打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到南科商旅附屬餐廳
諾咪今天要介紹的虹橋餐廳位於椰林景色一樓
可以直接通往南科商務旅館的住房
雖然是南科商務旅館的附屬餐廳
不過就算是路過來虹橋餐廳品嚐也是可以的喔
出入口都是從旅館的正門出口進去就可以囉!!
因為虹橋餐廳離南科園區很近
所以虹橋還為了辛苦的上班族特別準備了會議餐盒啊!!
讓辛苦的上班族上班之餘還可以充分的補充營養喔~
另外當然也有專屬在旅館住宿的捧油們的"客房商務套餐"喔
只是為了保持房內住宿優質的品質
目前客房商務套餐是不送進套房的喔
菜單
這是紅橋最近新推出的私房料理
哇~諾咪真幸運耶 有口福品嘗到新推出的美食啦!!
店內的環境乾淨明亮
這些餐桌及椅子可是選用國外的實木製作而成
所以價值不斐喔!!
桌上已經將餐具先準備好啦
首先入騰騰的白飯第一個出爐~
上層撒著些許芝麻可以增添香氣
第一次品嘗溫體牛肉的初體驗就獻給它啦!!
使用中藥材在湯底熬出清甜香氣
湯品溫度足夠時在淋於溫體牛肉上
讓肉質瞬間呈現粉紅色的7-8分熟
入口時能完全感受肉質的彈性
鎖住的水分及香氣也在口齒間蔓延
天啊~~~~如果以後吃不到怎麼辦??((打滾+尖叫再尖叫
而且在台北根本品嘗不到這種只要100元的美食啊
不愧是在日本擁有12年資歷的主廚 阿成師
諾咪從來沒吃過以冰鎮口感酸甜滋味帶出魚卵的鮮甜
幾乎入口即化口感還帶點淡淡果香飄盪
而且已經貼心的把魚刺都拔除了!!
從以前到現在都不敢吃魚卵的諾咪居然就這樣被征服了耶
這一盤魚卵居然可以被諾咪嗑光光
從這個圖片就知道這個松阪豬肉質有多細緻了吧
除了細緻還很清脆耶
咬起來還有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的感覺
淋上味噌醬汁後根本是絕配啊!!
話說旅館的餐點可以做到出神入化實在太優秀了!!
根本讓諾咪來台北後念念不忘啊
以精湛乾煎技術充分保留肉質水分
所以入口時充分釋放牛肉的清香味及海鹽帶出的甜味
其實這道料理不撒海鹽也很好吃耶!!
是依當季生產蔬菜所決定
虹橋的蔬菜也是一流的
因為董事長他們家的菜園在紅橋附近
所以這些蔬果都是當天一早摘來的
翠綠的色澤透露著新鮮
這種清翠鮮甜口感諾咪目前在台北還沒吃到過
看來之後諾咪要在台北尋找這種新鮮的蔬果要花好一段時間耶!!
超級有彈性的中卷散發出原味撲鼻香氣
切成一片一片超級好入口
沾上特調的梅粉與胡椒製成的胡椒粉更顯甘甜
不須過多調味就足以擄獲諾咪的味蕾啦!!
天啊~~~諾咪需要揉揉眼睛確認自己沒看錯
一鍋滿滿新鮮蔬菜全市今天一早帶回來的啊
而且裏頭的大香菇口感不是一般吃到的乾燥香菇那樣硬硬有苦味的
嘗起來居然是甜的~甜的~甜的啦!! 因為諾咪很振奮 所以要說3次
加入了大量新鮮蔬菜後睡間把甜味釋放到湯底
所以新鮮生牛肉燙過後會有蔬菜的清甜味
而且因為牛肉非常新鮮完全沒冰過
所以鍋底不會有漂浮的肉渣
當然~諾咪已經放棄去夜市尋找美食的慾望了
把最後的肚肚全部獻給它!!
這些色澤紅潤飽滿的番茄也是今天跟隨蔬菜從菜園一起進來的
而且完全沒噴灑農藥喔!!好棒
不像一般吃到番茄薄薄的外皮
它們嘗起來還特別扎實呢!!
經過台南善化時
可別錯過這讓諾咪差點把舌頭都吞下去的的虹橋餐廳喔 
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