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[新北永和] 熱火鮮切碳烤牛排 鮮嫩多汁加上濃濃炭烤香氣超誘人 永和炭烤牛排美食推薦 近樂華夜市附菜單營業時間

尼豪
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/03/21 15:07:37
250
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[永和美食牛排推薦-熱火鮮切碳烤牛排]

每次一段時間肉癮發作,總要到牛排館報到

許多傳統牛排館的牛排大多是採用鐵板煎,放上熱鐵盤、淋上沾醬

不過最近越來越多牛排館,像這次造訪的熱火鮮切炭烤牛排

採用的是木炭碳烤,不用醬只用簡單的鹽調味

主打的就是吃牛肉的原味,當然前提是肉質要夠好囉

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熱火鮮切碳烤牛排館位在新北市永和區

永貞路與保平路的路口,三角窗兩層樓店面搭配紅色系招牌相當顯眼

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一走進店中首先看到就是這個肉品展示櫃

雖然熱火才開幕沒幾天,不過今天到訪的時候生意相當好

展示櫃中有些只剩空盤,好幾種肉都賣光了呢

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一樓的部分桌數比較少,只有四張方桌

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另外店家也有準備這種單人座位,自己一個來用餐也很合適

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只有這幾張桌子當然不夠囉,所以還有二樓

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二樓的座位可就多了,放眼望去大概有一二十張桌子

不過依舊是客滿,可見真的很受歡迎

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另外也有窗邊的座位,視野比較好

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這邊的點餐方式是先等座位,有空位後即可點餐

菜單上的價格是套餐價,含有沙拉、湯、飲料、甜點以及水果

價位從一兩百到一千多都有,滿足不同客群需求

今天點的分別是安格斯無骨牛小排,還有安格斯肋眼

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廚房的部分採用透明的玻璃,可以看到廚師們正在賣力地煎牛排

甚至因為對外也是透明的,還吸引到路人的眼光呢

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因為熱火鮮切碳烤牛排採用的是現點現做的方式

所以每塊牛肉經過碳烤都要一些時間,這時可以先取用湯品還有飲料

湯品跟飲料的部分是無限供應的,因為無服務費所以要麻煩大家自己動動手囉

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飲料的部分則是有多樣冷熱飲,可以自己取用

除了有可口可樂家族之外,也有無氣泡的茶類飲品,選擇不少

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餐具的部分也是自己取用的,拿好回桌上準備開始享用美食啦

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首先是湯品的部分,從這外觀乍看之下以為是洋蔥湯之類的

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不過靠近一聞發現氣味不太對,喝了一口原來是牛肉湯

有種牛肉麵湯頭的感覺,帶著濃濃牛肉香氣,喝起來也很甘甜

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吃完湯後送上套餐附的沙拉,雖然是附的

不過生菜的種類以及數量還真不少

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一看之下就像是綜合的生菜加上胡麻醬

不過一吃才發現底下其實還有加上和風醬

意外地發現兩者混在一起還滿好吃的耶

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因為生意實在太好,加上又是現點現烤

等了一下終於主角牛排上桌啦,首先登場的是安格斯肋眼

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雖然今天主角是牛排,但是吃肉之餘也要吃些蔬菜

隨牛排附上的有花椰菜、玉米筍等等,可以均衡一下

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另外比較特別的是竟然還有附上泡菜,可以搭配牛排食用

這泡菜吃起來不會太辣,而且沒想到跟牛排還滿搭的

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桌上有準備玫瑰鹽,這時候可以派上用場囉

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看這安格斯肋眼表面充滿光澤、肉香四溢

上面還有漂亮的碳烤紋路,相當誘人

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雖然表面烤得焦香,不過切開牛排一看

裡面還是五分熟的粉紅色澤,鮮嫩欲滴,感覺肉汁相當豐富

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切下一塊送進口中品嘗,果然是鮮甜無比

肋眼牛排本身的甜味,加上豐富的油花,搭配碳烤的香氣

每一口都是享受,讓人意猶未盡,忍不住一塊接一塊

不管搭配玫瑰鹽帶出肉的甜味,還是跟蒜片一起吃,都很美味

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接著上來的則是安格斯無骨牛小排

相較於肋眼,牛小排則是厚上許多

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表面一樣是經過高溫碳烤,充滿濃濃的碳烤香

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跟肋眼牛排相同,這塊無骨牛小排選擇的也是五分熟

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牛小排的厚度比較足夠,咬起來口感相當好

跟肋眼相比,牛小排雖然油脂沒那麼多,不過也是肉汁豐富非常鮮甜

軟嫩口感中帶著濃濃的牛肉香,非常好吃

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吃完主餐之後其實已經很飽了,這時候還有送上甜點

今天的甜點是芋頭蛋糕,雖然外觀不起眼,但是吃起來芋頭泥很豐富

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最後就是水果啦,替這一餐畫下完美的句點囉

 

總結:

雖然熱火鮮切碳烤牛排的價位不算非常便宜

不過肉質來說真的是大勝很多碳烤牛排館

這次品嘗得不管是肋眼還是牛小排都讓人覺得很美味

有機會的話不如前去品嘗看看囉

 

熱火鮮切碳烤牛排

地址:新北市永和區保平路131號(永貞路保平路口)

電話:02-2942-3555

營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/hotfire0131

 


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熱火鮮切碳烤牛排館

熱火鮮切碳烤牛排館

4.30
新北市永和區保平路131號
02-2924-3555

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