[食記] 台南‧想吃鰻魚飯嗎？ 來"鰻丼作"就對了

小踢會知道這間店也是因為有吃貨同學們的帶領才來了

由老宅改建的鰻丼作藏在永福路的小巷弄裡面

據說是台南老字號的帆布行永富號和居酒屋酒河豚一起合作的

 

 

 

記得那天大概五點半到達，就發現裡面已經坐滿了人了....離晚上營業時間才剛過了半小時而已....

 

 

 

 

鰻丼作除了招牌的鰻魚丼飯之外，還有賣丼飯、生魚握壽司、手卷、沙拉、串燒等等

最推薦的就是鰻魚丼了! 上次友人吃明蝦天丼也覺得很好吃

 

 

已經烤的半熟的鰻魚用鐵串一片片的串起來，當有客人點鰻魚飯時再由師傅送上烤檯邊塗醬邊用炭火慢烤

 

 

 

似乎只要點丼飯都會附上一碗湯，今天的湯是枸杞雞骨菌菇湯(自己亂取XD

 

等待一會後鰻魚丼和綜合海鮮丼就上桌啦~~鰻魚飯用像是日式木盒裝著，一方面保溫又能把鰻魚的香味都保留在裡面

一打開就看到一大片油亮亮又帶點焦黑的鰻魚，鰻魚的香烤為更是撲鼻而來

鰻魚吃起來扎實有嚼勁，配上鹹甜適中的醬汁更是對味，配上白飯根本極品!

 

 

 

鮭魚飯是丼飯類最便宜的品項了，有著一塊塊熟鮭魚肉和鮭魚卵的鮭魚飯上還附有五片海苔，可將鮭魚和魚卵跟飯攪拌後再一起吃

 

鮭魚卵吃起來不會有腥味，反而是有淡淡的甜味，而鮭魚肉則是略有特別的焦焦味

 

 

外皮酥而不油，牛肉也是軟嫩好吃，再配上一碗白飯就能飽足一番了

 

台南還蠻少有專賣鰻魚飯的店，不像台北有肥前屋和京都屋等屹立不搖的名店，不過幸好現在台南也有鰻丼作可以解解鰻魚控的饞了!! 不過因為用餐空間稍小，要有排隊的心理準備就是了....不然就是要提早到才能順利吃到呀~~