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吃壽宴‧亞都麗緻天香樓完美東坡肉

熊喵
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2011/12/27 10:34:37
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趁熊爸生日,熊跟喵帶著熊家人造訪亞都麗致天香樓,嘗嘗號稱最正點的東坡肉

 

 

 

亞都麗致曾經是熊爸跟熊媽最常造訪的飯店之一,因為以前招待外國客戶,他們都喜歡這裡

但後來台灣豪華連鎖飯店越開越多,亞都麗致雖然程度仍佳,但卻沒有那麼高的吸引力

這次熊爸60歲生日,他原本想要隨便吃吃就好,但熊跟喵怎麼可能不費心思為他安排呢?

所以經過一番討論,就從遠東香宮跟天香樓之間選出一家,最後天香樓中選(我們就來啦!) 

 

    

 

其實跟其他飯店相比,亞都麗致不能算是氣派也沒有非常豪華

但整體就有一種沉穩舒服的氣勢,穩定中也有不錯的質感 

 

 

 

在餐廳前就有中國式的庭院造景 

 

 

包括燈光,桌椅跟裡面的溫度及氣味,都透著一種質感又舒適的氛圍 

  

 

是不是很舒服呢?

因為擔心客人很多,所以熊訂位六點半到場,但因為太早出門大概六點十五分就進入餐廳

所以幾乎只坐了三成滿,但也因為這樣讓熊跟喵可以輕鬆拍照呀!

以飯店來說,這裡桌跟桌距離不算太大,但整體感覺還不錯

 

 

牆上的書法裝飾 

 

 

黑色飾板搭上間接光源的設計,讓用餐質感加倍 

 

 

這裡是料理茶兼煮水的地方,服務人員幾乎都在這裡忙進忙出 

 

 

再來張直照,這個用餐環境真是讓熊跟喵開心到不行,熊爸熊媽也很喜歡 

 

 

到處都有中國味 

 

 

服務人員都是穿西裝打著領結,說實話挺有趣也很可愛 

 

 

到了七點左右,餐廳客人開始越來越多啦!

就以熊的觀察來說,天香樓裡面用餐區域大概有三個部分,再加上一個大包廂

大包廂有個大概能坐上十多個人的大圓桌,裝潢雅致裡帶有小小豪華感

另外三個部分都是開放式區域,大概就像圖中這樣,唯一的缺點是桌與桌距離太近

其他都還不賴 

 

   

剛坐下時,桌上還有新鮮的裝飾用花草(是活的唷!)跟高腳杯 

 

  

 

很有質感的黑色筷子跟筷架 

 

  

 

印有亞都麗致英文字樣THE LANDIS 

 

 

這菜單算是很漂亮很漂亮!恨不得想快點打開啦

天香樓有提供套餐跟單點,由於想要吃點自己喜歡的菜,所以熊跟喵選擇單點 

 

 

第一頁就是亞都麗致的精選菜餚,光用看的就非常非常好吃

但平心而論價位也是頗高,如果要爆食吃到飽最好別選擇這裡

不然一餐可能會吃到五分之一個月的薪水!! 

 

 

天香樓最有名的前菜,就是上海糖心燻蛋

其實天香火腿跟水晶肴肉也很不錯,但因為有其他菜色在選項裡

只好先暫時割愛啦!! 

 

 

下次如果再來,就要試試風雞跟豬腳,呼!最近真的有胃口越來越小的感覺哩(胡扯~) 

 

 

海鮮部分,其實不是熊家的最愛!

但還是點了龍井蝦仁,畢竟這裡的河蝦仁也是頗有盛名 

 

 

魚類就還好,哈哈,熊跟喵對魚類興趣不大 

 

 

雞肉料理部分,這次都沒點

但其實在訂位時差點預定了一隻要價2280元的富貴土雞,哈哈! 

 

 

青菜部分沒點 

 

 

熊家人並沒有那麼愛吃菜呀!!(和牛才是熊家的最愛) 

 

 

湯品部分是天香樓的強處,本來想要訂沙鍋排翅給熊爸熊媽分享

但後來熊爸不想熊太花錢,所以堅持如果硬點他就不想去! 

 

 

但一道經典湯品絕對是桌菜必備

所以熊只好點了比較便宜的神仙鴨湯,一鍋要價1800元(一天前預訂) 

 

        

 

本來要點鮮蝦蒸餃跟蝦仁燒賣,但最後居然有點吃不下?哈哈 

 

 

甜點部分則是選了小份的天香豆雲糕,一共有小小的六塊

 

  

 

天香樓的點菜說明,就在菜單最後一頁,基本上這裡的菜價都是小盤,中盤就是1.5倍價錢

來這裡也會酌收開瓶費,所以要帶酒來喝的朋友記得先看清楚呀!

 

   

 

除了菜餚經典,這裡的茶品也是不錯,熊爸跟熊點了龍井(130元,每人)

而熊弟跟熊媽點了香片(100元,每人),愛喵則是選了烏龍(100元,每人)

 

 

香片味道很好,淡淡的茶色香氣卻很濃 

 

 

這裡的龍井是用特製玻璃杯上桌,外面還包上挺有質感的隔熱套

才喝沒幾口,服務人員就開始上菜啦!整體來說,這裡的服務人員有禮貌且專業

但他們不是那種會拚命噓寒問暖或是過度熱心的作法,反倒讓大家可以盡情用餐

不會三不五時就來打擾,再加上服務人員及餐廳主管年紀較長,整體質感也足    

 

 

第一道菜,就是熊跟喵超期待的上海糖心燻蛋(65元,顆)

說真的,這一顆蛋65元對大家來說,可能還是會覺得熊花這錢挺笨,但熊跟喵就是想嘗看看呀!

因為有五人用餐,而每顆蛋可以對半切,所以熊只點了四顆大家分食,這樣總價是260元 

 

 

這是用鴨蛋做的,所以個頭就是比其他蛋大上不少,裡面的蛋汁有點凝結

看起來非常正點!! 

 

  

 

恰到好處的熟度,再加上淡淡的酒香實在讓人一吃就停不住

但平心而論一顆65元真的不便宜呀! 

 

 

蟹粉豆腐(580元)

這道算是鮮香兼具,基本上不會過鹹但口感十足,吃起來很有海味,豆腐又提供不少飽足感

讓這道菜變得既下飯又開胃,熊弟一口氣就吃下四分之一碗飯(但他最近很節制,因為怕痛風再發作) 

 

 

因為熊跟熊家人都不算吃的太鹹,所以這裡的味道算是非常剛好

但如果有朋友是喜歡既鹹又重口味,可能就會覺得這道可以再濃一些

但整體吃來算是水準之上,只是價位偏高是唯一缺點 

 

 

神仙鴨湯(1800元,鍋)

其實剛決定要選擇亞都麗致時,熊就有跟喵討論除了超正點東坡肉之外,還要點些什麼當重點

稍微問了一下朋友,也跟不少愛吃的老饕討論過,原來這裡的神仙鴨湯值得一喝

但因為這道要預約才有得喝,所以熊還特地打電話去飯店哩!

從賣相上來看,基本上這道鴨湯份量十足,除了有一整隻鴨在湯裡燉上好多個小時

湯裡還包括有雲吞 金華火腿 手打魚丸等特色配料,光用看的就覺得很幸福 

 

    

 

再來一張特寫 

 

IMG_4090.JPG

 

這裡的湯頭濃縮了鴨肉精華,雖然看起來清淡不油,但味道可是濃醇香冽 

 

 

很漂亮的手工雲吞 

 

 

個頭算是中等,煮的皮軟餡飽 

 

 

這就是天香樓的手工魚丸,白晰亮眼又柔軟好入口 

 

 

是不是很不一樣呢? 

 

  

 

這裡的魚丸是走滑口路線,不是那種會Q到跳出嘴裡的做法

反倒是讓大家吃到魚肉的細嫩口感,也沒有添加任何為了增量或加Q的食材 

 

   

 

金華火腿超正點,香香香!! 

 

 

整個味道都濃縮在裡面,沒吃到會後悔唷! 

 

 

湯裡的鴨肉已經煮到幾近骨肉分離,只要輕輕一抬就能整塊挾起 

 

  

 

略帶紅色的鴨肉,光用看的就好吃到不行,基本上這鍋鴨湯收集了精華,但也因此讓鴨味頗濃

如果喜歡鴨肉的朋友,絕對會愛不釋口,但如果是比較害怕鴨味的朋友就別喝太多湯哩! 

 

 

正點鴨湯才剛上桌,馬上再來一道大菜龍井蝦仁(620元)

平心而論,這樣的價錢這樣的份量,感覺比之前在老上海吃的更划算,當然熊不是說這樣便宜

只是以飯店份量來說,再加上整體精緻度,這樣的價位讓熊家人覺得挺滿意 

 

 

河蝦的彈口跟龍井的香氣,巧妙的配合在一起非常合拍 

 

 

一大口吃下去,感受到蝦仁鮮甜,雖然河蝦沒有明蝦那麼彈牙

但湯汁更是比其他蝦仁都棒,再加上一點鎮江醋,更是讓美味指數加分不少 

 

 

 

貴妃子腱(480元)

整體而言,這裡的海鮮類料理比肉類料理貴上不少,為了照顧喜愛肉類的熊爸跟熊弟

當然也要點份牛肉試試味道,從賣相上來看,這道貴妃牛肉沒有那麼多塊,但每塊都大又紮實 

 

 

微辣的口感再加上濃香調味,吃起來真的很棒!主要是這牛腱都是大塊大塊

說實話就是爽快,而且幾乎都有帶筋吃起來超過癮

 

 

裡面還有幾塊牛筋,味道也是很入味,又不會軟爛過了頭 

 

 

近拍一張讓大家感受 

 

 

看看這牛肉有多厲害,紮實度跟肉色都非常正點(再多幾塊就更好啦) 

 

 

說了這麼多,最經典也是最有名的菜餚也準備現身

這就是熊爸最愛的天香樓東坡肉(200元,每人)

這裡的東坡肉是以每人計價,除了一小盅東坡肉之外,還有附上一小碗白飯

上面還放著一塊醃蘿蔔,看起來精緻中帶有飽足感,相當有誠意 

 

IMG_4179.JPG   

 

小陶甕上有寫著天香樓 

 

  

 

來看看這裡的東坡肉,到底有多厲害吧!第一眼看到這塊肉,會有種感覺是"真的不大塊" 

 

 

這裡的東坡肉算是肥瘦兼具,肥肉的部分並不算太少,滷汁部分算是深色濃郁

 

    

 

不算大的一塊就要價200元,但美味就在這塊肉裡,一口吃下肉汁襲來相當暢快 

 

 

東坡肉好吃歸好吃,但畢竟還是比較油膩,所以配上醃蘿蔔真是絕配 

 

 

把滷汁攪到飯裡,也是另一種重要又經典的吃法

雖然白飯不多,但大家也別太擔心,因為天香樓的滷汁不算死鹹

整體說來甜度比鹹度卻高一些,看來在冰糖份量上應該很有祕訣

反正無論如何吃起來相當暢快,不必擔心鹹到瘋掉 

 

 

是不是很正點呀?

 

 

看完正餐,再來一份甜點如何?這就是熊點的天香豆雲糕(160元,小) 

 

 

小巧的豆雲糕入口即化,豆味香氣十足 

 

 

裡面的紅豆餡相當實在,但不算太多就是了!哈哈     

這樣開開心心的吃喝,又到了要面對現實的時間啦!

熊爸的生日宴大家應該都有吃到,但的確不算是非常飽足啦,有時候吃巧比飽更好

大家看看總價,加上一成之後剛好是6006元,看來還真是不便宜呀

平均每個人要花上1200元,但因為機會難得,所以大家只要吃的開心

熊花再多錢也是值得哩!

雖然比較貴一些,但下次如果有機會還會再訪試試其他菜色

 

 

 

 

亞都麗緻天香樓

地址:台北市民權東路二段41號

電話:(02)25971234轉天香樓

營業時間:午餐中午十二點到下午兩點半(最後點菜時間是下午兩點)

     晚間是晚間六點到晚間十點(最後點菜時間是晚間九點半)

建議:每個人的平均消費大概是1200元到1800元左右,套餐視不同菜色價位也不同哩!  

本篇共有1525字

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