分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

[台北中山] 香港私宅打邊爐 港式茶餐廳火鍋茶餐廳 長安東路龍江路麻辣鍋鴛鴦鍋美食推薦食記

尼豪
[招牌菜]川味麻辣鍋,澳門沙嗲鍋,招牌港式黃金咖哩鍋,西洋菜皮蛋清湯鍋
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2015/03/21 14:42:08
250
4,433
回報歇業/錯誤

title.jpg  

每到秋天冬天,許多人總是喜歡邀約三五好友 

聚在一起吃暖呼呼的火鍋,聊聊彼此的近況

台北是餐廳的一級戰區,許多火鍋店林立,也各有各的特色

今天到訪的是相當有特色的香港私宅打邊爐,主打的是港式火鍋

DSC_5322.JPG

▲到了長安東路跟龍江路口,看到這棟公寓的入口掛著亮綠色的招牌

寫著香港私宅打邊爐,私宅指的就是私人住宅

果然店如其名,真的是位在住家之中呢

DSC_5325.JPG  

▲餐廳位在二樓,感覺好像要到某個朋友家拜訪一樣

而香港人口中的打邊爐就是我們在吃的火鍋

DSC_5333.JPG

▲店內裝潢相當復古,彷彿走進時光隧道,整體上走的是中式風格

燈光的部分是黃光,非常柔和舒適,搭配輕鬆的音樂

氣氛非常放鬆,有種回到家裡跟朋友聚餐的感覺

DSC_5328.JPG  

▲店內桌椅大多是4-5人方桌,也有8-10人的大圓桌,不管人數多少都不用擔心

DSC_5339.JPG

▲這個感覺非常有歷史的木門,裡面有個小包廂,可以容納十個人

如果想跟朋友家人聚餐擁有私人的時光,也可以跟店家預定

DSC_5341.JPG  

▲店內多處有掛著黑底金字,寫著客滿的匾額

簡單兩個字,象徵天天高朋滿座、川流不息,這也是所有餐廳最大的願望

DSC_5331.JPG  

▲而店內許多擺設也相當有味道,這些木雕檯燈等,都是許多人家中會有的裝飾

DSC_5348.JPG  

▲坐下來後翻開菜單,首先是消費方式介紹

鍋底的部分任選兩種鴛鴦鍋是400元

可以先品嘗清湯再加入咖哩的漸進式一鍋三吃則是500元

多一百元就能多一種吃法,當然要選擇三吃囉

另外也有外帶的方式,只要買一千元就可以提供外帶服務

DSC_5349.JPG   

湯頭的部分有四種可以選擇除了麻辣鍋之外

還有皮蛋清湯鍋、香濃咖哩鍋、秘製沙嗲鍋,每一種都很吸引我

旁邊則有一些醬料介紹還有推薦搭配方法  ﹑

DSC_5356.JPG

▲肉類的話有各種牛、羊、豬還有雞腿肉做選擇

DSC_5357.JPG

▲另一面翻開來則是海鮮類的菜單,除了一些常見的海產外

最特別的就是有活海鮮,龍蝦、鮑魚、大沙公,不過需要提前預訂

DSC_5358.JPG  

▲而丸餃類也是吃火鍋不能或缺的好夥伴,

除了有些手工的丸子類之外,還有港式水餃跟雲吞

這些可是別家吃不到的好味道,當然要點一下了

DSC_5354.JPG  

▲飲品的部分除了有些酒類,也有無酒精的飲料

種類非常特別,都是香港特色的飲料,看來不用到香港也能喝到喔

DSC_5355.JPG  

▲既然叫火鍋茶餐廳,有火鍋當然也要有些餐廳的菜囉

這一面翻開有許多熱炒類,都是港式口味,除了火鍋之外也有更多好選擇

DSC_5364.JPG

▲今天點的是一個麻辣鍋還有皮蛋清湯鍋

一上桌麻辣鍋的香氣撲鼻而來,讓人食指大動

辣鍋的部分香辣帶勁,鹹度適中,相當夠味

清湯鍋則是非常鮮甜,煮些蔬菜等等很清爽

DSC_5368.JPG

▲麻辣鍋當然不能少的就是鴨血了,私宅打邊爐的鴨血相當入味

口感上雖然軟嫩,但不會像有些鴨血爛爛的全無咬勁,好吃

DSC_5372.JPG  

▲而豆腐也是麻辣鍋不可缺少的配角之一,吸滿的麻辣湯汁的豆腐

一口咬下湯汁充滿口中,跟鴨血一樣相當入味

DSC_5342.JPG  

▲醬料的部分在每一桌上都有一組,不同於一般火鍋店的沙茶醬

這裡的醬料也很特別,由醬油、蔥蒜末、醋還有香油組合而成

個人覺得湯頭的味道就相當濃郁足夠,但喜歡重口味的可以嘗試

如果怕辣也可以加點醋,能降低些辣的感覺

DSC_5378.JPG  

▲沒多久點的菜色都上來了,整個在桌上排開,光用看的都餓了

DSC_5383.JPG

▲今天點的肉是安格斯牛肉,厚度的部分拿捏得很好

好夾也不會碎,果然是高品質的肉品

DSC_5415.JPG  

油花的部分相當足夠,分佈的也相當均勻

稍微涮一下吃原味的就很好吃,完全不用任何調味料

DSC_5401.JPG

▲油條是我吃麻辣鍋都會點的食材之一,今天當然也不例外

DSC_5419.JPG  

▲吸滿辣湯的油條,一口塞進嘴中,爆漿滋味相當誘人

DSC_5391.JPG  

▲一般麻辣鍋店家大多使用大腸,私宅打邊爐則是大腸頭,吃起來非常的香Q有嚼勁

DSC_5418.JPG  

▲要是覺得太辣,可以搭配清涼的冷飲

私宅打邊爐有各種港式風格的飲料,這壺是許多人到香港都會嘗試的凍檸茶

檸檬的部分量相當多,所以喝起來檸檬香味非常明顯

DSC_5404.JPG

▲手打丸餃拼盤,由上至下分別是花枝漿、草蝦漿、鳳城水餃、港式鮮蝦雲吞

手打漿類吃起來紮實有嚼勁,且不像有些過度的彈牙,好吃

而水餃跟雲吞都是店家自行製作手工包製而成,毫不馬虎

DSC_5430.JPG

▲左邊的是港式鮮蝦雲吞,右邊的則是鳳城水餃

這個要煮比較久,大約需要十到十五分鐘,所以建議一上桌就可以丟下鍋煮

鮮蝦雲吞的皮底下隱隱透出粉紅色的蝦仁,讓人很想快點咬一口

DSC_5432.JPG  

▲一口咬下雲吞果然裡面是滿滿蝦仁,相當飽滿鮮甜

鳳城水餃裡面有包芹菜、荸薺等等,有些脆脆的口感帶些鮮肉跟芹菜的香氣

DSC_5402.JPG

▲吃火鍋總不能都吃肉不吃菜,所以就點了一個綜合菜盤囉

一大盆很豐富,有高麗菜、木耳、番茄南瓜等等組成  

DSC_5423.JPG

▲來碗清湯搭配蔬菜清爽一下,也是個相當不錯的好選擇

DSC_5444.JPG  

▲值得一提的是這個玉米,表面上看起來白白的

不過一口咬下卻是相當的甜,詢問店家後得知這是甜度超高的水果玉米

DSC_5395.JPG  

▲隔壁桌的點的是咖哩鍋,在用餐的時候一直有咖哩香氣飄過來

港式火鍋當然不能錯過咖哩鍋這一味,一定要嘗試啦

而這碗就是私宅打邊爐咖哩鍋香濃的秘訣,裡面由咖哩、椰漿、牛奶等等組合而成

DSC_5452.JPG  

▲把這碗倒進清湯中就變成咖哩鍋囉,想到咖哩搭配海鮮就開始流口水了

私宅打邊爐的咖哩鍋使用的是印度咖哩,吃起來香氣十足,也帶些微辣的口感

DSC_5382          

▲大草蝦,每隻都有用竹籤串起來,看起來頭好壯壯

DSC_5453.JPG  

▲丟進咖哩鍋煮一下就準備開動,這個草蝦蝦殼只要輕輕一拉就整個掉下來

可見私宅打邊爐的草蝦非常新鮮,而新鮮度也是美味海鮮最重要的元素之一

蝦肉相當飽滿,值得一試

DSC_5385.JPG

▲大干貝,果然SIZE驚人

DSC_5439.JPG  

▲丟下鍋中煮一下就可以吃囉,干貝煮要時候注意一下

要是煮得太老甜味流失就可惜了,這干貝不只SIZE大,吃起來也非常鮮甜彈

搭配咖哩鍋的濃郁香氣,要人不愛上都很難

DSC_5388.JPG

▲最後的是這個軟絲,晶瑩剔透非常吸引人

DSC_5450.JPG  

▲軟絲相較於一般火鍋店常使用的花枝,口感軟嫩許多

只要稍微煮一下就可以吃囉,軟嫩彈牙,相當美味

 

總結:

我個人特別喜歡私宅打邊爐的用餐環境

復古的裝潢,偏黃的燈光,相當有氣氛

在這裡吃火鍋彷彿有跟朋友在家裡聚餐圍爐的感覺

此外許多食材也都是走精緻路線

品質都非常不錯,更值得一提的就是湯頭

不論辣湯還是清湯、咖哩湯都可圈可點

算是值得再訪的一間火鍋店唷

 

私宅打邊爐

地址:台北市中山區長安東路二段174之1號2樓

電話:02-8772-5728

營業時間:11:50–14:30, 17:50–22:30(周日公休)

官方網站:http://香港私宅打邊爐.tw/

 


檢視較大的地圖 

 

 

延伸閱讀:

[台北大安] 川巴子火鍋樓 超多種特色鍋底 肉類海鮮吃到飽 忠孝復興美食推薦食記 

[台北大安] 忻殿堂 食材精緻用心的火鍋店 忠孝敦化食記美食推薦 

[台北中正] MEMO慢磨鍋物 壽喜燒鍋物專門店 善導寺忠孝新生精緻火鍋美食推薦食記 

[台北信義] 辛殿麻辣鍋信義店 頂級食材吃到飽 信義威秀ATT4FUN商圈 美食推薦食記 

[台北大同] 易廚精緻涮涮鍋 食材新鮮的火鍋好選擇 近寧夏夜市 雙連站美食食記 

[台北大安] 饕鍋 多種獨特與新鮮食材的酸菜白肉與麻辣鍋 

 

 


推薦,網誌,美食,blog,部落格,食記,台北,必吃,火鍋店,麻辣鍋,咖哩,海鮮,鴨血,水餃,香港,鴛鴦鍋,長安東路,雲吞



此文同步發表於:[台北中山] 香港私宅打邊爐 港式茶餐廳火鍋茶餐廳 長安東路龍江路麻辣鍋鴛鴦鍋美食推薦食記
本篇共有1749字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

香港私宅打邊爐

香港私宅打邊爐

4.27
台北市中山區長安東路二段174之1號2樓
02-8772-5728

[台北中山] 香港私宅打邊爐 港式茶餐廳火鍋茶餐廳 長安東路龍江路麻辣鍋鴛鴦鍋美食推薦食記0則留言

網友留言

店家資訊

香港私宅打邊爐

4.27

> > >

台北市中山區長安東路二段174之1號2樓
02-8772-5728
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台北市 一彤麻辣鴛鴦涮涮屋 照片

一彤麻辣鴛鴦涮涮屋

4.45 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 青花驕 新店民權店 照片

青花驕 新店民權店

4.45 (2人評鑑)
區域:新北市
桃園市 小蒙牛頂級麻辣鴛鴦鍋(中美店) 照片

小蒙牛頂級麻辣鴛鴦鍋(中美店)

4.00 (1人評鑑)
區域:桃園市
台北市 小蒙牛頂級麻辣養生鍋(烤)西門店 照片

小蒙牛頂級麻辣養生鍋(烤)西門店

4.00 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 極尚品麻辣涮涮鍋 照片

極尚品麻辣涮涮鍋

3.95 (1人評鑑)
區域:台北市