位於北投市場內新市街20號前老皮小籠包，

老闆堅持小籠包品質，足足吃了五年之久，

只要做不好，就不販售，老闆是中年轉業，

因經濟不景氣，被老闆裁員，

而努力向上轉業成功的案例，

很少人可以堅持開業五年之久，

通常要過一年都不容易，

老闆為人老實實在，

不販售不良的產品，

嚴選材料品質，紮實呈現消費者面前販售。

用老麵糰、黑豬肉、純胡椒粉，

用簡單食材，以少鹽少油來製造小籠包，

讓消費者可以安心食用。

老闆熟練包好小籠包，每一個小籠包，

都細心的包好，很專心，

相對也是為了顧好消費者的胃，

老闆每日會去市場批好新鮮材料，

凌晨準備食材，

到晚上才去北投市場販售。

不一會兒，老闆就包好一整籠小籠包，

目前老闆專心販賣一種口味，

但老闆持續研發中，

看有無加賣其他東西。

老闆有個很可愛兒子，

有時侯會在攤位上看到他，

很可愛又有趣的小朋友。

出爐的老皮小籠包，

在等侯時間時，

帶去家人看到眼前的小籠包，

都說趕快加買幾包回家，

想要分享給阿媽或爸爸媽媽吃，

真的光用眼睛看，

就是一種享受。

 

老皮小籠包

北投市場新市街20號前

星期一至日

17:30~21:30

若遇有事，不開店時間，

會事先貼公休時間。