分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店

阿綿
平均消費:[白天]120元/人[晚上]120元/人
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2015/05/01 17:00:00
149
1,943
回報歇業/錯誤
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
想得到最速度一手資訊,
歡迎按讚加入桃園小食堂」FB粉絲團
 
天氣漸熱,每到這時節就會想喝一杯好喝的冰滴咖啡,剛好女朋友來,帥氣地說一句 : 走吧!喝咖啡去,帶她到附近咖啡店吹冷氣、喝冰滴,豆語冰滴其實賣得很便宜,各式單品也是一般價位,但是老闆要賺我的錢很難,因為我一年頂多來兩次,忙著踩新咖啡店,大部份時間都不見蹤影(笑)
 
這間店的強打是自釀冰滴,隨時去至少都有 3支以上不同的冰滴在冰箱裡,這家冰滴濃縮強烈,喝過一次就會難忘咖啡味道塞滿整個嘴巴的感覺,一開始的冰滴其實沒有很好喝,是一團黑,等到冰塊漸融,咖啡曲線重新排列,你會發覺解開束縛的過程簡直就是在品紅酒,難怪要用紅酒杯裝冰滴。
 
有別於熱水沖煮的咖啡,冰滴美味是用冰水長時間萃取換來的,萃取時間有時達數個小時以上,滴完後還需要密封放進冰箱裡發酵,經過靜置及轉化讓冰滴香氣更加濃郁、口感升級。萃取過度會造成苦澀、心悸,萃取不足、未發酵就跟一般冰咖啡沒兩樣。
 
▼NT 120 冰滴咖啡
我和女友各點一杯,我們以為是同樣的豆子,而且我們會習慣邊吃喝邊互相討論味道,他講的味道跟我講的完全不同,我們頭上正要冒問號時,楊老闆才說是給我們完全不同的冰滴,一杯外放一杯內斂。
 
我的是複雜度高的配豆,同一個產區不同豆子去混,一開始沈穩,如同散步在茂盛見不到光的森林裡,濃而不澀,待冰塊漸融,咖啡本身曲線拉開後,中段時莓果酸、白花香漸露,後段嚐到淡淡蜜甜,香氣停留在口鼻腔久久不散,冰滴發酵後的酒香真令人陶醉!!
朋友的冰滴,一樣是用非洲豆,喝起來比較清爽單一,主題就是水果攤,檸檬、甜橙味道很明顯,基底很乾淨,但對我來說太單調了些。朋友覺得剛剛好,很好喝~
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼今天不是喝潘朵拉紅酒,你不要喝醉了...我抬不動你~~其實只是覺得朋友這個姿勢優雅,請他定格給我拍。
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼店裡有一張 8~10人的大桌子,從座位區往裡面拍,全部都是豆子,右邊都是熟豆,左邊楊老闆正在整理生豆。
 
空間很大很舒服,一進來不自覺心情就平靜了下來,很適合讀書、發呆和畫畫。
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼老客人會訂豆子,老闆烘好就先包好放著
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼剛好來了一大箱豆子,老闆正在分裝成小袋,比較好保存
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼喜歡這幅作品,這個手勢代表分享,開咖啡店的人就是要把咖啡分享給更多人
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼老闆在用的烘豆機,裡頭還有一台,機器放在店的最深處是不想要有任何變因影響到到烘豆。更專業的咖啡店會獨立出一間烘焙室來烘豆。
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼乾淨的吧台
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
▼店狗楊娃娃,超乖超可愛,不會亂吠,對人很和善~一直舔我的手。
豆語精品咖啡烘焙坊:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,特此告知!】
 
◆店家名稱:豆語精品咖啡烘焙坊
◆店家地址:桃園市桃園區信二街4號
◆聯絡電話:(03)334-3000
◆營業時間:12:00-18:00(無公休日)
◆基本消費:一杯飲料/人
◆其他相關:信二街是單行道,機車可以停在店家走廊,開車可以停在文化中心附近再走過來、沒有賣餐,只會隨咖啡附上蓮花餅乾和小糖果、禁帶外食
◆阿綿推薦:冰滴咖啡
◆推薦指數:★★★★+半顆★(滿分五顆星) 
◆相關網站:豆語精品咖啡烘焙坊
 
 



此文同步發表於:桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
本篇共有1267字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

豆語精品咖啡烘焙坊

豆語精品咖啡烘焙坊

4.50
桃園市桃園區信二街4號
03-334-3000

桃園市桃園區 [豆語精品咖啡烘焙坊] 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店 0則留言

網友留言

店家資訊

豆語精品咖啡烘焙坊

4.50

> > >

桃園市桃園區信二街4號
03-334-3000
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

雲林縣 夏卡爾咖啡 照片

夏卡爾咖啡

4.00 (1人評鑑)
區域:雲林縣
台北市 caffe'rue路口加啡 照片

caffe'rue路口加啡

4.20 (1人評鑑)
區域:台北市
台中市 Because Life Cafe 照片

Because Life Cafe

4.60 (1人評鑑)
區域:台中市
新北市 咖啡行者工作室 Coffee Seeker Studio 照片

咖啡行者工作室 Coffee Seeker Studio

4.35 (1人評鑑)
區域:新北市
台北市 INCENSO 精品咖啡 照片

INCENSO 精品咖啡

4.90 (1人評鑑)
區域:台北市