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GRD3日誌---10032015 札幌炎神拉麵:熊熊烈火炙燒湯頭

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本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00

微雨中抵達東區甫開幕不久的札幌炎神。

 

多年前從屯京一炮而紅開始拉響拉麵熱潮後,

大量來自日本的店面進駐台灣。

曾好長一陣子瘋狂迷上這所謂的東洋國民美食,

最高紀錄一個禮拜裡連續吃了四家,

樂此不疲。

 

當中最讓人惋惜便是旺味

來自北海道的濃郁味噌與堪稱人間凶器的美味叉燒,

以厚實油脂體恤寒冬中的饕客。

可惜後來品質下降,昔日經典湯頭再不復見。

 

感謝TaipeiWalker邀請,

下午有幸在炎神重溫懷念的味噌芬芳。

一樣來自北海道的油脂,不算厚實,

但在馬鈴薯冷湯輔佐之下,

靠著與舊旺味相似度極高的吟釀香,

炎神的"味噌拉麵2012"(NT.240)硬是虜獲我第一口味覺。

 

(炎神門口) 

GRD3 10032015 札幌炎神 (1).JPG

 

(玄關桌位)

本篇共有291字

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店家資訊
札幌炎神拉麵
3.83

餐飲>日式料理>拉麵‧麵食

台北市大安區光復南路280巷49號1樓
02-2775-2783
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