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GRD3日誌---13022015 巴獅子再訪:與精采德國豬腳重逢

Kuni
[低消]100元/人
[招牌菜]Löwe綜合手工香腸熱盤、Der、巴伐利亞傳統手工肉排、德式香腸
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2015/04/09 15:31:46
304
3,209
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首先真的必須說:

"感謝巴獅子,

讓我在台北隨時都能吃到優質的德國豬腳。"

 

 

首訪過三年多如今回到敦化巷內地下室,

經歲月催化,明亮繽紛的色彩被磚紅取而代之。

木製地板轉暗沉調性,

平價桌椅進化成傳統德式啤酒板凳(Biergartengarnitur)。

或許沒有法式華麗,也無來自東洋的細緻,

但務實的日耳曼作風對我來說就是熟悉。

 

(餐廳內)

GRD3 13022015 巴獅子 (1).JPG  

 

除經典的德式豬腳外(NT.680),

菜單上看到Kartoffelsalat(NT.160)不禁驚呼一聲。

中文直翻為馬鈴薯沙拉,德奧區常見的傳統佐餐。

堪稱維也納炸肉排永不分離的好朋友(Wiener Schnitzel),

也是我最愛的家鄉美食之一。

 

一瞥間又看到巴伐利亞特製牛肉手工剁麵(NT.360),

底下的Rindergulasch字樣(或稱Rindsgulasch)太醒目了。

令人無比懷念的牛肉料理,源自匈牙利,

藉辣椒,洋蔥,Kümmel與大蒜引出深紅色與熱情,

在德奧區就如台灣的滷肉飯一樣四處可見。

 

今天的馬鈴薯沙拉微酸帶甜,但非直接的甜味,

而是酸中引出來自澱粉的甘甜。

本篇共有165字

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巴獅子德國餐廳  Der Löwe

巴獅子德國餐廳 Der Löwe

4.13
台北市大安區敦化南路二段63巷19號
02-2325-6457

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巴獅子德國餐廳 Der Löwe

4.13

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台北市大安區敦化南路二段63巷19號
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