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✿台南✿ 百年老屋舊氛圍 府城中的小京都 紫蘇飯丸口感特別又美味 還有現場示範傳統現刷抹茶 ➜ 衛屋茶事

陸安妮
陸安妮 2015/03/15 造訪衛屋茶事
[低消]100元/人平均消費:[白天]400元/人[晚上]400元/人
[招牌菜]宇治抹茶牛乳,宇治本玉露,一保堂現刷抹茶,烤飯糰,飯糰,宇治金時
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/04/26 13:35:54
322
2,856
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►用餐日期:2015年3月◄

 

我終於來到傳說中衛屋茶事了~~~~~~(灑花)

早就已經叨唸了許久,好想來好想來!!但一直都找不到機會

然後這天跟友人約好很瘋狂的從高雄騎機車來朝聖!!重點是天氣超熱的啦(已暈)

都已經夠熱了,還找不到店面到底在哪QQ

誰叫衛屋真是隱密中的隱密,要不是先看了別人文章有看到巷子這竹籬笆

我看我們還要花好多時間尋找,而且估狗定位也是有點詭異~

 逆砍看下圖這照片,誰會相信這極小的巷子裏頭有一間日式茶屋呢!!!!

我光這樣望過去也望不出個端倪

沒來過的要記得認清門口這竹籬笆,才不會像我們一樣迷路阿阿阿 

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小小的黑色字體寫著衛屋,其實騎車過去也真的不會注意到

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接著往巷子裡走

似乎出現了不太一般的景象,裝潢好像有點特別~

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往這門口正面一瞧

真的好日本味兒!!這牆~這門簾~這配色!!

光是這門口就殺掉我好多底片阿~

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這天~我們是第一組客人

所以可以盡情歡樂的拍照!!!!但記得要保持安靜喔~

這老房子的氛圍,一點點大聲就好清晰XD

 

門口處放了個小介紹

為屋茶事建造於1920年代,是當時日治時期的宿舍

除了少部分的修復之外,保留著當時傳統的木造梁架.居間.和緣側

所謂的百年老屋啊!!!

總覺得台灣在保留老房子這塊不像日本做的那麼好,老是在拆古蹟還比較多

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進來用餐之前,要先在入口處脫下鞋子放鞋櫃

(腳臭的人要注意一下嘿XD)

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房子內分成了幾個小房間,都是隔成座位區

下圖是主要的榻榻米用餐區,也就是在櫃台旁

桌子跟坐墊都是可以移動的,所以人多併桌也很方便

這種要跪坐用餐的感覺真的很有fu,雖然不一定要跪坐啦XD

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這是用餐區旁的和式拉門外的景色

這如果再種多一些綠色植物或是加個小橋流水人造景

真的會跟魚乾女一樣那種坐在緣側喝啤酒睡午覺的感覺一樣欸~

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另外幾間小房間內的用餐區是這種一般桌椅的

還是剛剛那比較有fu對吧XD

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其實菜色種類選擇性不多

主要還是以抹茶類為主,不喜歡喝抹茶的也有玄米茶或煎茶類可以點

我似乎忘了拍到飯糰那頁菜單,就是紫蘇飯糰(150元)跟鮭魚明太子飯糰(200元),每份都有兩顆

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我看很多人來這裡都會點這道現刷抹茶

大概是想看現刷抹茶的樣子吧~

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從端茶具來時就感受到店員超專業

除了手勢不馬虎外,表情也很認真,刷好的抹茶端給客人也要注意到正反面

要端茶具回去時也不是隨便收收就離開

同樣專業的手勢+擺回所有東西(沒有錄到影,不然就能分享了~)

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一保堂現刷抹茶(250元/熱)

價錢是貴了些,不過能現場看到傳統現刷抹茶的過程也是一種知識的學習

傳統抹茶的份量就真的是這樣一點點,大約70ml

之前在別處也是喝到這樣的份量,所以並沒有被嚇到XD

但應該不少人會被這容量驚到吧,畢竟他才70ml阿~只是真正的抹茶粉真的很高價

一保堂也是很不便宜的抹茶粉

是說剛好過幾天我要前往京都一保堂本店用餐,到時候再來瞧瞧真正300年的抹茶老店!!!

衛屋的現刷抹茶喝起來沒有苦味感耶,但抹茶香氣蠻濃厚的

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左下角那鳥兒造型甜點是現刷抹茶附上的

其實就是糖霜片

搭配抹茶一起食用

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練切 彌生(100元)

這是三月的版本,好像是每個月都會有不同的和菓子練切

三月的和菓子叫做彌生(やよい)

以台南的春天顏色為印象,製出這三種粉嫩色調的小型花朵和菓子

外層為白豆泥跟糯米做的,內餡是山藥泥

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這和菓子份量小歸小,但口感很綿細

外層的白豆泥帶有沙沙的口感,但其實吃不出來是甚麼味道

裡頭加的山藥泥吃起來並不會有一般我們吃山藥泥那種黏稠的感覺,可能是做成甜點不一樣吧

整體來說除了很綿密微沙感之外,我還真不知道要怎麼形容XD

但真的很可愛吸睛就是了!!

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一保堂福昔抹茶牛乳(200元/冰)

抹茶+牛奶,本來就是非常絕配的食材調和

而且一次就是來兩杯耶,以這裡的份量來說算是賺到嗎(?)XD

先喝透明杯裝的,再倒入有壺口的那杯

兩杯的味道都一樣啦其實~

淡淡的抹茶香氣喝起來就很順口,喜歡濃烈抹茶味的建議還是要點現刷抹茶

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紫蘇飯丸(150元/兩顆)

這裡的日式飯糰口感非常特別,嗯該怎麼形容咧~

很黏~很黏~很香~很香~(到底在說甚麼阿XD)

這飯糰真的口感很黏口耶!!!!!!!!絕對跟你以往吃到的完全不同~

壽司醋飯揉入紫蘇,除了紫蘇的味道蠻重的之外,這醋飯也真的好好吃

我跟友人都覺得非常好吃!!

而且每一顆份量都很實在,不是小家子氣的那種,是胖嘟嘟的飯糰啊!!!

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宇治金時(180元)

這道算是只要有賣抹茶的地方就一定會出現的產品了吧:D

大大的抹茶冰淇淋在顯眼的正中央,抹茶味道很濃厚,不知道是不是店家自己做的

旁邊是紅豆跟白玉湯圓,底層的抹茶寒天凍沒拍到

白玉湯圓煮的還不賴,口感很Q有彈性,吃起來不會爛爛的

只是這紅豆...一點都不綿密耶,口感是顆粒狀的@@,好像沒煮透的那種感覺

底層的抹茶凍很好吃,甜度適中而且很ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ 

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♛ 小評論 

 看店家臉書粉絲團4月初時公告說即日起不接受事先預約

只能現場候位,不知道是怎麼了XD

 大概是很多人訂了又不出現,所以造成店家的困擾了吧我猜想

 畢竟訂了位就會為訂位者保留,no show真的會造成人家作業不便

而且又是這麼熱門的店家~

整個老屋的氛圍非常令人喜歡,榻榻米的味道也很迷人

建議可以早點來就可以選擇喜歡的位子,像我們坐在緣側旁的兩人位就覺得好舒服 

 

 ♛ 資訊 ♛

 地址:台南市北區富北街74號

電話:0926251122

營業時間:13:00~22:00(週三公休)

網址:http://ppt.cc/9c7G

本篇共有1601字

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