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[台北大安] 玄麻蕎麥處 在台灣也能吃到源自日本的蕎麥麵 忠孝敦化國父紀念館美食食記推薦

尼豪
[招牌菜]炙燒鴨肉湯麵,醬燒牛五花沾麵,南蠻豚肉蕎麥湯麵,白丸牛奶味增豚肉湯麵,赤丸辣油豚肉湯麵,柚香明太子馬鈴薯,田品堂檸檬薑茶
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2015/03/21 14:28:46
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台北市東區的忠孝東路216巷內,有許多各種風格的餐廳

每到假日這裡總是許多情侶約會、家人朋友聚餐的好地點

今天到訪的是位在這附近的玄麻蕎麥處

據說是店家自行製麵,使用進口原料,傳承至日本知名麵店的技術呢

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▲店門口裝潢相當簡單乾淨,還有塊小草皮

服務人員會在門口接待,態度親切

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▲走進店內,裝潢走的是淺色的原木色系

可以坐在這邊用餐一邊欣賞師傅準備蕎麥麵

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▲店內裝潢偏日式風格,感覺有質感

如果想跟好友相聚方便聊天,也有這種方桌的座位

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▲入座後先送上熱茶,是玄米茶

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▲接著店員送上菜單囉

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▲翻開菜單一看,有各種的湯麵跟沾麵等等

今天品嘗的是南蠻豚肉湯麵跟胡麻醬沾麵

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▲後面還有一些單點的小菜、湯、還有飲料等等,價位不算便宜

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▲首先送上的是南蠻豚肉湯麵

由蕎麥麵、豬肉、麵酥、海苔跟一些蔬菜組成

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▲麵酥剛送上來的時候很香酥,不過泡了湯一下就會軟掉,所以要快吃

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▲湯頭的部分是昆布高湯,味道稍微偏鹹,也許是日本口味

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▲麵的部分可能因為是泡在湯中,所以比較軟爛一些

喜歡吃軟麵口感的人應該會很愛

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▲接著是胡麻醬沾麵,跟剛剛湯麵最大的差別就是這是冷的

麵條基本上是一樣的,上面撒上些海苔等等增加風味

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▲這就是沾麵的胡麻沾醬,相當的濃厚,裡面滿滿的芝麻

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▲把麵沾一下胡麻醬就可以準備開動囉!!

相較於剛剛的湯麵,這個沾麵的麵條Q很多,我個人超愛這種口感

加上胡麻沾醬也非常地搭,整體吃起來相當清爽

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▲另外還有一顆溏心蛋,半熟的蛋黃非常的香滑順口

整個蛋的部分也算是有入味,好吃

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▲許多日式拉麵店都會有的炸雞,這裡當然也沒有缺席囉

表面炸的香酥的炸雞,加上些許海苔,香氣撲鼻而來

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▲雖然外面炸得相當酥脆,不過裡面是很多汁的喔

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▲最後還有兩杯果汁,喝起來比較一般

不過一杯要60元個人覺得有點小貴

 

總結:

現在美食越來越多元化了

在台北街頭也能品嘗到日式的蕎麥麵料理

因為位在台北市精華地段,所以價位比較沒那麼親切

不過雖然價錢不便宜,想吃蕎麥麵的時候偶爾品嘗一下

也是個不錯的好選擇

 

玄麻蕎麥處

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號1樓 

電話:02-2775-3555

營業時間:週一至週五,11:30~14:30,17:30~21:30,週六至週日,11:30~15:30,17:30~21:30

 


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台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號
02-2775-3555

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