醬)

 

友的綜合野菇里肌豬排首先上桌,我試嚐了一口,
   
一大塊炸里肌豬排浸在滿滿野菇的濃稠湯汁中,
   
看起來就很好吃的樣子。
   
湯汁非常地下飯,害我差點把朋友的那一碗白飯搶了過來。


(秋冬限定的綜合野菇里肌豬排)

 

(那湯汁看起來就好好吃唷)

 

沒多久我的TORO大豬排也登場啦,厚切的炸豬排外表炸得金黃酥脆,
   
菜單上寫250公克重,換算過來約等於九盎司。
   
先咬了一口後開始閉目品嚐,起初覺得口感偏硬,不禁愣了一下。
   
但經細細咀嚼後反而愈來愈喜歡。
   
緊實的肉質的確較容易給人偏硬的口感錯覺,
   
不過杏子豬排的肌纖維較細,富含肉汁與油花,
   
咬起來相當過癮,再配上這裡的高麗菜絲...
   
喔,為此我絕對願意再肥個一兩公斤呀。


(TORO里肌肉套餐登場)

 

(看這充滿著濕潤感的斷面秀呀,口水口水)

 

(分量真是驚人!)

 

(沾上芝麻豬排醬)

 

(配著細切高麗菜絲口感很棒呢)

 

(杏子免費招待的茶碗蒸)

 

甜點則是此生第一次吃到的哇沙米冰淇淋,
   
上頭一小坨純哇沙米,不敢吃的人可以先挖掉。
   
不會過甜的冰淇淋中帶點淡淡的哇沙米嗆味,
   
非常清爽,能適度地解除炸豬排的油膩感,很棒。


(最後上桌的可爾必思與哇沙米冰淇淋)

 

 

BY GRD3 AND KUNI

 

 

本篇共有1292字

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Anzu九州杏子日式豬排 (復興店)

Anzu九州杏子日式豬排 (復興店)

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台北市大安區復興南路二段271巷2號
02-2701-0298

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Anzu九州杏子日式豬排 (復興店)

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