一家適合公事聚會，適合下來品嘗美味料理，
適合假日家人聚餐的空間。
相聚vs香聚
看個人對於店名怎麼定義，我覺得就是和親朋好友相聚時，還有美味色香的料理作陪。
我們被安排在靠窗的第一個位置，
店裡的空間不會很大，但是座位和座位間就是有一定的距離。
店家有兩種沾醬，
一種是烏麻醬，一種是醬油，再加入店家的比例，
吃起來有點帶著檸檬的酸酸滋味。
如果想吃辣的，店家會另外準備朝天椒，
一點點就非常有味道囉！！！
這次我們選擇的鍋底蔬果昆鍋
店內的火鍋湯頭皆由自然蔬果熬煮而成，講究讓顧客品嚐食材原始風味，
各式肉品與海鮮皆由老闆娘所嚴選。
「蔬果昆布湯頭」以多種天然蔬果為主味、昆布柴魚為輔味，
不添加任何人工調味慢熬出香甜湯頭，
只要將肉品清涮一下，食物本身的多汁與美味即可自然呈現；
店家有推薦我們點選會辣的鍋類，因為他們家是使用新鮮辣椒現炒現做，所以鍋底不會有一層油浮上。
看到這個鍋物，是店家嚴選日本岩手縣的南部鐵鍋，看起來非常厚實也挺樸實的，
不過可以看到店家選用的餐具都是非常有厚度的，使用起來非常有質感。
除了自己本身夾取食物的筷子，還有一雙比較長的筷子，可以用來夾取烹煮中的食物。
開胃菜的部分有小魚乾，小魚乾偏辣，
酸的番茄配瓜，覺得開胃菜的部分是酸酸辣辣的，我個人比較不喜歡。
鍋精選套餐 美國prime無骨牛小排+精選松板豬套餐 1套
鍋精選套餐 特選什錦海鮮拼套餐 1套
這兩種鍋類都有附上開胃菜、蔬菜盤、主食、甜點和甜湯
蔬菜盤的部分裡面有許多種食材，食材上面的顏色五彩繽紛，
很喜歡高麗菜本身就有的鮮甜，煮完後不需要沾醬，
就已經帶出他甜味，裡面還有很特別的玉米黍，
煮完後只要撥開外皮，就可以連裡面的玉米鬚都吃掉。
旁邊的大玉米，只要過一下湯就可以直接吃了，
看這黃通通的果粒，真的是非常多汁又甜啊！
芋頭選的部分也非常好吃喔！
美國無骨牛小排，油花紋路非常綿密，在沸騰的湯頭裡，
來回唰個6次，如果說夾取後，放在盤子上的水，
帶有一點紅，那麼就是最完美的口感囉！
但想要吃多熟，就真的是看個人的口味
由匈牙利進口的「松阪豬」，油花分布均勻、吃起來滑順不膩口
松阪豬那個是8次，需要比較久的時間，煮後牠的肉會更白，然後呈現捲曲形狀。
店家切的肉片或式海鮮，可以看到它的厚度都比一般店家還有厚！
以下是兩種肉片煮完後的樣子，晚上寫食記，看了又想吃啊！！！
鍋子裡噗滋噗滋地沸騰。
海鮮的部分，有鮭魚肚、蚵仔、肥美的蝦、干貝、蛤蠣，
可以看到鮭魚肚的部分是有多麼地厚，這些海鮮的煮法，都是使用店家給的勺子，
把這些海鮮放入裡面，可以避免脆弱的海鮮容易破裂，也比較容易撈取。
覺得海鮮真的非常新鮮，完全一點點也都沒有腥味，
而且盛盤送上時，下面也是擺了非常多的冰塊，所以吃得非常安心喔！
原來店家是使用由港口直接進貨的現流海鮮，
這個真的是是下了重本，
在吃的過程，其實邊拍照邊煮，有一點手忙腳亂，旁邊的服務生還很貼心地幫我們，
不是清理桌面或是幫我們烹煮，他們也非常的貼心幫各桌喔！
可愛的肥美明蝦，這張就像是愛心一樣！
旁邊有金吉可以使用，但我其實覺得完全不需要使用！
連蛤蠣都非常肥滿大粒。
招牌手工火鍋料 芋頭豬肉丸 1份
芋頭丸子部分非常特別，除了可以吃到好吃的豬肉，
還咬下去後還可以吃到一粒一粒的芋頭，兩種味道的結合，讓人非常滿意。
主食可以選擇越光米或是冬粉，
越光米粒粒分明的非常好吃，而冬粉是屬於那種寬冬粉，
所以沾醬或是配著吃都不會很乾，非常容易入味的。
人氣招牌 鮮魚一夜干
這可是自己製作的啊！
讓自然概念充滿店內的每一個角落，減少加工食品負擔、
實現清燙一下即可食用的自在舒適感。
它的大小真是非常大，讓人一吃就滿足又上癮阿！
真的非常大推這個超過30公分的一夜干！！！！必吃阿
茅根茶
就像是台灣會喝青草茶去膩解油，在大陸廣東地區則是喝這個產品，
第一次喝到的感覺好特別。
感謝店家和愛評網的招待啊！
甜點的部分
香蕉水果凍！！！
以下有一些菜單Menu
店裡的擺設其實挺中國風的
走到底後可以看到新鮮的魚，這裡有一個吧台的位置，
還可以看到一整排的鍋。
喜歡這家店裡暗色氣氛的感覺，
雖然身為部落客，實在是喜歡店家光亮，比較好拍照啊！
不過如果是要吃氣氛吃環境，那就是要在這種有氣氛的店面品嘗囉
店裡牆面掛了許多老闆老闆年在北京的照片，就像是一到記憶牆，
黑白的照片，可以自己去想像是怎樣的時空背景
超有Fu店面
火鍋
