有吃過加美乃滋、酸黃瓜的臭豆腐嗎？把加在美式大熱狗的醬料拿來放在又酥又脆的臭豆腐上，沒想到味道還挺搭的！創新的口味讓臭豆腐多了新潮味！
地址在光復南路的wu潮豆腐，其實就在延吉街旁的巷子裡，紅白黑配色的招牌，的確是有那麼一點潮味！
至於這名字的由來很有趣喔！(以下說明取自官方FB)
因為當大家吃到 or 聞到臭豆腐時一定會驚艷的發出Wu～Wo~的聲音，而"潮豆腐"就是臭豆腐的諧音（以前小時候在路邊總是聽到推攤車的阿伯喊著"潮~豆~腐~潮~豆~腐"(大陸腔)唸個10次看看吧~~呵),還有就是老闆剛好也姓吳(Wu),所以Wu 潮豆腐的店名就是這樣取名來的.
新奇又具創意的臭豆腐，早已吸引媒體爭相報導！
一進門是廚房料理區，特製的透明玻璃可以清楚地看見餐點料理過程，整個料理區維持地十分地清爽乾淨！
有帥哥美女服務，心情也大好(誤)
若不在店裡內用，還設置了外帶等候區，實在很大心ㄟ~~
內用區簡潔的桌椅擺設，大約可容納20人左右，因應夏天開冷氣而拉起塑膠帆布。
看見這面照片牆，會以為自己來到了美式餐廳吧！潮豆腐真的有帶點不一樣的時尚感呢！
用大黑板及彩色粉筆寫上的菜單，是不是有很想點個美式早午餐的fu？XDDD
提供的餐點就是以招牌豆腐為主，若無法接受創新的菜色，也有傳統經典的泡菜臭豆腐可點喔！
沒有湯品，但可以選擇果汁或茶，這樣的搭配方式也很西式作風~~
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桌上也有提供傳統的辣醬及蒜末。
凍檸茶 $40
美式臭豆腐(小) $70
剛開始會覺得臭豆腐一份70元也太貴了吧！！但一上桌後發現份量是不少的，大概有十小塊。
這美式臭豆腐真的很特別！在臭豆腐上放上酸黃瓜、甜洋蔥，並淋上美乃滋，完全一付要吃美式大熱狗的配料。
至於這個主角-臭豆腐，才一夾起，臭豆腐帶著九層塔的香氣就立即撲鼻而來，筷子一夾就知豆腐炸得相當酥脆。
將個頭小巧的臭豆腐，和著特製的美式醬料送入口，是的，是臭豆腐沒錯，酥脆口感仍保有豆腐的軟嫩，連該有的臭香氣一點也沒少！只是這美式醬料跟這臭豆腐搭配起來，竟然一點違和感也沒有，太神奇了吧！Mr. Wu！
酸黃瓜及甜洋蔥，取代了一般臭豆腐中酸酸的泡菜，ㄎㄠㄎㄠ又卡滋卡滋的絕妙口感，還有美奶滋提供的甜味及濕潤度，都搭配得剛剛好，是奇妙有趣又美味的新口感。
另外德式香腸口味，這次並沒有嚐試到，但據試過的朋友說，其實就是香腸和臭豆腐啊！是啊！這樣的組合，台式也很搭啊！
只是多了德式酸菜、芥茉醬，還有德式香腸的脆度，光是想像就很美味啊！下次一定要來試試！
這是其他客人外帶的便當盒，店家在便當紙盒的設計也很用心呢！
簡單明瞭的名片。
有興趣的捧友，快來嚐鮮喔！
也是臭豆腐~
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也是傳統小吃~
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~店家資訊~
Wu 潮豆腐
地址：台北市光復南路260巷54號
電話：02 8771 8567
營業時間：12:00~22:30
