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【新北】永和 鮮味餡餅蛋餅 隱藏版排隊早餐*像燒餅一樣香酥的乳酪蛋餅、芋頭餡餅‧推薦美食♥♥♥

YOYO
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2015/01/28 00:00:43
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【店家資訊】

鮮味餡餅

店址:新北市永和區民生路67巷20號

電話:0910-046-397

營業時間:06:00-賣完為止

 

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這間鮮味餡餅是我最近的新歡~乳酪蛋餅敲好吃呀!!!

鮮味餡餅就位在秀朗國小旁的巷子裡,雖然位置相當隱密,可是生意很好,

一大早就好多人來排隊外帶喔。

 

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瞧瞧鐵板上,蛋餅上頭鋪了好多好多的乳酪絲!!!!

是說~我照片拍得很像鐵板麵,但那一條一條地確實是乳酪絲無誤XD

 

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餐點選項就是牆上這些,蛋餅只有酥皮蛋餅和乳酪蛋餅,

餡餅的口味倒是滿多的,鹹的、甜的都有。

 

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小櫃子裡則是各樣餡餅,點了會再熱過。

 

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店內只有老闆和老闆娘兩人,老闆煎蛋餅的手沒有停過,相當忙碌。

 

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飲料除了鮮奶茶、奶茶之外,還有冰豆漿、名豐豆漿五穀米漿

 

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冰奶茶 20元

 

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本來想喝鮮奶茶,不過鮮奶茶只有溫的,所以點了茶味較重的奶茶。

他們奶茶很特別,基底不是紅茶,而是烏龍茶耶,

我個人是熱愛烏龍茶勝過紅茶啦,奶茶茶味比較重,甜度剛好,滿好喝的。

 

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乳酪蛋餅 35元

 

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鮮味餡餅的餅皮很特別,跟一般蛋餅皮不一樣,

看起來很像燒餅吧~~上面灑滿了芝麻,香氣十足。

 

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因為幾乎每個客人都點了乳酪蛋餅加辣,於是我也腦波很弱的點了加辣。

不過~加辣的部分,店家會直接加在餅皮內喔,所以桌上是沒有醬料和筷子的。

 

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咬下去好像沒預期到的爆漿?

 

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好啦,其實是有一點牽絲,但實在很難拍XD

 

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我覺得蛋餅皮很好吃,跟一般蛋餅皮不太一樣,

裡頭的蛋煎得很嫩,搭上起司很對味,不過口味我覺得偏清淡,

喜歡口味重一點的,可以跟店家說要加辣喔~這種辣是一般人都能夠接受的。

 

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為什麼牽絲沒有很驚人呢~其實是因為,我的起司全流到袋子裡了(哭)

雖然起司量很多,可惜不管內用還是外帶,都是一整捲不切用紙袋裝,很難拍出牽絲的效果啦。

 

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芋頭餡餅(素) 25元

 

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芋頭餡餅吃起來完全不油,裡頭的芋頭餡相當飽滿,芋頭控一定吃的超開心呀!!

 

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芋泥口感綿密,甜度不會太高,搭著乾爽不油膩的餡餅皮很好吃!

餅皮略帶點粉感,完全不油膩,是少數吃了不會反胃的餡餅喔(廢話,因為是素的XD)。

 

 

因為太好吃了,所以要連吃三天。

(以下為二訪+三訪!)

 

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是的~因為很好吃,所以隔天又跑來了!!

這天我還特地早約十分鐘到,結果店內出乎意料超多人,等了好一下啊。

奇怪~~~周二來吃的時候客人明明就沒有很多,

我這天還比較早起來吃早餐耶>"<

 

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怕上班遲到,所以第二天比較早起,但客人居然比前一天(週二)還要多人!

每個人都外帶兩、三份乳酪蛋餅+各種口味的餡餅,我的內用反而被忽略了,

等了十五分鐘左右,感覺沒有輪到我的跡象,只好默默跑去提醒店家,果然忘記我的蛋餅了XD

 

為什麼跟我一樣早起吃早餐的人這麼多!!

才六點半耶~~~實在很少在六點半吃早餐時遇到這麼多人。

 

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鮮奶茶 30元

 

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鮮奶茶只有溫熱的,喝起來比一般奶茶多了點奶味,茶香不明顯,

甜度較奶茶低一點點,沒有過於濃郁的奶味,清淡順口。

 

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乳酪蛋餅 35元

 

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是的,我又點了一次乳酪蛋餅,但是~~~

這次的乳酪蛋餅比前一天的優秀許多啊!!!!

 

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咬下去的第一口還沒感覺到乳酪的濃郁,看起來還有點乾乾的。

 

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但是再咬一口,今天乳酪的量給的超多啊,

也有可能是我有小心保護它,不讓乳酪流進袋子裡XDDD

 

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看看~~裡面滿滿滿滿滿滿的都是乳酪耶!!

一咬下去就牽絲的不像話,鮮味餡餅用的是安佳乳酪絲,味道濃郁好吃。

 

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其實第一天的乳酪蛋餅,乳酪的感覺不算非常強烈,反倒是蛋的存在感較高。

(不知道是不是因為都流到袋子底下去了。)

但第二天的份量好多,從第一口到最後一口都是牽絲的乳酪絲,

雖然咬得還蠻累的,不過很開心啦,哈哈~

 

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我想應該是跟煎的時間長短有關係,這天的乳酪絲還保有一絲絲的形狀,沒有完全融化,

拿的時候有前車之鑑,拿成平的,乳酪才不會默默掉到袋底去XD

然後蛋餅個頭跟前一天吃的長得不太一樣,偏短一些,乍看之下還蠻小份的,

不過不用擔心吃不飽,因為餅皮扎實又厚,整份雖然短小但很厚實。

是說乳酪絲到處亂流,牽絲的不像話(好啦~~我真的把它吃得很噁心我知道XDDD)

 

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第二天的蛋餅比前一天的好吃很多,裡面的乳酪絲給的超級多~~每一口都是濃濃的乳酪!

香氣十足~而且很牽絲呀~

所以請讓我放上一張牽絲到有點誇張,然後被我拍得有點噁心的照片XDDD

 

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牛肉餡餅 25元

 

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牛肉餡餅裏頭也有放進安佳三色乳酪絲,喜歡乳酪的人可以點牛肉口味。

裏頭的牛肉片還算蠻多的,雖然餡餅個頭不大,但用料挺實在的。

 

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牛肉片基本上是滿普通的,跟一般牛肉燴飯上頭的牛肉很像,

不算非常好吃,口感偏軟,但是量不會太少,加上乳酪表現依舊亮眼。

 

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餡餅的個頭比芋頭餡餅來的小,是圓形的,

不過裡面的牛肉還算多,餅皮不會太厚,咬下去不會只有皮沒有料的感覺,

用料算是相當扎實有誠意,就是迷你了點啦XD

 

本來想吃乳酪餡餅或是咖哩餡餅,但是太早了還沒準備好,最後只好選牛肉餡餅。

(但其實吃完接近七點的時候就有咖哩口味囉。)

 

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這是後來陸陸續續去補齊的餐點~

 

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冰豆漿 20元

豆漿可選有糖或無糖,最近很嗜甜,點了有糖的,不過我覺得甜度滿剛好的,豆味不重。。

 

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紅豆餡餅(素) 20元

 

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個頭不大,但是頗具厚度,裏頭紅豆餡料相當飽滿呀。

 

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紅豆餡偏泥狀,甜度較芋頭的高一些,餡料很多,口感綿密,

但是我個人是比較喜歡有顆粒的紅豆囉。

 

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以20元的價位來說,還蠻超值的,紅豆真材實料,

滿滿的紅豆泥搭上乾爽不油膩的餅皮,挺不錯。

但是兩款甜口味,我個人是比較喜歡芋頭餡餅喔。

 

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蔥肉餡餅 25元

 

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其實我一開始是沒有想點這口味,是因為那天想吃的咖哩和乳酪都還沒有,

只好選還沒吃過的蔥肉餡餅,但這個出乎意料的好吃耶!!

 

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這天蔥肉餡餅的餅皮稍軟,較芋頭餡餅的餅皮來的薄、來的濕軟,口感我比較不喜歡,

不過餡料很多,相當飽滿扎實,咬下去是滿滿的蔥與豬絞肉,口味不太會膩口,

雖然少了一點豬肉的鮮味,但還算不錯。

 

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個人覺得肉的口感是蔥肉大於牛肉,

蔥肉吃起來比較紮實,肥瘦比例剛好,加入蔥段的味道不錯。

這蔥肉餡餅完全不油膩,覺得很好吃。

 

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冰奶茶 20元

喝來喝去還是最愛這杯~茶香味道香醇濃郁。

 

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咖哩餡餅 25元

 

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這可是三顧茅廬才點到的咖哩口味餡餅呀~~~~第三次才吃到它XD

 

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這款鹹口味的餡餅好好吃

 

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所有鹹口味裡面我最喜歡這款了

咖哩餡餅裡面有豬絞肉(瘦肉)、洋蔥,比起蔥肉餡餅裡的青蔥,我更愛洋蔥的甜味,

洋蔥加上咖哩味道鹹香卻不膩口,味道剛剛好!豬肉口感也不錯,很有彈性

 

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但不知道為什麼,好像就第一次吃的芋頭餡餅餅皮最厚實,也比較有嚼勁,

粉感的感覺比較明顯,其他幾款餡餅餅皮都偏薄,略帶粉感。

 

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乳酪餡餅 20元

 

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點完餡餅後,老闆或老闆娘就會將餡餅放到煎台上熱過,餡餅都是溫熱的,不燙口,

乳酪餡餅老闆娘會熱比較久,她說乳酪要熱一點比較好吃XD

 

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乳酪餡餅為奶素,裡面是玉米與安佳三色乳酪絲,

乳酪絲雖然沒有乳酪蛋餅來的多,但也不算少。

 

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不過我覺得玉米粒有點太多,乳酪的味道反而被玉米給搶過了,

這款沒想像中的驚艷啦,還是乳酪蛋餅最優秀XD

 

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這個比較適合給想吃乳酪、又不想吃得太飽的人,拿來解解嘴饞用的囉。

 

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因為很喜歡,所以來了好多次,寫文章時才發現,

原來默默地~~我幾乎要全制霸了啊!!XDD



 

鮮味餡餅的蛋餅皮比一般早餐店的蛋餅皮多了股麵粉香與嚼勁,

吃起來不油不膩,相當乾爽,即使手碰到了也不太留油的感覺。

 

推薦指數:94



點餐時不小心瞄到煎台上的蛋餅皮鋪上大量的乳酪絲,整個太誘人了,好大方!

幾乎所有客人都是一份乳酪蛋餅+辣,再一份餡餅與一杯奶茶!

 

奶茶和鮮奶茶都好喝,不過我個人是比較喜歡奶茶的茶香,我好愛烏龍茶的基底喔~很香很好喝!

但是若要喝健康呢,還是選鮮奶茶吧,鮮奶茶使用的是養樂多鮮奶,奶茶則是雀巢奶精囉。

 

另外,乳酪蛋餅必點,餅皮看起來很像燒餅,卻沒有燒餅的油感,

外酥內軟,煎蛋相當軟嫩,搭上滿滿的濃郁乳酪也太好吃!

乳酪的量給的毫不手軟,咬下去很牽絲,若乳酪絲冷掉乾一些會更明顯。

餅皮看起來紮實偏硬,但因剛煎出來的蛋餅熱呼呼的,其實搭著融化乳酪絲的餅皮還蠻軟嫩的。

 

我很愛他們家的餅皮,乾爽不油膩,帶一點粉感,吃起來相當紮實,

沒有什麼多餘的添加物和調味,會有飽足感耶。

原來厚實的手工蛋餅皮加上芝麻這麼適合,好香好吃。

 

不過,蛋餅若沒有加辣口味會比較清淡一些,因乳酪給得相當豪邁,吃久了會覺得味道有點單調,

雖然喜歡品嘗原味,但如果能一半辣一半不辣倒也不錯,或是給醬料自己添加也很好啊!!

 

然後餡餅依舊是毫無油感,拿在手上也不會讓手變得油膩膩,完全擺脫了我對餡餅的印象啊。

還記得我大學時在北教大對面買了巧房的豬肉餡餅後,咬了一口大噴汁,

湯汁濺到衣服、鞋子和地板,滿嘴都是油膩膩的味道,吃一半就覺得膩口反胃,

餅皮沒有「麵粉感」,就是偏軟爛的那種,從此之後就非常討厭餡餅,光聞到味道就想吐。

但是~~~鮮味餡餅的餅皮沒有油焦味,吃起來比較不油膩,

雖然湯汁不算非常多,不會大爆漿,但口味較為清爽,我還挺喜歡的。

 

餡餅口味選擇很多,甜的、鹹的都有,我最喜歡的是咖哩餡餅,裡面是豬絞肉與洋蔥,豬肉分量還算多,

而且帶一些些的肥肉口感不錯,QQ的略有彈性,咖哩味道很香,融入一些洋蔥的甜味,整體來說香而不膩。

 

目前吃過的有乳酪蛋餅、芋頭餡餅、紅豆餡餅、蔥肉餡餅、咖哩餡餅、乳酪餡餅和牛肉餡餅,

飲品部分則喝過奶茶、鮮奶茶和豆漿,最喜歡奶茶,茶味較重,喜歡喝有茶香的奶茶。

我最推薦的組合就是乳酪蛋餅+奶茶再來一個咖哩餡餅或是芋頭餡餅,整個滿足

(餡餅個頭都不大,蛋餅+餡餅不會吃得太撐喔~)

 

推薦:乳酪蛋餅、奶茶

個人餡餅喜愛口味:咖哩餡餅>蔥肉餡餅>芋頭餡餅>乳酪餡餅>牛肉餡餅>紅豆餡餅

 

很開心又發掘一間很棒的蛋餅了,而且這間離住的地方好近,

寒冷的早晨吃上這一份熱騰騰有溫度的早餐太幸福了!

看老闆每份乳酪蛋餅上的乳酪絲,都堆得跟小山一樣,分量好多~超有誠意的呀。

 

很喜歡鮮味餡餅,店家態度很好,相當親切,給人一種像家一樣溫暖的感覺。

還是希望他默默無名就好,畢竟他們動作不算快,人一多就更難吃到了啊~

我要好好珍藏這間隱藏版排隊人氣美食!

(有可能嗎~~雖然位置很隱密,但人好像不少耶XDDD)

 

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