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[捷運忠孝復興美食] Nash 吃 娘子韓食 三周前預約才能吃到的八色豬

Nash,神之領域
[招牌菜]八色烤豬五花肉,韓式辣味海鮮鍋
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2015/04/21 22:48:05
233
15,651
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如果非常喜歡韓式料理的朋友

對韓式烤肉絕對是不會陌生

而且韓式烤肉又以烤豬五花最出名

這次一來試試看的好味道~就是最近超火紅的娘子韓食

 

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娘子韓食位於忠孝復興捷運站附近

算是相當方便的一個好位置

 

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娘子韓食的空間並不算是寬敞

但是大約能坐30-40位顧客

而娘子韓食的營業時間在周末是中午和晚上

平日則是只有晚上的時間

基本上,要來吃娘子韓食建議最好三周前預約

接下來帶大家看看娘子韓食的菜單

 

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娘子韓食的價格不算是便宜

不過未吃會先猜CP值很高

因為用餐時間只有一個半小時

要不是值得一吃的話,整間店滿滿的客人豈不是傻了

 

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娘子韓食先送上一些韓式的小菜

醃製品其實都還滿好吃的

不過也可以知道娘子韓食有因為台灣人的口味做一些微幅調整

 

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我特別喜歡醃製的蘿蔔

不僅醃製的很入味,而且又脆的剛好

吃起來非常的開胃

 

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娘子韓食使用的是特製的烤爐

烤盤會斜著一邊,讓烤肉的肉汁往下流到凹槽

這樣不僅能有保溫效果,也可以讓食物不至於走味

 

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娘子韓食的服務人員先在烤盤上面放上泡菜

接著等待傳說中的八色豬到達就可以開始烤囉

 

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八色豬終於登場了!!

八色豬其實就是八種調味五花肉

一字排開實在太有氣勢了

至於這八種口味是什麼呢?

牆上寫得很清楚

 

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人蔘、紅酒、蒜味、松汁、花草、咖哩、味噌、辣醬

這八種口味就是八色豬的醃製醬料

接下來給八色豬一個特寫吧

 

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娘子韓食的八色豬都經過了精挑細選並細部處理

所以每塊五花肉的肥瘦比例是最適合食用的7:3

想要烤肉吃起來不柴不膩,背後的功夫其實是很深的

 

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娘子韓食也送上夾烤肉的配菜

每片蔬菜都相當的新鮮水嫩

讓顧客對他們的用心絕對有感

 

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接著將八色豬鋪平後開始烤囉

因為五花肉的厚度比較厚

所以烤的時間相對就拉長一些

這時可以吃一下韓式辣味海鮮鍋

 

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娘子韓食的韓式辣味海鮮鍋用量非常的實在

可以看到大螃蟹之外,蝦子等海鮮類的配料也是一樣不少

不過時時需要注意一下火鍋的湯量

不然收汁之後的湯汁恐怕會讓人覺得過於濃郁

 

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吃了一碗韓式辣味海鮮鍋之後

八色豬也烤得差不多了

外皮微焦看起來真的讓人食指大動

實在完全符合色香味俱全的感覺呢

 

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因為五花肉片實在太大片了

所以必須要剪成一條一條的肉絲才比較適合放入嘴巴吃

熱心的店員接著說~

包八色豬的蔬菜也需要剪成適合放入嘴巴的大小唷

 

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接著將八色豬以及泡菜等配料依照個人喜好搭配

就可以捲起來開始享用了!

 

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然後吃完再烤剩下其他的八色豬

因為實在太美妙了,也太好吃了

所以我決定把這八種口味整理成一份屬於我自己的感覺

 

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人蔘 : 算是滿少見的一種口味,帶有人蔘特殊的甘甜味

紅酒 : 紅酒醃肉好吃本來就不是秘密,搭配五花肉也很合適

蒜味 : 同桌友人認為最好吃的口味,也就是比較傳統的烤肉味道

松汁 : 個人認為最好吃的口味,帶有松葉的特殊香氣

花草 : 來自韓國的特殊作法,醃料讓五花肉更有層次感

咖哩 : 跟想像中的咖哩味道不太一樣,第二口咬下去也很有層次感

味噌 : 沒錯,就是你想的那樣

辣醬 : 辣醬醃製的五花肉有明顯的提味效果,也是很推薦的口味

 

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韓式炸雞比起一般的坊間作法不太一樣

娘子韓食的醬料應該是經過特別改良過

不是傳統的韓式炸雞,而是超越傳統的好吃!

此外,皮也比一般的外面的炸雞還要帶勁

份量也是非常有誠意,很推薦大家試試看

 

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娘子韓食令人印象深刻的還有海鮮煎餅

因為海鮮煎餅是一個很尷尬的食物

海鮮本身會出水,所以傳統的韓式海鮮煎餅會軟軟的

不過就連韓國人來到台灣開店,也知道台灣人很喜歡吃酥脆的煎餅口感

娘子韓食不僅海鮮料多到出人意料

而且也沒有太多的麵粉味,卻能煎出酥脆的口感

實在很是一家很厲害的韓式料理店

 

娘子韓食果然如同網路所說: 道地、CP值高的韓式料理

就連我這種不太吃韓式料理的男生也被征服了

食物完全可以反應出店家的誠意以及用心

誰說一定要到韓國才能吃到韓國料理呢?

八色豬可是連常去韓國旅遊的朋友都征服了呢!

快來試試看吧~

記得最好三周前預約

記得最好三周前預約

記得最好三周前預約

因為很重要所以講三次

 

娘子韓食

台北市大安區大安路一段19巷20號

02-27418284

 

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