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【台中】 丹調Simple Dan早午餐,勤美附近小鐵鍋讓人快門閃不停

單眼皮der吃貨日記
本次滿意度: 2.80
  • 美味度3.00
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.00
2015/03/22 20:16:59
67
3,999
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2014年才開幕的丹調 Simple Dan,就在勤美附近的模範街裡

周圍是小小的市場,市場轉進去可以看到傑斯丹尼與丹調比鄰而居 

是個一不小心就會走錯間的概念XD

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其實蠻喜歡這樣簡單別緻的小店,雖然有規定用餐時間,但其實店內環境愉快

沒客人等著用餐,店家也不會急著趕人走。

喜歡戶外這高腳長餐桌椅,適合三五好友盡情放肆聊天也不怕被白眼HA 

 

入口處有兩張手寫的小黑板,分別為營業時間與店內招牌等等

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內用約有15-16個座位,木質餐桌椅配上沒有過於裝飾華麗的白牆,還看的見故意斑駁的痕跡

正門口為大面落地窗,當陽光灑進丹調時,讓整個用餐氣氛更顯得寧靜與溫暖 

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丹調不收服務費,櫃子中的調味料與水、餐具等等都是自己取用 

刀叉也都是塑膠製的,雖然在分食的過程不是很方便,

但是安全考量可是第一呢。

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入口迎面就是半開放式的廚房,但是一進門和用餐時居然沒聞到什麼油煙味,蠻厲害 

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【MENU】

小鐵鍋嫩蛋、帕尼尼、法式吐司、義大利麵、鬆餅及點心、甜點等等

選擇還算蠻多的,其中的義大利麵和小鐵鍋滋滋則是晚餐時段才有供應喔 

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套餐飲品可折90元,我們全部都有更換飲品

由左至右為葡萄柚摩多西、熱拿鐵、風味鮮奶茶(冷/熱) 

丹調的老闆對於調酒曾有研究,所以丹調的氣泡飲料可以試試看

熱拿鐵表現不錯,沒有水水的口感,真材實料的拿鐵 

鮮奶茶用牛奶與茶包沖泡,有人說比起一般的附餐奶茶濃郁很多  

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丹調最有名的小鐵鍋系列  

義式要嘗鮮 238元  (開胃飲品、餐前沙拉、雜糧麵包、現炸薯條、咖啡或茶)

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小巧的鐵鍋一上桌就讓大家快門閃個不停,實在太可愛了。

雜糧麵包裡面還看的見些許的五股雜糧,撕開也鬆軟有濕度,不會過於乾澀

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太陽蛋朋友換成炒蛋,畢竟之前的流感讓人惶惶,可惜了培煎的不夠焦香

只有表面稍稍煎過,提不出香氣。漢堡肉上面鋪上一層濃郁起司,熱熱的吃超銷魂 

不過漢堡肉調味較重,可搭配旁邊的雜糧麵包一起吃。

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培根起司花椰菜  218元 (開胃飲品、餐前沙拉、雜糧麵包、現炸薯條、咖啡或茶) 

每日沙拉與現炸薯條都用透明杯子裝盛,沙拉淋上油醋醬著實開胃 

現炸薯條份量給的也不容小覷,還是現榨!不用沾裹番茄醬,薯條本身有微微的鹽巴調味

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鬆軟的炒蛋鋪在鐵鍋上,搭配萬年不敗的青花菜與培根 

微微的起司香與蔬菜,讓整個早晨都健康起來

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鮭魚起司蘆筍 238元  (開胃飲品、餐前沙拉、雜糧麵包、現炸薯條、咖啡或茶) 

鮭魚,嫩蛋,蘆筍,酸豆,黑橄欖,帕馬森起司

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鮭魚是煙燻口味的,入口前就能聞到淡淡的煙燻香

搭配雜糧麵包一起入口,同時滿足了魚肉的軟和麵包的紮實口感 

加上濃郁的起司和蛋香,這道異國口味早午餐,著實讓人喜歡

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鮪魚沙拉起司帕尼尼  129 元  + 79元套餐 (每日沙拉、現炸薯條、飲品) 

怎麼說都一定要點一份丹調有名的帕尼尼來吃吃,記得最喜歡的帕尼尼在日嚐小食 

吃過丹調之後,覺得還是小輸日嚐小食一些... 

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加套餐的部分多了現炸馬鈴薯塊,與小鐵鍋的長型薯條不同。

馬鈴薯塊可吃到更紮實的口感,鬆軟而綿密。

生菜沙拉搭配的則是養樂多般甜味沙拉醬,也是很開胃

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丹調與一般的帕帕尼麵包不太一樣,屬於偏硬的麵包體。

一樣在表面烤出網狀烙痕,增添麵包香氣,內餡包裹洋蔥、起司、鮪魚等等 

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但餡料的部分,是我們公認今天最好吃的部分。

調味洽當好處的鮪魚起司,不鹹不膩的鮪魚厚厚一層,加上起司濃郁的香,單吃也很好吃

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心得:以這樣的價錢與份量來說,丹調算是單價偏高,

但美味度與氣氛都算不錯,只是份量真的不算是很多而已。

 

 

  1. 丹調 • Simple Dan

地址:台中市西區雙龍里模範街13巷3號

電話:04-2302-6883

時間:08:00-22:00   (週日18:00) 

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