台灣是個吃東西很方便的國家，早餐選擇也非常多樣化
有些人喜歡吃西式的早點，而有些人則會選擇如米粉湯這類的餐點
尤其在寒冷的冬天早晨，吃碗熱呼呼的米粉湯
讓整個人都暖和了起來
▲金龍市場位在新北市的汐止區，裡面除了有賣些生鮮類食材等等
也有一些賣熟食的攤販，讓附近的民眾可以來填填肚子
▲走進市場後靠右邊走到底，看到這個很多人在吃的就是囉
雖然今天到訪的時間是早上七點，但是還是很多人一早就來用餐了呢
▲生意一直都很不錯，看店家也忙得停不下來
▲價目表就在攤子的上方，除了米粉湯之外
也有賣些常見的小菜，不外乎就是些大腸、豆腐、肝連等等
吃米粉湯配小菜是必要的啦
▲上菜囉~雖然是來吃米粉湯，但是小菜當然不可少
所有小菜全部來一份再說，不過事後證明...好像真的點太多
▲首先就是這主角米粉湯囉，這裡的米粉湯使用的是粗米粉
上面灑上蔥花、芹菜還有油蔥，香氣四溢
▲米粉湯的湯頭屬於比較清淡的口味，沒有太過多餘的調味
▲米粉吃起來滿Q彈好吃的，不會煮得過爛
▲接著開始進攻小菜的部分，首先是豆腐跟肝連
▲肝連吃起來屬於比較有嚼勁，不過越咬越香
▲油豆腐則是我每次吃米粉湯必點的小菜
熱呼呼暖嫩的豆腐，沾上些油膏，相當滑順好吃
▲接著是豬肺跟大腸，可以跟上面的薑絲搭配食用
▲大腸是一般的白大腸，而不是滷大腸
吃起來雖然不像滷大腸香氣豐富，不過沾上些油膏搭配薑絲
Q彈清爽的口感倒也跟米粉湯相當搭
▲老實說我個人沒有很愛吃豬肺，不過這次還是硬著頭皮嘗試了一下
雖然還是沒有辦法消除對他的障礙，但口感大致上有點軟中帶脆
同行友人愛吃的表示不錯吃
▲最後則是這個頭骨肉，個人覺得是今天小菜最好吃的
這也是一般店家比較少可以看到吃到的唷
▲因為瘦肉中帶些許的肥肉，所以吃起來相當軟嫩好吃
肉本身的香氣也很不錯，這道菜真的是推薦必點
總結:
金龍市場米粉湯的米粉跟小菜都很不錯吃
有機會的話還是會回訪
冷冷天氣不如吃個暖暖熱湯
溫暖一下身體吧
金龍市場米粉湯
地址:新北市汐止區中興路250號(80號攤位)
營業時間:6:00~13:00
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