位於台中潭子區的
店家採預約制的訂位方式
直接來用餐可是吃不到的噢
且食材都是當天主廚親自採買
前兩天預約時告知要豬、牛、羊或是海鮮即可~
甚至也可以和主廚指定料理噢
且餐廳根本就是歐式花園來著
超大場地種植滿滿的植物
綠意盎然生意勃勃的氣息讓人看了好舒爽
戶外也有露天座位
在這邊享用餐點真的有置身在歐美鄉村的感覺耶
一樓為用餐環境 樓上則是廚師與主廚的住處
整個氣氛很有家的感覺
因主廚長年居住國外~是位皮革設計師
對於古典收藏也非常的有品味~
所以店內的裝潢與家具都非常的新奇有趣
來這邊可以慢慢地欣賞
廚房為開放式的~都可以進來和主廚聊天看他料理準備食材噢
就像在自己家一樣非常的自在輕鬆
而且這邊的地板和每一處角落都好乾淨
沒有一絲的頭髮或是塵灰
原來主廚每天都會環境大整理
讓顧客有最舒適及乾淨的環境
湯底用新鮮的番茄燉煮 喝起來還有蝦子的鮮甜
因還有加了松露油及數種香料
所以喝起來很濃郁味道很夠
蝦子已處理過 所以去尾直接吃即可~~
且味道超新鮮肉質好彈牙噢
建議可以搭配濃湯一起用 吃起來會比較濕潤好吞~
不然乾吃的話有點乾硬
這盤沙拉的份量可沒在客氣
有鮮蝦、番茄、鳳梨及新鮮萵苣
還有超甜的北海道大干貝
淋上了義大利油醋醬及百香果醬汁
吃起來酸甜的清爽口感 讓人立刻整盤嗑光光
因為主廚都是現做~所以上菜速度會非常的愜意~不疾不徐
這時候來到廚房看等等準備登場的牛小排
主廚也說不知道這是幾OZ...
這厚度不是外面一般餐廳吃的到的阿
牛小排煎至7.8分熟~
輕輕一壓...
那粉紅的肉汁就滲流出來~讓無肉不歡的我看了心癢癢阿
牛小排因表面加了許多香料去微煎
所以不用再加海鹽提味
而調味香料卻又不會喧賓奪主的搶了肉質的味道
吃上帶咬勁的牛小排再配上一口紅酒
一旁的副菜還有整顆帶皮的馬鈴薯
簡單的淋上油醋醬 吃的到最原始味道的馬鈴薯味道
這邊可以自己帶紅酒來
不吃牛的朋友也可以選豬腳~
看這油油亮亮酥脆的豬皮 讓人看了食指大動阿
一切開來整桌的人都在驚呼
肉質也太粉嫩了吧!!! 而且吃起來好軟Q噢
份量也是會讓人吃的歪腰的超大SIZE
吃飽喝足來上一杯熱熱的紅茶解膩最適合不過了
我記得這邊只有熱紅茶與咖啡
所以飲品選擇性不多
這款乳酪蛋糕吃起來很像冰淇淋說
帶點牛奶香氣 餅皮會有淡淡的杏仁味
味道很不錯耶我喜歡
來這邊會讓人有與世隔絕到了世外桃源的感覺
主廚與顧客零距離感的親切度 真的會讓人吃得很開心滿足
雖然說價錢上是我們這群小資男女有點無法負荷的
但若再重要節日或是情侶約會久久來這邊
餐點份量誠意十足 加上燈光美氣氛佳
真的非常適合來這邊用餐~推薦給大家噢
