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【食記】高雄鹽埕_美女ㄟ麵店@來自旗津老店的真功夫 料理的真善美超級Beauty

圓滿三口組
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/04/19 23:41:39
495
3,298
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你喜歡什麼麵食口味呢...

濃郁多汁...湯頭鮮甜最重要...

嚼勁至上...麵條要更Q彈...

清爽風情...淡淡口感養生風...

份量十足...滿滿的絕對份量...

精緻路線...賞心悅目的視覺享受...

每個人都有著自己的獨特癖好...每個人都有自己的美食理念...

能在眾多張挑剔的嘴巴世界裡存活...這就是厲害...

有著38年的考驗...有38年的真功夫...有著38年的獨到料理...

『美女ㄟ麵店』...歡迎大家來挑戰...

 

 

 

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店名就是讓人充滿著『遐想』XD

美女耶!不來拜碼頭怎麼行呢XD

公布答案一下!『美女』是老老闆娘的名字啦,現在的第二代繼續沿用之前的店名...

是否是不是美女呢...賣個關子...我想大家來了就會知道啦XD

重點是料理到底好不好吃呢...

 

 

 

 

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店面感覺相當新穎!不是一間已經38年的老店了嗎...

沒錯!這裡才剛開幕2個月左右,真的是相當新的店面!

原本是在旗津的小攤販,現在轉移陣地來到這裡,繼續將麵店的美味發揚光大...

 

 

 

 

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店前的展示牌,寫著目前主打的商品!

苦瓜的圖案還有入戲呢,真是卡哇依...

 

 

 

 

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一進門就是超級開闊的店面,給人就是舒服的印象!

與一般麵店的擁擠明顯有著落差...

這也是老闆娘要移店的理想,要給客人一致性的享受!

從食物、環境到服務都要到位!

 

 

 

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桌椅都是這種簡單的木頭座椅,有著古早味風情...

重點是桌面與座椅面積都相當大片,讓人有著解放的自由...

I LIKE...

 

 

 

 

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店裡頭的料理都是這裡料理出來!

開放的空間讓消費者可以清楚知道製作過程,有著更安心的享受!

 

 

 

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最重要一定會被這張粉筆畫給吸引住!

這是店家在旗津的攤位記實,相當有歷史滋味...

還可以聽老闆娘聊聊從前的點滴,這也是一種不同的飲食享受...

 

 

 

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所有的餐具與醬料都在這!

通通自助式,自己拿最方便!

 

 

 

 

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點餐的步驟也清楚標示在這...

反正不清楚就詢問一下,老闆娘都會親切解說的!

 

 

 

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菜單來囉!本次的重點在這!

雖然是小小的一張,可是集了38年的真功夫呢!

裡頭有著『招牌海鮮』、『招牌餛飩』、『豬肝』、『米麵主食』、『湯品』、『單點』、『外帶』等種類,真的是超級豐富!

小菜就在櫃臺區旁,喜歡吃啥救自己端吧!

 

 

 

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點餐就到這裡就行啦!

點完之後就可以回到座椅輕鬆享受當下的環境氛圍...

很快的料理就會上桌囉!

 

 

 

 

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除了一樓用餐區之外,沒想到二樓還有用餐區阿,真的是讓人大開眼界!

上樓梯要記得注意看前方的小告是喔!

 

 

 

 

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上頭提醒著長太高的人,要小心別撞倒啦!XD

 

 

 

 

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這裡就是二樓的用餐區,有沒有一望無際的感覺阿XD

在這用餐真的是有另一種不同的用餐感受!

 

 

 

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還有這種適合團體用餐的座位區,滿足著各種不同的族群到來!

 

 

 

 

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美女出現啦!

就在二樓的黑板上頭!

這也是店家的傳家寶阿!

 

 

 

 

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貼心的店家也提供著清潔裝備給消費者!

記得吃飯前要洗手喔!

 

 

 

 

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廁所在二樓這裡,一樓的消費者就得上樓來使用囉!

動一動看看二樓的環境真的是一種不同的體驗!

 

 

 

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趁著麵食未到,來看看小菜區吧!

到底有哪些好料呢...

小菜全部都使用冷藏處理,將美好的滋味通通所在裡頭...

準備排開的壯觀...好讓人難以抉擇阿!XD

 

 

 

 

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種類也是相當多元,到底要挑誰好呢...的確是有些難度存在!

因為都好想來一盤阿XD

 

 

 

 

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開飯囉!

這就是今日的套餐組合,真的是超級澎派XD

一看到就是有質感...充滿著老味道...

一看到就是超有料...充滿著每一道...

 

 

 

 

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這是『海鮮粥』!

顏色相當鮮豔...裡頭的配料各個扮演稱職...

湯頭相當溫和...柔情似水的波浪...陣陣襲來...

海鮮就是新鮮...蝦子主角超搶眼...綠葉配角有映襯...

山珍與海味互搭互補...彈奏出一曲絕妙好味...

那是一種深沈的老味...那是一種用心的絕對...

 

 

 

 

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這是『乾意麵』!

上頭的配料相當多禮,塊把麵條給淹沒啦!

一樣有著顏色的搭配...一樣有著層次的組合...

記得趁熱吃及拌勻整體,味道才會融合為一...

意麵的風花雪月...是料理的一大亮點...

肉燥的及時陪襯...就是隨意來上一段戲碼...

醬汁的滲透功力...讓這齣戲更上一層樓...

 

 

 

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這是『汆燙豬肝』!

份量十足,讓人好開心!

薑條與蒜末的touch...味道更有多層次口感...

感覺不到腥味...感受得到川燙後的鮮甜...

 

 

 

 

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這是『餛飩湯』!

超大!真的是超大顆!

與一般市面的餛飩相比真的是大了一倍之多!

滿滿的餡料毫不手軟...紮實的口感雙倍滿足...

外層的皮幾乎感受不到存在...都被裡頭的搶眼給忽略...

鮮甜的湯頭...細心呵護著...那一顆顆拇指大的好味道...

 

 

 

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這是『苦瓜封』!新品上市!

雪白的肌膚...修長的身軀...誘惑著人心...

彷彿沈睡著...像是睡美人...等著王子降臨...

熬煮許久的精華...將苦味昇華...化為淡淡甘甜...

一樣是紮實的內理...填滿著苦瓜的空心...也填飽著每一位饕客的味蕾...

 

 

 

 

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這是『香菇肉燥飯』!

超犯規的規格,讓人不想注意都不行!

滿滿的餡料就在上頭,讓人就是想來上一口!

香氣是一定有的...有著肉燥與香菇的雙重氣息...

飯粒的飽滿與嚼勁...也是讓吃飯口感升級的重要關鍵!

 

 

 

 

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這是『超值炸物綜合盤』!

有著炸餛飩、炸花枝丸與炸花枝蝦排...一大盤的視覺饗宴...

炸餛飩的酥脆...印象深刻...卡滋卡滋的聲音不斷...

炸花枝丸的飽滿...驚喜十足...吃得到花枝的新體驗...

炸花枝蝦排的組合...合力出擊...一次品嚐著雙重海味...

 

 

 

 

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這是『汆燙青菜』!

也是滿滿的一大盤,不怕人吃的堅持...

新鮮看得到...每一口都是滑嫩口感...

沒有額外的附加...就是單純的享受蔬菜原味...

 

 

 

 

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小菜是精緻路線,每一道都有著『美貌』,讓人難以下手!XD

 

 

店家資訊

旗津美女ㄟ麵店

電話: 

住址:

臉書:美女ㄟ麵店

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美女ㄟ麵店

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高雄市鹽埕區五福四路160號
07-5311-600

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