【新竹小吃】老五鹹粥，波霸滷肉飯誘人的囂張!!沾滿滷汁與蛋黃的米粒充滿膠質會黏嘴唇
【新竹】老五鹹粥，波霸滷肉飯誘人的囂張!!沾滿滷汁與蛋黃的米粒充滿膠質會黏嘴唇
跟著小凉北上新竹到她朋友店裡吃好料，來到她極力推薦的美味
就位在湖口火車站附近，如果有空也能搭火車來，走路過來吃銷魂滷肉飯
老五鹹粥地址:新竹縣湖口鄉中山路2段220號
老五鹹粥電話:0916-283539
老五鹹粥營業時間:8:00~21:00
在舊房子中很常見的小店，樸實沒有太多裝潢
菜單很簡易，看得出已經使用很久了~
價位也不會很貴，想吃飽吃少都很好選擇
我們中午十二點的時候，附近上班族一窩蜂的往這裡擠進
很多人都點了飯，然後搭配很多盤小菜，沒錯，這裡小菜也是一大賣點!!
阿嬤級的櫥櫃，這是骨董了內~~
櫥窗上的肉捲，看起來好像就很好吃~~~
我們點了一條，斷切面感覺更好吃了!
不過這天我們吃得太開心了，實在不太記得許多小細節
裡面白白的是筍子?還是荸薺我也忘了~
苦瓜豆干，滷得很透的豆干也滲了一些些苦瓜的清甜味
nini很愛吃苦瓜，與梅干菜一起煮的苦瓜感覺一點也不苦呢!
桶子內的滷菜也好多樣，nini看到那豬皮很Q彈的感覺，口水直流~
馬上點了一盤，果然超美味的~~~
去掉白色脂肪只保留上面膠質部分的豬皮
雜毛去得很乾淨，魯的香氣四溢不會有豬羶味，吃完嘴唇都很啵亮又黏~
加上薑絲與香菜更爽口
百香果青木瓜，這個我們也有吃到，甜甜清脆!
好適合夏天，也很適合女孩兒們要減少熱量時吃
櫥窗內還有紅配綠的小黃瓜~
店家的醬料是沒有擺放在桌面，如果需要甚麼在跟店家說
基本上，他們會看菜色適合甚麼而富甚麼醬
這辣椒小魚干醬是店家特製的，有在販售~
這天來新竹被stanley知道後，害他不想上學想跟來吃
因為小凉大推的滷肉飯正是他的最愛~~好險，我們打包不少好料回台中
這碗滷肉飯讓我現在修圖時也跟著咕魯咕魯叫，真的讓人難以忘懷
滿滿滷肉和榨菜，看起來很多豬皮的部分，但細看是不會太多脂肪
淋得透徹的，和米飯攪勻之後超美味!!
波霸滷肉飯，比原本的滷肉飯多了雙蛋黃
據小凉說，老闆開店後練就一身功夫能夠快速分辨這顆蛋有沒有雙卵
這雙卵的造型讓老闆取名為"波霸"，不過，有鹹蛋超人的感覺內~
這顆蛋還真是大顆~~看來這周營養份這餐就完全補充了!
半生熟的蛋與滷肉一起攪拌的吃法可不是台中人的專利
在新竹也滿喜歡這一味的喔~
甚麼都能加小魚乾辣椒，都會變得更香更讓人欲罷不能
碗底還有滷汁，米粒和滷汁、蛋黃攪拌之後，邊吃邊覺得我的嘴唇快被整個黏住了!!
這熬煮出來濃厚膠質的滷汁真是太棒了~~~
香煎虱目魚肚，煎得魚皮酥脆，還附上金桔提鮮
柔軟肥美的魚肚是愛吃虱目魚饕客的最愛
美乃滋涼拌過貓，上面還有柴魚片和枸杞耶~~
這是改良版的客家炒苦瓜，加上大量的蔥很好吃~
吃過屏東萬巒豬腳嗎?!不知道之前吃到那間知名豬腳店是怎麼一回事
當下的豬羶味讓我至此之後對"萬巒豬腳"有種隱藏的害怕
這天豬腳上桌時，乍看之下還以為是雞腿
原來是老闆的拿手菜豬腳啦~~
而且居然沒有讓怕怕的腥味，讓我勇敢地拿起筷子夾了一塊
入口之後，還真想學周杰倫說話:唉呦，這個屌!!
外皮QQ不爛，肉質還算濕潤，肥肉不會讓人害怕
讓nini對萬巒豬腳稍微改觀了~~~不過，別家的我還是不敢輕易嘗試!XD
魚皮湯，清香不腥
蚵仔湯，鮮甜好喝
美女老闆娘推薦的涼拌魚皮，保養得宜的美女姐姐應該就是靠店內許多附膠質的餐點顧好Q彈的皮膚
她說這一盤常常一個人當點心就吃完了
一下子好像點太多了，凉+我+nana媽三個人都好飽了!!!
突然間來上這一大碗~~~我們全都傻眼了!
猜~~這一大碗要賣多少?!!
這是之後打算推出的商品，這麼一大碗$60
我們覺得可以拿到火車站賣鐵道便當了，鐵定熱銷!
這天餐點吃得很滿足，光是那魯肉飯就讓我念念不忘
現在想起來還是好想吃啊!!!老闆，我可以買一鍋滷肉外帶嗎?!
店內環境趙沒有拍很多，因為光是顧著吃就來不及了!
而且，客人可是一直來一直來一直來~不好意思占用位子太久
這裡用餐的人都習慣點很多樣小菜~就算一個人用餐還是會點小菜
菜單上的交給外面的人，在外面付錢，小菜則是點小菜時另外付錢
店內出了不少產品，不過，獨家滷肉居然沒有賣~
牆面上都是大家的簽名，nini也很想留下簽名，不過牆面滿了!沒位置了啦!
看到小凉2012年就來吃了呢!!食尚玩家、愛玩客都有來拍過耶~~
雖然是小凉好朋友開的，我們私心大推薦，不過還真是超好吃的內~
老闆，我也想跟你們認識一下!!我不貪心，偷偷私下賣我滷肉就好
老五鹹粥地址:新竹縣湖口鄉中山路2段220號
老五鹹粥電話:0916-283539
老五鹹粥營業時間:8:00~21:00
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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