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台北美食推薦-東區蔬菜豐富.海鮮豐盛的無油鴛鴦蒙古火鍋[ 蒙古紅 ]

跟著領隊玩
[招牌菜]安格斯牛背肩,蒙古火鍋,安格斯牛
本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2015/04/14 12:15:02
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台北美食推薦-東區蔬菜豐富.海鮮豐盛的無油鴛鴦蒙古火鍋[ 蒙古紅 ]

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東區超豐盛吃到飽無油鴛鴦蒙古火鍋,第一次吃吃到飽看到這麼多稀有蔬菜(牛樟菇.精靈菇.珍珠菇.山茼蒿.檳榔花.甜菜根.水連根),連海鮮也是目不暇給(象牙蚌.貴妃鮑魚.雪螺.干貝),讓Sky想吃卻又吃不下,看來要再找時間來吃了!

 

[ 蒙古紅 ]一間聞名已久,但一直沒有空吃的吃到飽餐廳,

在東區這美食戰區的巷弄裡,已經深耕長達九年了,

這間也是藝人.明星推薦過的店家,

因為老闆堅持用最好的蔬菜和海鮮,

只要吃過的都一定會再訪,

 

今天Sky中午沒吃,就等店家5點一開門就來報到,

就是怕正常時段來人太多,建議大家先電話預約,

店裡的座位滿多的,都是以四人桌為主,

 

比較特別的是裡面還有4張圓桌,

很適合一群人在這裡聚會,

 

消費方式:

平日午餐499元+10%服務費

晚餐及假日全天候599元+10%服務費

最大的差別就是有(安格斯牛背肩和培根羊),

Sky建議可以平日中午來每人加120元升級,

可以多點(霜降牛.松阪豬.培根羊.扇貝.蟹腳.三點蟹.天使紅蝦or明蝦.澎湖手打花枝漿)

 

遠遠就看到一長排的冷藏櫃,

看起來好多選擇喔!

 

飲料吧檯很豐富,有汽水.果汁.冰沙和茶類和醋,

熱的部分有:咖啡.阿華田和各式茶飲,

 

冰淇淋來有三選擇,

分別是卡比索.明治和紐芝蘭冰淇淋,

看來等一下要多留一點空間給冰品,

 

旁邊還有麻辣鴨血和滷肉飯,

Sky是吃飽後才發現這一區@@,

 

竟然還有前菜涼拌區,

最突出的竟然是Sky很少吃的涼拌魚皮,

入味的Q彈口感讓人留下深刻印象,

韓式泡菜和泰式黃瓜的酸酸甜甜的滋味很開胃,

豆干也很入味喔!

 

蔬菜及菇類的種類超多,有很多比較貴的蔬菜,

例如:洋菇.牛樟菇.精靈菇.珍珠菇.山茼蒿.檳榔花.甜菜根.水連根.金針花.等,

很多都是不好買或是捨不得買的,

在這裡一次通通滿足︿︿,

而且你仔細看蔬菜都洗得很乾淨,

這真的要用心經營才做得到,

 

超大顆的蛤蜊.超肥的鮮蚵.

多樣的魚片(旗魚.鱈魚.魴魚.鯛魚),

還有鱈魚耶!真的超少見的,

 

尤其是超大隻的白蝦(左)草蝦(右),

 

這是Sky吃吃到飽看過最大隻的白蝦,

 

火鍋料.丸類,

這裡還有象牙蚌.貴妃鮑魚.雪螺.干貝.....等,

因為採用較小的容器,所以種類更多了,

好久沒遇到想吃卻吃不下的吃到飽@@,

 

這時蒙古鴛鴦鍋上桌了!

不同於一般的火鍋,蒙古火鍋是不沾醬的火鍋,

因為帶有濃郁的香氣味道,最多沾點孜然粉就很好吃,

如果真的吃不慣可以再沾傳統酌料,

 

白鍋

你相信這一鍋白湯是用中藥熬製的嗎!

有龍眼.枸杞.黨蔘.紅棗..等藥材,

而且是無油無鹽的健康養身湯頭喔!

喝起來味道很濃郁孜然香,口感清爽帶有蒜香相當好喝,

店家還建議白鍋先煮蔬菜吸取濃濃的湯汁,

再下麵條,最後下破壞湯頭的海鮮,

真的建議大家按照這個流程,湯頭真的有影響喔!

 

紅鍋

以白鍋為湯底,加入多樣長時間炒過的辣椒.花椒等食材,

上桌後會先幫客戶撈起部份辣椒,

因為會越煮越辣,不夠的人可以再自己加進去,

喝起來麻而不辣(因為沒加很多)︿︿,

 

這辣不是那種傳統麻辣鍋一層油死鹹,

純粹是辣椒和花椒帶來的麻辣,

相對於一般厚厚一層油而言,

這無油的麻辣鍋健康很多,

 

店家建議先下耐煮的大腸頭.牛肚.牛筋.白脆管和魷魚,

入鍋慢慢煮,等入味再吃,

之後再川燙肉類或內臟類,

海鮮一樣是最後在下比較好,

 

第一輪基本上都是晚餐時段基本的食材,

 

安格斯牛背肩~推薦

看到沒這鮮紅欲滴的牛肉,

還有比妹妹臉還大1.5倍的肉片,

 

這是晚餐時段基本的肉片,經過4~5秒的川燙,

帶著些許粉嫩的色澤和香料,入口鮮甜多汁,

尤其是那濃濃的香氣,真的不用沾醬就好對味,

 

如果你覺得還不夠味,

那一定要試試這道地的吃法沾點孜然粉,

馬上就有濃濃的新疆風味,

 

雪花牛

因為油花比較多,所以吃起來多了Q嫩的口感,

就算不小心多煮了一下,也不會乾澀,

 

頂級雞肉(上)培根羊(下)

 

雞肉~推薦

煮完後不鬆散,吃起來竟然有Q彈的口感,

這應該是最近吃到飽餐廳品質最好的,

 

羊肉~推薦

表現也不俗,竟然沒有煮熟後散開,

尤其是沾了孜然粉超對味的,

第一次覺得羊肉這麼吃就對了,

沾沙茶醬實在太弱了,

 

接下來是加價120元的肉品,

松阪豬~推薦

第一次看到松阪豬能切的這麼長,

 

適當的厚度在白湯煮熟之後,

吃起來Q彈脆口,雖然家裡常買給小朋友吃,

吃到有點怕,不過這裡的竟然讓我又愛上了,

看來這厚度和白湯真的是關鍵,

 

霜降牛

相較於安格斯牛背肩油花更均勻密布,

吃起來口感更細緻些,

 

還有這天使紅蝦我只有在日式料理店看過,

沒想到這裡也吃的到,太威了吧!

 

澎湖手打花枝漿~推薦

超級新鮮的啦!還有大塊的花枝塊在裡面,

口感Q彈有勁,就是一個字[鮮],

 

扇貝.蟹腳

自從之前吃過不新鮮的扇貝就很少點了,

 

要不是前面都很滿意,我還真不敢再點,

果然扇貝也沒讓我失望,也很新鮮喔!

 

蛋糕.甜點.水果通通跳過,

因為已經吃到滿到胸口了,

 

剩下的通通留給冰淇淋,

好吃!好吃!再來幾球︿︿,

 

心得:今天明明已經吃得比以前還多了,但怎麼還有好多都沒吃到@@,我想是店家的食材新鮮又有特色,是一般吃到飽餐廳都不易看的得,讓Sky都想要夾來吃看看,尤其是白湯真的超讚的,推薦給大家參考!

蒙古紅

地址:台北市大安區光復南路280巷42號1樓

電話:02-27315656

營業時間:週一 17:00 到 0:00 週二 - 週日 11:30 到 0:00

FB粉絲團:http://goo.gl/xT74HP

 

 

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蒙古紅蒙古火鍋

蒙古紅蒙古火鍋

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台北市大安區光復南路280巷42號
02-2731-5656

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