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【甜點】菠啾花園蛋糕卷Potager Garden~全家便利商店母親節蛋糕預購

ifunny艾方妮
[招牌菜]菠啾番茄蛋糕,新鮮水果紅茶,糖醋里肌,GreenGreenGreen,堅果馬鈴薯沙拉,鹹派,田園番茄蒜味義大利麵,卡洛多可可派
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/04/08 18:21:07
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世界第一家野菜甜點專門店【日本Patisserie Potager】海外大店,

選擇在台北內湖成立了【Potager Garden菠啾花園】,

美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)擅長將健康野菜與精緻時尚的法式甜品結合在一起,

以蔬果入菜,並製作成美味的甜點,此次發揮創意的<蕃茄蛋糕卷>及<地瓜葉蛋糕卷>,

健康滿點、創意十足還能兼具美味,拿來送給媽咪當母親節蛋糕最適合不過了!

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 Potager Garden菠啾花園中的Potager是源自於法文,有<廚房花圃>之意,

主打每道餐點都出自「母親為家人料理的精神」,提供的不只美味,<健康>更是關鍵。

因此2013年在內湖開幕後,就立即獲得不少好評,艾方妮也與友人於2014年拜訪過一次。

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(上圖取自官方網站)

圖片中的美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)可真不是浪得虛名的,標準的大眼美女呢!

她把野菜料理的新潮流,從日本東京帶來與台灣民眾一起分享。

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Potager Garden菠啾花園在店內的蛋糕櫃相當地誘惑人!

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除了在店內享用外,也有整模的蛋糕可以帶走。

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上次拜訪時,我們可是點了一桌子的甜點,大夥對於野菜做成的甜點蛋糕都很驚豔,

對於菠啾花園的餐點及蛋糕都留下了極佳的印象!

只是這次拜訪卻因為照片拍得差強人意,因而未能寫文與大家分享XDD

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雖然內湖並不是艾方妮常常走跳的區域,然而與菠啾花園的緣份卻像牽著細線並沒有斷,

艾方妮竟然接到母親節蛋糕的邀約,這真的太令人喜出望外了!

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 當宅急便送到時,是個漂亮的盒子。

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 粉紅色的盒子,看起來就很舒服,蝴蝶結的設計,令外盒整個質感都相當好。 

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 細節上的設計更是不馬虎,沒有繩子不用膠帶,輕輕鬆鬆就把盒子打開來。

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 打開後,有兩個備用紙袋。袋子上為何是陽光村(Sunny Village)呢?

因為菠啾花園在內湖的位址,打造有如日本知名的「代々木Village」一般,

一個有著綠色庭園,在城市中的綠洲般舒適的世外桃源,

以接近大自然為概念,花園餐廳為主軸,提供一個多元健康的生活空間。

而陽光村裡除了菠啾花園之外,還另有一個雷蒙小酒館喔!

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 接著打開後,竟還有準備蛋糕盤叉,這真的很貼心呢! 

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新鮮現做的蛋糕,在做好的隔天,艾方妮就收到商品。

該有的商品標示很完整,有效期限也寫的很清楚。

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先來看看蕃茄蛋糕卷吧! 

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設計了一個紙拉環,輕易就可將蛋糕取出。

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塑膠膜保護著。 

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也附上了蛋糕刀。

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在側面也有保護膜,鮮奶油不會因擠壓而外溢。

連最小的細節都注意到了!

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將將!特別的蕃茄蛋糕卷終於露出真面目囉!

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討喜的橘色海棉蛋糕,裡頭的鮮奶油採用的是來自日本的歐牧鮮奶油,

而在鮮奶油中夾入的是微酸的蕃茄乳酪。

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有發現鮮奶油有點點的綠色嗎?原來鮮奶油中還和入了羅勒及橄欖油,

迷人的羅勒及橄欖油香氣,令這款蛋糕帶著微微的義大利風情。

艾方妮實在太喜愛那個蕃茄乳酪了,因為它提供了類新鮮蕃茄的天然蔬果酸味,

令這原本該是甜膩的蛋糕卷,相當地天然原味,並利用酸味提出了蕃茄特殊的味道。

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另一款是地瓜葉蛋糕卷。 

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不知是否有人跟艾方妮一樣,聽到地瓜葉做成的蛋糕,都先皺了一下眉頭吧!

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 一樣被保護得好好的蛋糕卷。 

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地瓜葉製成的海棉蛋糕,一樣搭配著日本歐牧鮮奶油,

最特別的是中間包覆的,正是一顆顆蜜過的地瓜塊呢!

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這個地瓜蛋糕卷真的是出人意表的美味呀!

地瓜葉的營養豐富,有助抗氧化,是現代人很喜愛的蔬菜,

但製成海棉蛋糕後,沒有擾人的葉菜腥味,鮮奶油與地瓜塊帶出甜味。

鬆軟的蛋糕體,一塊塊的地瓜增加口感的樂趣及層次。

歐牧鮮奶油是成立於1934年,經驗豐富的技術,製程無添加對人體不好的反式脂肪,

清爽的口感,一掃一般蛋糕卷油膩的刻板印象。 

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蕃茄蛋糕卷艾方妮只嚐到了一小塊,之後將蛋糕請友人帶回家與家人分享,

友人告訴艾方妮,他們家人非常喜愛這蕃茄蛋糕卷,一家三口一下就解決了整條蛋糕,

並且覺得份量不足,意猶未盡啊!

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至於地瓜葉蛋糕卷,可真具台灣精神。

不愛吃甜食的艾媽,吃過這地瓜葉的蛋糕卷後,讚譽有加。

對於以蔬菜製成甜點感到驚喜,且認為這樣有助於台灣農業的提昇,更是舉起了大姆指。 

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菠啾花園的蛋糕全是手工製作,從蔬菜的洗、切、煮開始製作,

如此費工、花時間,呈現出來的正是自然原味且健康的野菜甜點。

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這些蔬菜都是新鮮產地直送,是有「吉園圃」安全蔬菜認證,好吃又健康的蔬菜。 

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另外還採用日本知名大廠伊那食品生產,由紅藻萃取提煉的寒天來取代動物性吉利丁。

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菠啾的用心,令我們可以在吃甜點的同時,真真切切地感受到用料的實在,

真的在乎消費者的健康,因此甜點也吃得到野菜的營養,嚐得到美味更感受到幸福滋味。

 

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 (上圖取自官方粉絲專頁)

 擔心蛋糕卷切得不漂亮嗎?來,依著上面的步驟照著做,蛋糕卷就能切的美美的了!

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一年一度的母親節已開始倒數囉!想好要準備什麼禮物送給偉大的媽咪了嗎?

菠啾花園的<蕃茄蛋糕卷>及<地瓜葉蛋糕卷>,充滿著天然健康與原始美味, 

今年特別與全家便利商店合作,並已開放預購,可輕鬆在家享受新鮮宅配到家。

這健康的蛋糕,吃來真的比較沒有負擔,而且買越多越划算,快點來揪團吧^^

~店家資訊~

Potager Garden菠啾花園

官網  FB

<內湖店>

地址:台北市內湖區陽光街300號1樓

電話:02 8978-6068

地址:台北市信義區松壽路12號4樓(ATT 4FUN)

電話:02 7737-8776

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Potager Garden 菠啾花園 (台北本店)

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台北市內湖區陽光街300號
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