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[台南●北區] 福神町●拉麵燒 -- ☆花園夜市銅板美食☆ 拉麵做的大阪燒 ♪ 口味多樣的和風創意小食♥

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2015/04/01 23:50:22
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福神町拉麵燒
 

地址 : 台南市北區海安路三段與和緯路交口 (台南花園夜市)

營業時間 : 周四、周六、周日 18:00 ~ 00:00 (花園夜市營業時間)

 


每次到台南免不了要逛夜市
這次在花園夜市發現一個有趣的新玩意兒  
一個日式風小攤   賣的竟然是拉麵堡拉麵薯條    聽起來很酷吧    
走過路過忍不住想停下來瞧瞧揪竟葫蘆裡賣的什麼藥    

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招牌上寫著拉麵+土雞蛋   覺得有點兒新奇  
聽說拉麵堡源自日本福島   是當地為了吸引觀光客發展出來的特色漢堡喔

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看看價目表   才$35~45元而已   標準的銅板美食  
口味好多   每種都很吸引人怎麼辦
我本來很想點起司麻糬   可是牙齒矯正中不太能吃黏呼呼的東西    就選了蘑菇起司
(一個起司控無論如何都要吃到起司的概念XDDD)

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煎台上正好有幾個成品    看起來很酷吧  
我在台北夜市還沒看過這樣的小吃啦(不然就是太少逛夜市了>////<)
它看起來很像大阪燒    可是口感完全不一樣喔
硬要比的話我比較推拉麵燒   超特別的!!!價錢也非常可親 

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目光先被桌上兩隻公仔吸引(因為我家也有啊,根本古董XDD)
後來發現原來還有拉麵薯條
用日本進口拉麵烘焙   口感酥脆像餅乾、造型像薯條
這個聽起來也好奇妙    是日本家庭的零食跟下酒點心    下次我想試試看 

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在旁邊一面等一面看老闆怎麼做這個拉麵燒   
老實說現做要等蠻久的    不過可以在旁邊欣賞整個製作過程也是挺有意思

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把拉麵放進圓圓的容器裡    再用鐵板壓密

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煎一下等拉麵塑形後就可以開始煎蛋蛋囉  
用的是土雞蛋   煎到有點半熟嫩嫩的
把嫩蛋蓋到拉麵上頭      再放口味配料就大功告成啦!!!

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這是明太子起司口味
一層嫩蛋、一層起司   上面再厚厚的明太子
看起來也太好吃了吧    可惜要更換已來不及 

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一次可以做四個口味
把它們擺在一起用鍋蓋蓋起來燜一下

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時間差不多就可以拆膜
接著就出現圓圓胖胖像大阪燒的可愛模樣 

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出餐之前再淋上美乃滋和調味粉

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蘑菇起司口味   $35元

用料不少,上面有滿滿的蘑菇    看起來好好吃噢  
老闆說這個要一口咬下  吃到所有滋味才好吃
麵堡的口感、起司鹹香、多汁蘑菇、甜甜沙拉和海苔香在嘴裡蹦出意外的火花 

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 本來以為拉麵應該會軟軟的
沒想到它口感竟然是Q的是Q的   總之還蠻妙的  
而且嘴裡一直有香料(類似孜然???)的香氣    整個拉麵燒味道棒棒

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另一個驚喜是底下有一層餅皮耶
雖然煎過但吃起來不會很油膩    酥酥的有點像蔥油餅皮    又香又好吃    
夜市小吃總是一直在推陳出新  每次吃到特別又好吃的東西都覺得超級滿足
花少少錢可以吃到的夜市銅板美食  推薦給你們喔 

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 看完幫我推一下吧  1201623553  

 

 

 

 

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