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【台北 大安】東區美食新發現--充滿非洲風情的異國料理:老闆就是主廚的「森巴廚房」!

葛瑞絲
[招牌菜]嗎啡牛肉套餐
本次滿意度: 3.80
  • 美味度3.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/04/20 08:10:13
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封面照片:號外、號外~今天意外捕獲特殊的非洲異國料理一枚!

 

話說葛瑞絲好久沒去東區一帶走走晃晃了,逛了一下微風廣場以後,出來全家一致覺得

飢腸轆轆想吃頓美食阿~

 

因為對四周餐廳也沒有做啥功課和特殊了解,所以就決定和綾爸走回停車場附近看看有

什麼好餐廳,就近解決比較方便,以免走了許多冤枉路(明明就是自己懶得走路XDDD)。

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照片重點:我們就是停這裡,收費就附近一帶比較起來也算是便宜的囉。

 

微風廣場走路沒幾分鐘時間很快就到我們停的停車場囉,當初停這邊也是剛好相中停車

場一出來就有一個公園超方便溜小孩的啦!預計回程要離開錢讓小孩在這裡撒野一番的~

(哈哈,我真的是一個很會精打細算節省時間的媽媽,這樣逛街+停車+吃飯+遛小孩通通

可以一次完成XD)

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照片重點:旁邊就有一處小公園與遊戲場。

 

本來是沒想太多啦,誰知道走回來這裡以後就開始東看西看,看沒有一間滿意想讓

我嘗試的餐廳,忽然間好巧不巧地就在停車場幾乎正對面的地方,看見了一家非洲創意

料理,到的時候剛好看到老闆正在門口準備開店(十二點才開阿~算晚囉),因為剛好

看到正統的非洲人耶,讓我想起大學時候的南非英文老師...就這樣,出身英文系的我

看到外國人都會有一種衝動想去搭訕說兩句話阿XD好奇之下我就跟綾爸說去吃這間看

看好了~反正也猶豫不決要去吃什麼,重點是這家店面感覺很新又乾淨。

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照片重點:說真的,我沒有吃過非洲食物!嘗鮮也不賴~

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照片重點:店家是明亮的鵝黃色門面喔。

 

門口上寫著森巴廚房 「非」嚐不可,剛開始看沒有想太多,現在想想才發現這個

"非"字有雙關語阿~除了不可不嚐以外,還有非洲的涵義在裡面齁。^^

 

我們剛到的時候站在對面(停車場門口附近)恰好看到老闆娘正在交代朋友幫她照料

一下她女兒(後來聊天有問一下,小我家陽陽一個月多^^),混血兒寶寶好可愛啊~

不過小朋友還小我就沒有做偷窺的拍照動作了XD

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照片重點:門口的MENU。 

 

門口外面有菜單,所以不用怕進去了以後價位不符合自己要求,可以先在外面瀏覽

一下再決定要不要進去,基本上料理項目不算多,可是感覺很多很特別,在別處幾乎

吃不到的料理,價格也挺OK,所以我們就決定踏進去囉~

 

真慶幸啊!沒想到十二點過後了我們竟然還是第一組客人呢!老闆娘也還沒有完全

準備好,基於不好意思讓我們等候的關係,她也因此跟我們打招呼自介與解釋一下,

我才知道這間「森巴廚房」原來還真的是新開幕的店,目前才開幕三個月而已,剛剛

因為工讀生臨時打電話說不能來,所以她才趕緊叫朋友來幫她臨時照顧一下小孩,她

才能幫忙料理店裡面的事情。

 

而這家店目前就是她和老闆(西非人)一起經營打拼,她負責外場,廚師就是老闆本人喔!

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照片重點:老闆的簡介啦~正統西非人料理的非洲料理才叫道地咩!

 

哈哈哈,其實我都不好意思地想偷笑了,因為其實我很喜歡都沒有人的餐廳阿~因為這

樣我拍照起來比較不尷尬XDDD

 

難得吃一次非洲的料理,說什麼都要拍照來寫文一下的阿...(部落客強迫症???)

趁著老闆娘在拿兒童餐具的時候,我就到處亂拍了。

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照片重點:從內部拍往大門口的樣子。

 

餐廳空間其實不算大,就這樣看去左右兩邊的位置以及一個吧檯,後方有廚房和廁所

,但是空間小並沒有讓人家感覺這裡有壓迫感,反而是採光很不錯,空間整體非常明亮

,給人一種舒適的感覺,搭配上活潑的非洲音樂在耳邊繚繞著,我覺得心情上一直是

蠻歡樂的。

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照片重點:明亮的用餐環境還是我偏好與覺得比較安心的^^。

 

其實一進餐廳就可以感受到滿滿的非洲風情耶,有種來到非洲草原的感覺~牆壁上的壁紙

是長頸鹿的斑紋,看起來真的超可愛的,偷偷跟大家說,有一度我還以為這牆壁摸起來應該是

有絨毛觸感的(?),白癡地伸手去摸看看才證實這真的只是壁紙XD

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照片重點:可是真的好像有絨毛的感覺啊...(還想要凹就對了

 

除了剛剛大家可能有注意到,牆上還掛著大象的圖片以外,其實旁邊的座位上還有一個

可愛的小玩偶喔~

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照片重點:就是這隻大象玩偶啦~

 

還蠻大一隻的所以很顯眼,我家綾綾看到了就問我可不可以過去摸摸牠,看來這個連小孩

的目光都可以成功吸引去呢。

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照片重點:有這麼開心嗎?哈哈。

 

除此之外,另外一邊還有座位喔,也就是我們選擇坐的位置(老闆娘說自由選座),這邊座位

比較特殊,一般外面餐廳好像也不是很常見,是屬於日式和風型的座位,進去坐的話要脫鞋

(其實沒有標註,但是我們覺得很乾淨,所以有自己脫鞋子下來喔^^),席地而坐即可。

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照片重點:就是這個空間!

 

桌子上面擺著沙發墊子可以自行取下放在想要坐的位置上,基本上座位還蠻自由的~

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照片重點:而且這裡也有動物娃娃,好可愛喔^^

我覺得這種可愛的地方還蠻適合我們這種有帶小孩的家庭啦~一來在等待餐點

的時候可以打發一下小孩讓他們不要躁動,二來拍照的時候好像也比較可愛一點。

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照片重點:今天也來裝可愛一下吧~

這玩偶是可以偷抱下來拍一下的耶XD而且我發現黃色的背景和充足的光線讓拍照

起來的色調特別好看阿~所以今天才難得想要放自己的照片一下。

 

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照片重點:小女生就是比較愛抱抱,我家陽陽都黏著爸爸。

 

那麼先來拍一下菜單給大家看一下啦,等等有空再跟大家分享更多餐廳環境的照片。

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照片重點:新開幕價格很優惠喔!

我在吧台上看到了新開幕的DM,一份從沒嚐過的非式異國料理,有麵包和飲料的套餐價

竟然不用兩百塊,特別對東區這邊來說真的蠻便宜的呢!而且咖啡外帶還滿一送一,這

不是平價咖啡是什麼呢?!(綾爸其實超想外帶的吧XD)

 

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照片重點:MENU是很有質感的一本。

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照片重點:打開的第一頁。

我有認真看一次簡介,這才知道老闆Samba(也是主廚)是來自西非的塞內加爾,也順便了解

一下異國的飲食文化,而由於Samba長年生活在美國紐約,所以飲食習慣也被美式文化洗滌

影響,再融合上他自己的個人創意,是乎Samba's place 森巴廚房才會取名是非洲"創意"

料理。

 

以下是MENU部分,不多頁,選擇上也就不會花費太多時間:

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大家有仔細看嗎?真的像我說的一樣,幾乎沒有一道料理是可以想像它的口味的吧XD

不論是名字或是餐點樣式都讓人覺得很特別呢,幸好這裡的每道料理幾乎都有實品大圖

展示,不然光看名字的話肯定不知道那到底會是什麼料理阿~

 

其中的客人預訂菜真的好特別喔,不過可惜了,老闆娘說這是要預訂才有的喔~有看過我

網誌的人如果想去就可以打電話預訂了,不用像我這樣看得到吃不到,哈哈。

 

那麼,因為料理都是現點現做的,老闆娘很貼心的問我們趕不趕時間,然後幫我們先

準備飲料,就在這段等待時間,我趕緊再補拍幾張照片給大家看:

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照片重點:可愛的兒童餐具都放這邊,全部都是非洲風的喔~好可愛♥

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照片重點:櫃子上也充滿了動物的裝飾品。 

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照片重點:我特別發現上圖右邊有兩個動物杯子超特別的!(看)

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照片重點:當然,最吸睛的就是這個吧台的守護者(獅子)啦~

 

一隻獅子在這邊,整個非洲風情都出來了XD綾綾聽過獅子王的故事,跟我說這是辛巴

,所以這裡是辛巴廚房(?),我整個笑翻了~

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照片重點:這隻獅子玩偶趴在這裡真的好有氣勢喔。

大家也可以看見,後面還有兩隻大長頸鹿的圖片呢,用黑色布簾遮住的就是廚房的

空間囉,我在前面等待的時候沒有聞到油煙味或任何料理味道跑出來呢,所以抽煙

效果應該還不錯,因為我很怕在密閉的餐廳裡面那種充滿令人窒息的油煙味。

 

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照片重點:往回拍過去。

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照片重點:吧台上可愛的餐廳名片。 

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拍完了我就坐定位啦~老闆娘不用我們要求就主動給我們兩份兒童餐具,而且還是

有搭配男生女生分配的~

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照片重點:綾綾的粉紅色餐具。

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照片重點:陽陽則是用這一套。

我覺得這兒童餐具好可愛喔><,有別於一般看到的兒童餐具上面都是可愛的卡通圖案,

這裡連兒童餐具都是要走非洲動物風就是了吧!而且很可愛的一整套耶,從盤子、湯匙、

叉子、杯子,甚至居然還有小菜碟!我真的很喜歡說。

 

看了小朋友的餐具那麼可愛,後來看到大人的其實一點也不遜色喔,怎麼說呢?

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照片重點:好有質感的餐具組!

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照片重點:竟然所有餐具都是LE CREUSET的啦!

 

難怪我一開始拿到杯子的時候覺得質感不凡,後來盤子一來我才發現原來這裡的

餐具全部都是只用LE CREUSET的,或許有的人對於這個牌子不了解,但我簡單說

好了,前陣子我才超想買它家的盤子所以有去查詢過,但是這餐具對我來說真是天價

啊(有興趣的自己去查XD)!!所以默默地把視窗關掉了...(喂

 

那麼接下來就開始介紹美食篇幅囉~

首先是飲料,綾爸一樣點了拿鐵咖啡,而老闆娘問我要喝什麼茶,我還正為著

每次外出用餐都只有附茶類,因此小孩都不能喝而苦惱著呢,順口問了一句:「妳們

這邊有沒有咖啡因的茶嗎?」因為想說既然是非洲料理嘛,心裡就想會不會有個南非

國寶茶之類的...

 

誰知道老闆娘真的給了我眼睛發亮的答案!

 

有啊!我們這裡有三款茶,一個是有咖啡因的,另外兩種是完全沒有咖啡因、小孩子

也可以喝的喔!

 

上面藍色字體已經完全表示出我的喜悅與震驚了XD

 

終於有小孩子可以喝、不含咖啡因的茶了啊!其中一款正是大名鼎鼎爆紅起來的南非

國寶茶,而另外一款則是老闆娘特地向我推薦的有機德國草莓茶,這茶不但有綾綾喜

歡的草莓香,而且聽到老闆娘說目前台灣應該沒有進口,我整個就馬上說好!就是這款

了,哈哈。

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把熱茶倒進各自的杯子裡面,小朋友開心得不得了。

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這草莓茶是無糖的,喝了也不用怕胖,喝起來不會有很濃厚的茶味,鼻子間聞到的

則是一股淡淡的草莓香氣,喝起來微酸微甜的滋味,清淡口味還蠻適合綜合掉等一下

比較屬於重口味的餐點。

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照片重點:綾爸的拿鐵咖啡。

 

咖啡的話我只有淺嚐一口,感覺也還蠻好喝的~不苦不澀。

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再來送上的是麵包:

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照片重點:餐具整個就是造型簡單優美阿~

 

雖然只有點兩份餐點,但老闆娘很貼心地給了我們四份麵包,現烤出來的熱熱吃

最好吃,搭配上紅酒油醋醬,麵包吃起來帶有紅酒發酵的香氣,一下子就解決掉

一片了。

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順道一提,我覺得這裡還不錯的地方還有一個,就是餐具會另外給你一份,這樣像

我們這種都會分食的家庭來說真的很方便耶,不用在那邊吃一半交換餐盤之類的。

 

吃完麵包,我們的主餐來囉!我點了一麵一飯的餐點來share,首先上的是:

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照片重點:非式義大利麵,$260(大)。

 

因為沒吃過也不清楚,菜單上面寫著中份和大份,我暗忖著是一家四口要吃的就點了

大份的了,沒想到送上來的時候還真讓我驚呼了一下:怎麼那麼大盤!!

 

哈哈,看照片或許感覺不是那麼震撼啦,但是我拿了湯匙和叉子做比對(這湯叉組也比

一般我們用的還長喔),這盤子真的超大的,滿滿一盤麵。

 

老闆娘回我說"所以一般客人大部分都點中份的,不過沒關係,吃不完可以幫忙打包帶

回家",哈哈,我想我們一家肯定是被認定太會吃了吧XDDD不過我本來也擔心吃不完,

但是後來事實證明我們家真的都是大胃王,全部完食!

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也是今天我才知道,非式料理就是這樣,喜歡大塊的肉以及用甜椒、洋蔥類來拌佐調味,

這款看起來雖然好像是肉醬義大利麵的顏色,但是吃起來並不是肉醬番茄味道很重的那種

喔。

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照片重點:我把一部分分到我的小盤子啦~

 

把醬汁與麵拌勻以後看得更清楚囉,麵條清爽地沾上不厚重的醬汁,吃起來不失

紅醬義大利麵的風味,但是比較特別的是裡面多了甜椒與青椒的香氣,脆脆甜甜的

我覺得還蠻好吃的,而且肉塊吃起來讓人特別有大快朵頤的快感阿,大塊大塊的牛

肉吃起來軟嫩又滿足。 

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照片重點:這肉很嫩呢~

這款非式義大利麵吃起來是微辣的喔!看得出甜椒和牛肉上似乎都撒上了黑胡椒粒吧~

剛開始吃覺得沒什麼辣味,可是多吃幾口就會慢慢感受到一股微辣喔,吃起來很過癮耶,

我喜歡♥可惜對小朋友來說太辣了。

 

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照片重點:義大利麵也QQ不軟爛且吸飽醬汁。 

 

沒關係,幸好我還點了一份飯類可以讓小孩子吃,這是不辣的了!XD

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照片重點:嗎啡牛肉,$320(大份)。

 

這道是正統的非式料理,有被VOGUE風尚的小編推薦過~

不要聽到"嗎啡"就害怕裡面是不是添加了不好的東西(笑),原來這道料理是利用大塊的

紅蘿蔔和馬鈴薯以及熬煮美國進口的花生醬汁製作出來的,吃了以後會讓人家口齒留香

猶如嗎啡一樣令人上癮,故得其名。

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照片重點:連米飯也要弄花朵造型就是了。

搭配的米飯是長米飯,口感吃起來略像糯米QQ的口感,我好喜歡這種飯阿><

 

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照片重點:這盤醬汁很大盤喔!

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照片重點:紅蘿蔔和馬鈴薯都燉煮得很綿軟。

 

原本我點這道餐點的時候,還在想說應該是類似咖哩飯的味道,沒想到整個味道出乎我

意料阿,真的是超~級特別的喔,沒吃過的味道。

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照片重點:淋上部分醬汁與配料。

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照片重點:看起來就讓人食指大動阿。

別看這個紅通通的以為很辣,其實真的一點辣味都沒有,醬汁吃起來就是有一股

很香的花生香氣,可能融合了洋蔥(我猜應該有)以及紅蘿蔔的甜味,醬汁吃起來微甜

,搭配上入口即化的紅蘿蔔、馬鈴薯以及少不了的大塊牛肉,真的會讓人吃著飯一口接

一口呢!

 

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照片重點:吸飽醬汁的飯真的很好吃。

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照片重點:牛肉依舊大塊且軟嫩好入口。

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照片重點:長米飯的口感在裡面恰到好處啊!

 

這道口味算是比較重口味一點的喔,因為畢竟是由花生去煮出來的醬汁,所以吃起來

口感會比較油一點,平常吃清淡的人或許要考慮一下,但對我們家這種重口味都OK的

來說,除了我會邊吃邊想到會變胖之外,基本上還是很歡樂的大口吃下去不管那麼多

了XD

 

對了,順便跟大家說,因為綾綾麵包沒有吃完,正好這盤嗎啡牛肉的醬很多,我發現把

麵包拿來沾這個醬吃更好吃阿>口<

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就這樣,我們把兩大盤主食分到各自的盤子去,我還可以同時擁有兩小盤份量的餐點,

在微微的陽光灑落處用餐真的覺得好幸福呢。

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照片重點:現在看到了又覺得好餓...

 

只是比較不好意思的就是我家陽陽小子這天沒睡午覺很"歡"阿,整個在旁邊

吵得要死,要吃又不吃的,跑來跑去又哭哭,後來害我和綾爸尷尬得都想要飛奔

離開了~哈哈。

 

幸好老闆娘說她很能體會,因為原來她家妹妹才1歲4個月,基本上跟陽陽差

不多啦~老闆娘這麼一說才讓我們兩個寬心不少,因為真的很怕遇到不喜歡小孩子

的老闆或客人呢,有時候出去還會莫名其妙被瞪,那時候就真的很希望他們最好都

不會有小孩,不然到時候我肯定要瞪回去...(音:太太,妳散發出怨念了XDDD)

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照片重點:抬頭看看裝飾品會比較心曠神怡些。

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照片重點:門關起來,因為裡面有空調喔。

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照片重點:我回來查過,果然,是塞內加爾的國旗標識。

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照片重點:坐這個區塊可以看外面真的很棒(重點是比較低老闆看不到←噗)。

 

當然,主食吃完以後,雖然飲料已經先上了,不過還有一道手工甜點喔!老闆娘

還是很貼心的給了我們四份,揪感心。

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照片重點:甜點小巧精緻。

 

每天甜點都不盡相同啦,今天我們吃的是提拉米蘇,柔軟的蛋糕層加上綿滑香濃

的幕斯,上面撒上苦甜巧克力粉,整個吃起來就是無比美味,令美好的一餐畫下

完美的句點。

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照片重點:盤子還有雕花好美喔(一直注意盤子就對了XD)。

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這款提拉米蘇和外面吃到的好像又略有不同,少了酒氣以及我比較不喜歡被浸泡濕軟

的蛋糕體,這款點心深得我心啊!去掉了上面那層巧克力粉,下面吃起來沒有咖啡因

的感覺,我就讓綾綾也享用了。

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照片重點:看她吃成這樣,大家說好不好吃呢?(笑)

 

吃到後來原本準備要離開了,沒想到老闆娘很熱情的問我們剛剛煮好了蔬菜湯,要不要一人

給我們一碗啊?不過我們真的都吃飽了,只是很好奇地就說來一小碗就好。

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照片重點:非式蔬菜湯。

 

感覺非式料理真的很喜歡紅蘿蔔阿~不過這是營養食物,我很感謝森巴廚房把它烹調得

那麼好吃,讓我家挑嘴的小朋友搶著吃呢!

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照片重點:裡面有紅蘿蔔、洋蔥、白蘿蔔和高麗菜。

 

這款蔬菜湯意外地口感清爽,相較於前兩道都屬於濃郁口味的主餐,這道湯來得恰

如其分,湯裡帶有香料的香氣,喝起來卻是食物原本的清爽甘甜,白蘿蔔+高麗菜的

清甜味道讓吃飽的我竟然覺得很後悔沒有多來一碗湯XD因為真的很好喝喔,而且蘿蔔

都燉煮得很軟了,小朋友兩個後來搶著吃,最後綾綾強勢地搶走了這一碗:

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照片重點:好喝得搶去自己喝了起來。

 

離去前,因為剛好看到Samba老闆在外頭透氣,索性我就請親切的老闆娘一起

讓我幫他們拍張照給我做紀念了~畢竟難得遇到外國主廚親自下廚做料理給我吃呢!

而且重點是可以偷偷秀幾句英文來溝通阿~哈。

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照片重點:鶼鰈情深的夫妻一對。

 

那時候說要拍照,Samba還有點靦腆說他的衣服有點髒了,不過老闆娘就甜甜地笑著

說不會啊,他看起來很棒!不只是在用餐之間與老闆娘的對話覺得她很親切,這麼短短的

一瞬間我也發現他們夫妻兩人的感情真的很好呢!真心祝福他們的店可以開張大吉又成功~

 

最後,飽食一頓後,意外地在美食地圖中記上了一筆,我們家兩個小鬼一出餐廳

就飛快似地往公園奔去了...

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照片重點:最右邊,綾綾根本就是用跑的XD

用餐完後,這裡的公園剛好被樹蔭遮著,有徐徐涼風和樹蔭遮住,小朋友玩起來也

比較爽快。

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照片重點:陽陽表示"好玩"。

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照片重點:真是兩個幸福的皮小孩!

 

就這樣,消耗一下兩個小鬼的精力我們就準備回家囉!這裡還真的蠻方便的,停車就在

對面,吃完美食還可以讓小朋友在這裡玩很久,如果不是像我一樣先去逛街的話,也可以

走個三、五分鐘到微風廣場一帶繞繞喔~

 

那麼就分享到這裡啦^^

 

店家資訊:

森巴廚房Samba's Place

官網:http://www.sambasplace.com/

地址:台北市大安區復興南路一段92-2號 (忠孝復興站一號出口步行約5分鐘)

電話:02-27405538 愛吃是您,有我森巴(←這真的是超好記的標語XD)

營業時間:12:00~21:00

 

 

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