分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

【台北】七十二牛肉麵。紅燒、清燉牛肉麵

葉癮評饗 / 里夫
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/04/22 12:34:00
189
3,327
回報歇業/錯誤

葉影瓶像版權所有

今天介紹這家也是收藏很久的口袋名單。
主打以72小時熬煮的清燉牛肉麵,榮獲台版米其林美美食評鑑四顆星以及美國評選亞洲最佳餐廳第74名的「七十二牛肉麵」。
這家店的知名度應該不用多說,剩下就是味道上合不合口味的問題了。
 

高畫質請見:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/110247002

1.  跟一般傳統牛肉麵不同,大膽用紅色系為底來裝潢,而牆上則貼著美國評選亞洲最佳餐廳的其它店家。
葉影瓶像版權所有

2. 老實說價位上比我預期中便宜一點點,我還為了怕不夠錢特意去找ATM,看來我想太多了。
葉影瓶像版權所有

3. 桌上都有立牌告訴客人來這吃牛肉麵的注意細節
葉影瓶像版權所有

4. 骨髓辣油
辣度不高,牛肉麵店中萬搭的好物之一,少了這個就感覺少了些什麼。
葉影瓶像版權所有

5. 花干
一上桌,立刻加了點骨髓辣油!辣度不高,除花干外還附了一小塊牛肉與一顆鵪鶉蛋,原始的口味偏淡,扮上底層的牛肉湯汁與骨髓辣油就可自由調整口味。
整體來說個人覺得順口好吃,蠻推薦的!
葉影瓶像版權所有

6. 紅燒牛肉麵
這邊最出名的自然是72小時熬煮的清燉牛肉麵,但這天湊巧經過,天色已晚,清燉口味早已完售,所以就試試紅燒。
葉影瓶像版權所有

7. 服務小姐的服務非常好,熱心的推薦我加點酸菜,還看我忙拍照,去幫我取了一碟送來,加分!
牛肉選用牛肋條,軟香不柴,油脂豐富,湯頭則由中藥、豆瓣、醬油...等組合而成的紅燒口味。
加了辣油口味則更足,麵條使用一般白麵條,算是普普通通。
整碗來說湯跟肉都不錯,麵條如果用拉麵應該會更好。
快吃完時,服務小姐還主動詢問是否需要加湯,我倒是沒加 (比較想加麵
葉影瓶像版權所有

8. 非用餐時間的人潮不算多。
葉影瓶像版權所有

後記:
整體來說餐點品質不錯,唯一可惜就份量上以牛肉麵來說略少了些,
也許店家可考慮提供加麵或者加價大碗的服務。
有機會再來試試招牌的清燉牛肉麵,看看72小時燉煮的魅力。
分享給大家。



若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

 


衍生閱讀: 

【台北婚禮紀錄】忠 & 娟 / 華漾大飯店中崙店 

【台北婚禮紀錄】Markool & Shelby / 徐州路2號庭園會館 

大台北捷運板南線美食懶人包 (跨南港、松山、信義、大安、中正、萬華、板橋、土城) 
 

 [台北][台]內湖大人氣牛肉麵。牛耳牛肉麵精緻麵館 / 西湖捷運站 

【台北】忠誠牛肉麵。牛筋肉麵 / 近士林天母SOGO/近德行東路中油新村 

[台北]平價麵食老字號。銀記牛肉麵 / 光華商場 (食尚玩家介紹) 

[台北][中]北方麵食老字號。維綸麵食館 / 公館商圈 

【台北】忠南飯館。三代傳香老字號 /近帝寶/建國花市/江浙菜/軍中菜/眷村菜/外省菜/食尚玩家推薦 

[台北]湯汁溫順肉鮮嫩。林東芳牛肉麵 /八德路二段/食尚玩家介紹

 

 如果您不嫌棄,想給里夫點鼓勵的話,來個讚吧:Leaf 的粉絲專頁

板南線美食,忠孝新生站美食


此文同步發表於:【台北】七十二牛肉麵。紅燒、清燉牛肉麵
本篇共有1144字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

七十二牛肉麵 (濟南店)

七十二牛肉麵 (濟南店)

4.22
台北市中正區濟南路二段71號
02-2393-4095

【台北】七十二牛肉麵。紅燒、清燉牛肉麵0則留言

網友留言

店家資訊

七十二牛肉麵 (濟南店)

4.22

> > >

台北市中正區濟南路二段71號
02-2393-4095
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新北市 李王麻辣專賣店 照片

李王麻辣專賣店

4.60 (1人評鑑)
區域:新北市
高雄市 泓坤牛肉麵館 照片

泓坤牛肉麵館

5.00 (1人評鑑)
區域:高雄市
連江縣 鏡沃小吃部 照片

鏡沃小吃部

4.90 (1人評鑑)
區域:連江縣
基隆市 大嘴巴茶坊 - 基隆廟口 照片

大嘴巴茶坊 - 基隆廟口

4.70 (1人評鑑)
區域:基隆市
苗栗縣 巧味牛肉麵館 照片

巧味牛肉麵館

3.50 (1人評鑑)
區域:苗栗縣