有看出這杯粉圓冰不一樣在哪嗎

(謎之聲：這樣一片白白的誰看得出來)

沒錯
這家高記手工粉圓是白粉圓喔
跟一般常見的黑色粉圓不一樣
其實粉圓本來就應該是白色的
因為增添風味習慣用黑糖再下去煮過
就變成我們市面上常見的黑色粉圓

這家高記粉圓算是三坑火車站附近較為人所知的店家
三坑火車站距離基隆火車站很近
走路僅需要十來分鐘
基隆人不多會搭火車從基隆到三坑
除非時常在基隆台北間搭火車通勤才對這個小站有印象
最近發現三坑火車站附近的美食似乎還不少
繼孝三路之後又有新天地可以開發

店門口的帆布寫著原路邊攤
保留著攤車形式的工作檯
而不是店面常見的鐵冰櫃

雖然這攤車看起來很新
應該是變成店面後才做的
但還是保留路邊攤的樣子
或許是老闆提醒著自己莫忘初衷吧

店裡就賣這些東西
挺好奇螞蟻豆花是很甜的意思嗎XD
來之前已經先在無名菜頭滷覓食了
沒有特別想吃甜點
只點了杯粉圓冰
螞蟻豆花就下次再來吃

等老闆做粉圓冰的時候
拍攝一下店內的環境
裡頭的擺設充滿了懷舊風
區隔內外場的廉子用花布
一旁還掛著簑衣跟竹帽
旁邊的照片牆放著老闆跟許多名人的合照

桌上的留言本是小學的作業簿
桌椅是國小的課桌椅
讓人好懷念
接下來該讓主角~粉圓冰登場了

跟一般夜市常看到的容量差不多

掀起妳的蓋頭來

就有如文章一開頭說到的
白白一片讓人看不出個所以然

有看完老闆的裝杯過程才開始拍照
一般粉圓冰就是粉圓+糖水+冰塊
高記的是粉圓+香蕉油+黑糖冰沙
雖然香蕉油很不健康
但古早味的飲料少不了這一味

吸一大口首先感覺到的是濃濃的香蕉油味
再來就是淡雅不甜膩的黑糖香
粉圓的部分吃起來不會過分的Q彈
香蕉油跟黑糖冰沙搭配起來相當合拍
跟滑溜的白粉圓讓人一口接一口地停不下來

有機會來三坑火車站附近
別忘了來上一杯古早味的手工粉圓冰

店家資訊
店名：三坑高記手工粉圓
電話：0919-223-772
地址：基隆市仁愛區龍安街217號
營業時間：10:00~18:00

 

此文同步發表於：[吃食]基隆三坑高記手工粉圓~70年老店的古早味飲品