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小芝芝-雞不擇食玩樂BLOG~

發表篇數:344篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

place新北市板橋區文化路一段98號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

P01

一直以來小芝都超愛吃麻辣鍋,雖然本身沒辦法吃很辣

但是在麻辣湯頭涮過的鴨血吸附著飽滿的湯汁

咬下去的滋味真不是兩三句可以形容...^^"

 

這次拿到愛評口碑券來到位在板橋新開幕的紅門宴,就在新埔捷運站2號出口1分鐘的地方

交通上相當方便喔^^"

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中國風格的擺設,配上喜氣的大紅~櫃台後面設計成抓藥的藥櫃真是特別呢!!

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我們的用餐區在2F,因為平日中午來用餐,人少了一些~拍照就可以不用太在意別人目光了XD

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桌子上方都各有一個紅色燈籠~牌子上還寫著編號~這便是桌號的號碼唷!

而且中國風的寫上國字~字體端端正正的我喜歡~

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紅門宴大人低消是450元~ 兒童8-12歲200元 8歲以下免費

需收取10%服務費

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乾淨的醬料區

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其中還有店家特調麻辣酸甜醬料~~融合蔥和蒜泥加入白醋等等!!

 

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紅門宴筷子花色也選用得很恰當呢^^

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我們的紅門宴湯底選擇重慶烤魚鴛鴦鍋

獨特美味的招牌,由四川名菜重慶烤魚結合麻辣鍋,鱸魚更是高達一斤半的大小~~

採用先醃後烤,再放入多達28種藥材麻辣湯底熬煮

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紅門宴鱸魚的肉質緊實

再用餐前服務人員以告知,因為是來自四川的辣~所以辣度可能對台灣人來說不太適應

我們點了小辣以後還是非常跳腳XD"

後來服務人員來幫我們把辣油撈掉一些~呼!!總算辣度可以接受啦~~

 

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後來又怕魚越煮越爛~整條先抓起來囉!

紅門宴湯底內還可以看到馬玲薯、蒟蒻、白蘿蔔、黃豆芽等等~~

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紅門宴四川酸辣寬粉~

整碗拌勻就可直接享用囉!!看起來很辣~吃起來小芝還可接受

而且非常開胃的一道料理~~

阿宏一直叫我不要吃太多 免得最後裝不下其他東西啦!!

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紅門宴烏梅汁1300CC~酸酸的配上火鍋很解膩

若覺得太酸也可以加水稀釋一下唷!!

 

 

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這邊的鍋底豆腐是額外自行加入,本身已經熟透

紅門宴豆腐還不少顆呢~

 

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香氣都有入味~很軟嫩下飯

 

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紅門宴的碗很深,飯很大一碗

 

 

 

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前陣子報出黑心鴨血,所以鴨血先預防性的下架

我們換成燕餃

 

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霜降牛肉,很大一盤唷!!油花分佈均勻~~

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涮起來很透亮吧^^

 

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香菇盤~有金針菇、杏胞菇、精靈菇

其中精靈菇少吃,我特別喜歡

又大個水份又多~~

 

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最後是店員推薦給我們的川丸子~

彈牙有嚼勁~豬肉香氣也很夠~

配上麻辣鍋底依舊很下飯唷!!

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趁著冬末初春天氣不穩定的時機

來一趟紅門宴麻辣鍋袪祛寒

吃一下道地的四川麻辣~~

以及獨創的烤爐魚

別有一番風味唷^^

 

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名:紅門宴(板橋店)

電話:02-2255-5888

營業時間:週一至週日,11:30~23:30

址:新北市板橋區文化路一段316號

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