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[台南食記] 京正拉麵~菜單全新改版!嗆辣豚骨拉麵&醬油豚骨拉麵&涼拌小黃瓜&黃金起司條&靜岡玫瑰汽水!(二訪)

狡兔
狡兔 2015/04/05 造訪京正拉麵
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2015/04/27 10:03:42
320
2,420
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過年期間去成大附近的育樂街閒晃,發現京正拉麵的新分店!

這是好現象,藉此讓越來越多的人認識這個優質拉麵品牌~~

 

 

 

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憶及一年多前,小叮噹帶我去京正拉麵用餐,感覺挺讚的!

這次有幸受邀二度造訪,聽說菜單前陣子已經改版了耶!

 

 

 

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我們只記得京正拉麵創始店位在老唐牛肉麵旁的小巷子裡,

到底是左邊還是右邊那條咧?兩個傻子亂猜結果走錯了......

面向老唐牛肉麵時,京正拉麵是在左手邊的巷道內!(筆記) 

 

 

 

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網路上沒找到新版菜單,無法做功課,一切現場看著辦!

 

 

 

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狡兔和小叮噹來得太早,上午11點一到,鐵門準時開啟了!

 

 

 

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營業時間是11:00至22:00,誠徵各時段工作夥伴喔~~

 

 

 

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乾淨的透明櫥窗內擺著產品模型,狡兔忍不住湊上前!

 

 

 

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我初訪吃的就是醬油豚骨拉麵,配料方面已稍作變更!

 

 

 

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一樓大廳是開放式的,路人坐在這裡翹腳挖鼻孔都沒關係!(喂)

 

 

 

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配合菜單改版,紅磚牆上展示的各口味拉麵圖例也跟著換新。 

 

 

 

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附帶日文名稱及解說,協助日本朋友們覓得家鄉味~~

 

 

 

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新推出黃金炸豬排,狡兔那天難得想收斂一下就沒點......(殘念)

 

 

 

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每日抽出一名留下寶貴意見的幸運兒,下次用餐可享優惠!

 

 

 

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空蕩的一樓顯得孤寂,循著樓梯往上爬,二樓才是餐廳!

 

 

 

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樓梯間的照明燈具十分特別,好像放大版的水龍頭呢!

 

 

 

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明令禁菸、禁帶外食及寵物、禁拍照?(應該是禁開閃光燈吧?)

 

 

 

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店內的佈局基本上變化不大,依舊是窗明几淨的fu!

 

 

 

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走訪過數間拉麵店,京正拉麵的氛圍穩居我心目中NO.1!

 

 

 

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可遇不可求!因為採光很充足,照片好拍零失誤~~

 

 

 

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釋放暖意的木質裝潢搭配白色牆面、綠色植物,超療癒!

 

 

 

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服務團隊是年輕的型男和正妹,傳來談笑聲,彼此和樂融融。 

 

 

 

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其中一位在我們完食後過來詢問意見,莫非是傳說中的帥店長?

 

 

 

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狡兔生性害羞,不敢坐這個區域跟帥哥們靠太近~~>///<

 

 

 

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供應日本進口的高檔汽水,我每一款都好想試試~~

 

 

 

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還有Asahi超爽生啤酒、黑啤酒,是日本最著名的啤酒廠牌。

 

 

 

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只要在臉書按讚打卡即隨機贈送小菜,一桌限招待一份。

 

 

 

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角落處放置滅火器,符合消防法規,可見店家謹慎行事。

 

 

 

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眼前這些壓克力材質的椅子似乎很耐坐,歷久彌新啊~~

 

 

 

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一整排井然有序的吊燈襯著百葉窗,畫面清新讓人感到放鬆。

 

 

 

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雖然空間並不算寬敞,但是桌與桌之間至少壁壘分明。

 

 

 

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店內最隱蔽的一隅,無論是心事或八卦都能暢所欲言!

 

 

 

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廣泛運用木櫃充當隔間,再放上迷你盆栽柔化了界線~~

 

 

 

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陽光從窗台灑落進來,吸取正面能量!啟動好心情!

 

 

 

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牆上誘人的炸物圖片,有助於刺激顧客點購的慾望!

 

 

 

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全部的擺飾都適得其所,唯獨一樣東西令我不解......

 

 

 

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這是蝦米碗糕?女店員一接上插座,立刻響起音樂聲!

 

 

 

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架上備有書籍,加以明亮的光線,適合假扮一下文青!

 

 

 

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電風扇也很有型,狡兔吃完拉麵甚至沒流一滴汗~~

 

 

 

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貼心的店家特地將陽台規劃成吸菸區,外頭同樣綠意盎然。

 

 

 

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每張桌子上面預先備妥菜單、紙巾、牙籤和三種調味料。

 

 

 

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調味料包含起司粉、七味粉、白芝麻,稍後發生悲劇......

 

 

 

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我心血來潮想加現磨的白芝麻,直覺它會從底端掉出來,

磨了幾圈徒勞無功,翻過來檢視,有蓋子擋住沒看見小洞,

以為是基於衛生考量的設計,我沒多想就把蓋子旋開......

啊!桌面下起一陣芝麻雨!罐子裡一半的芝麻傾巢而出!

店員沒發現,小叮噹默默的幫我把那些芝麻清理乾淨,

呃,不過還是有幾粒掉到地上,狡兔在此鄭重自首!Orz|||

(我是阿呆!原來芝麻的"出口"就在把手旁邊!)

 

 

 

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坐定位後,店員會送上裝滿冰水的瓶子,以及空杯。

 

 

 

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這白開水實在太順口了!我們兩人最後喝個精光!XD

 

 

 

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<小菜-毛豆>

免費奉送的小菜仍然是毛豆,忠於原味僅以鹽巴調味~~

額外附上一個空盤子,讓咱們丟置毛豆殼,體貼入微呀!

 

 

 

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每一雙筷子都安穩躺在睡袋內,避免與桌面直接碰觸。

 

 

 

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新菜單是成冊的筆記本樣式,內附實品照片供顧客參考。

 

 

 

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七種拉麵口味,可加價60元升級定食套餐,多了沙拉和飲料。

 

 

 

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請注意!拉麵點單是一碗填寫一張!方便加料時的區分!

因為狡兔想要確定拉麵的基本內容物,所以詢問店員......

狡兔:「請問拉麵加料是指這些配料原先都有放,但是份量加倍?」

女店員:「對,這些配料原先都有。」

狡兔:「那麼玉米呢?也是本來就有?」

女店員:「沒有喔!玉米沒有!」

噗!我好像把女店員問得糊塗啦!重點是得到我需要的答案!

既然如此,咱們就加了隱藏版的玉米,反正其他配料本來就有。

 

 

 

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此外,新菜單當中還出現米飯類的豬排定食、唐揚炸雞定食。

 

 

 

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<美粒果清果汁>

升級套餐附搭的飲料二選一,可口可樂或清果汁(蘋果汁)。

 

 

 

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<靜岡玫瑰汽水>

如果對日本進口的飲料感興趣,可補差價換購(抵25元)~~ 

看見"靜岡"兩個字就想起小丸子!鎖定富士山汽水和玫瑰汽水!

但我不好意思一次要兩瓶,於是問小叮噹選哪一瓶較好?

豈料他這個壯漢點名粉嫩嫩的玫瑰汽水,真是出乎我的意料! 

有淡雅玫瑰味的汽水超好喝!可惜我只喝到一口!(怒瞪)

 

 

 

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<涼拌小黃瓜>

單點一道開胃菜!由於狡兔不愛吃生洋蔥,就選了小黃瓜!

 

 

 

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口感清脆的小黃瓜吃起來酸中帶辣,有別於一般的調味。

 

 

 

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<生菜沙拉>

套餐裡面的生菜沙拉,擺盤相當講究,而且份量十足喔!

 

 

 

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叉子也不忘用紙巾包覆著,一切都是那麼的盡善盡美!

 

 

 

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高麗菜絲、小黃瓜、蛋、蕃茄、玉米粒、葡萄乾,幸好沒洋蔥!

 

 

 

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上次嚐過油醋醬,這次選擇胡麻醬!要倒多少由自己決定!

 

 

 

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我猜測胡麻醬有加一些油醋醬作為基底?味道也是偏酸的!

不過它的濃郁香氣當然是超越油醋醬,但憑個人喜好囉!

 

 

 

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<黃金起司條>

實在難以抗拒炸物的誘惑,加點了一份黃金起司條~~

 

 

 

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咱們優先處理它!品嚐要趁早,起司冷掉就不好吃了!

 

 

 

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不免俗來拍一張牽絲照留念!小叮噹拉得很爽快~~(無誤)

 

 

 

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外酥脆、內鹹香的起司條佐以酸酸的蕃茄醬,兩者居然不衝突!

 

 

 

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<嗆辣豚骨拉麵+玉米>

重頭戲來了!這是狡兔近期所拍最滿意的一張食物照片! 

其實我起初想要點一碗限量的"京正濃厚拉麵"給小叮噹吃,

但是在點餐前就被女店員事先告知沒有"京正濃厚拉麵",

稍晚卻聽見隔壁桌有點到那款,可能是我太早去尚未準備好?

 

 

 

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嗆辣豚骨拉麵以辣椒細絲點綴,黃綠紅湊在一起頗吸睛~~

精打細算的看倌或許覺得玉米加價30元有點小貴,份量倒是驚人!

還有店家給的青蔥已經很多,若再加價搞不好整碗都是蔥?(笑)

 

 

 

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每碗拉麵均附一大片叉燒肉,吃不夠的加購價是單片40元。

 

 

 

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黃金蛋也是固定班底,碗內已有一顆了,我不建議再追加......

(畢竟生菜沙拉裡面就有一顆蛋,每日不宜攝取過多!)

京正拉麵的黃金蛋一級棒!勝過其他店家的糖心蛋,因為它最甜!:P

 

 

 

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小配角還有海苔和黑木耳,整碗麵用料豐富使人滿足~~

 

 

 

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微微捲曲的細麵條軟硬適中,份量不少,也可加價加麵!

各位千萬不能小看這顏色白淨無害,別忘了它是辣味!

女店員問我中辣的好嗎?我沒直接點頭,跟她說小辣就好,

真是萬幸啊!小叮噹吸第一口麵就表示想跟我交換!XD

狡兔借喝一口湯,辣度確實不容小覷,忌辣者請迴避~~

 

 

 

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<醬油豚骨拉麵+玉米>

無法忘懷醬油豚骨拉麵的好味道,掙扎過後還是選定它!

 

 

 

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固定的配料大同小異,我這碗少了黑木耳、多了筍干!

 

 

 

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稍有厚度的叉燒肉很大片!筷子一夾就要解體,軟嫩入味!

 

 

 

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我的麵條吸收褐色的醬油湯汁,看起來更加可口!

 

 

 

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不過相較於初訪時的印象,感覺這天的湯頭略為鹹重,

我不曉得湯頭的配方有無轉換,那股甘醇味變得不明顯......

但店家願意聆聽並且幫忙做調整,堪稱服務周到了!

 

 

 

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這天吃的拉麵傾向重口味,下次再嚐試原湯豚骨拉麵!

京正拉麵提供舒適的用餐環境,狡兔不藏私大推薦!

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 § 

 

延伸閱讀:
[台南食記] 京正拉麵~醬油豚骨拉麵&蒜味豚骨拉麵!(初訪)
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地址:台南市中西區興華街25號

電話:06-222-2996

營業時間:11:00~22:00

備註:育樂街有分店、財富卡特約店家

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