去年底，開立台北信義區 ATT 4樓的甜蜜王國
號稱是亞洲最大規模甜點王國
共有十多家特色甜點餐廳而且各家甜點都很美味可口
現場還以黑夜女王及白晝女王為主題劃分不同區域的特色甜點餐廳
最近和同事聊起，才想起
朵莉絲曾去 ATT 4樓甜蜜王國的La Mère Poulard 普拉嬤嬤享用的美食記 還沒分享呢!!>//<"
位於甜蜜王國裡的La Mère Poulard普拉嬤嬤
來自於法國
普拉嬤嬤於西元1888年在聖米歇爾山開立旅館，
La Mère Poulard 運用她的天賦 完成了700道配方，
當中最有名的"烘蛋料理" 更是聞名全球
藉由規律又快速地攪拌節奏，將蛋汁放入銅鍋烘烤，
蓬鬆的口感、金黃色的表皮，有著空氣感的烘蛋料理。。。。
門口的糖點蛋糕櫃~
來普拉嬤嬤不只有烘蛋料理 也有美味的甜點哦~
店內的佈置以紅色、黑色為主題
讓人覺得在裡面用餐很有時尚品味XD
窗戶內就是普拉嬤嬤的廚房
工作調飲吧台 & 座位區
雖是在ATT４樓甜蜜王國裡的某一區 但空間滿大的
座位分佈的間隔讓人還滿舒適的，不覺得擁擠 也不用擔心講話得刻意壓低聲調 避免旁桌發現~
也有靠窗沙發可以選擇!!
這天，我們選擇靠窗~
享受明亮感也可以看著窗外的風景~(斜對面是台北101 )
調味瓶~ 朵莉絲覺得瓶身好像女孩子的裙擺~
一就坐後，服務生即送上菜單& 開水
我們那天的菜單
會這麼說是因為距離朵莉絲去吃的日期已過了一段時間了，不曉得普拉嬤嬤有沒異動.. 不過我相信，招牌烘蛋料理一定還是有的!
飲料的選擇滿多的...
當然，甜點的部份也是口味眾多!!
普拉嬤嬤最有名的是烘蛋 首次拜訪當然要選擇烘蛋料理囉!!
而且那天和友人很晚才午餐都不太餓，只是想吃點東西所以點一個舒芙蕾烘蛋套餐一起吃
套餐裡的選擇是沙拉和湯二選一
我們選擇清爽的沙拉來開開胃
美生菜&小蕃茄都滿新鮮 佐料的那塊肉也不柴
麵包& 奶油~
麵包的口感還可以 不會太硬，但也沒有特別讓我驚奇就是~
奶油我沒抹( 呀就...龜毛朵對這類的奶味沒興趣)
套餐飲料- 冰咖啡~
糖及奶精是另外提供
讓喝的人，自己去調想要的甜度
冰黑咖啡我有喝~(但加奶精、糖我就沒喝了)
不澀口，香氣也夠，不錯喝!
而加了奶精與糖後 友人說好喝 ~ !!
我點熱的花茶軟 但有點忘記正確名字了~
玫瑰香滿濃的 花茶也滿順口
還有附檸檬片增添香氣!
主餐上場囉 !
奶油燉飯
在一開始點菜時，服務人員即有告知，這奶油燉飯是屬於米心偏硬的燉飯
在口感上，真的就如一開始講的 .....
吃不慣的人會覺得這飯沒有熟XD 但不是哦~
朵莉絲有試一小口嚐滋味
奶香濃郁 咬下後是米是有熟的，只是中間部位偏硬~
愛奶香及習慣硬米心口感的朋友可以嚐嚐 ^^
舒芙蕾烘蛋蔬菜佐咖哩鮮蝦
這烘蛋上桌時，我們都嚇一跳了
因為它好大一個呀!!
完全沒想過會個這麼大一盤配料滿滿的烘蛋
這可以稱是 "超級豪華烘蛋堡" 了XD
不只烘蛋的尺寸大 配料的蔬菜、鮮蝦也很豐富
每尾碩大的蝦子皆有去蝦腸
入口Q彈，鮮甜 帶點咖哩的香氣~
蔬菜的部份是咖哩炒小黃瓜、胡蘿蔔、甜椒
咖哩的香氣皆有入味
一度擔心就算是咖哩烘蛋也會有股抹不去的蛋味 ( 我因為這樣不太愛吃荷包蛋 >//<" )
但完全不會哦~
外層一點點酥像是厚厚的可麗皮
內層像是軟滑、棉密的蛋糕
沒有蛋的味道~( -->__--> 這是啥形容??)
不管有沒沾附到咖哩蔬菜的烘蛋都沒有那股味道
只有軟軟綿綿 鬆滑口感
這烘蛋雖大也被我們一人一口分食完畢啦!!!
頭一次吃到美味的烘蛋料理
讓我滿難忘的
現在要是有人提到烘蛋，我都會想到普拉嬤嬤
它的甜點朵莉絲也要排時間去吃吃看~~
朵莉絲美食記事本: 異國料理(法國)-烘蛋
La Mère Poulard 普拉嬤嬤(官網) /粉絲團
台北市松壽路12號4樓
02- 77378860
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