【台北大安】清真中國牛肉麵食館

 



近忠孝東路與延吉街口巷弄中的「清真中國牛肉館」
是從小家裡就常常上門用餐的老麵館
小時候就獨愛紅燒牛肉麵，奠定了愛吃重鹹重辣的基礎
雖為有歷史的老店，但內部環境仍維持得相當整齊舒適
外觀有做過整理，看起來也不顯老舊
 
從店外的玻璃就可以看見老師傅製作斤餅皮的過程
來這兒吃飯，斤餅是絕對不可以跳過的選項啊！！
 
▼東北斤餅 30元/張 & 京醬牛肉絲(小) 220元
厚薄度適中又充滿麵香和彈性的斤餅味道數十年如一日
別人喜歡配合菜玳瑁，我卻喜歡配重口味的京醬牛肉絲
熱呼呼的Q彈餅皮包著鹹香軟嫩的牛肉絲，好涮嘴啊！
 
 
▼紅燒牛肉麵 155元
使用台灣牛肉與牛大骨熬煮出的湯頭
順口不死鹹，不過因為今天點了大辣，辣椒油加多了點
導致湯裡浮一層油，稍微破壞了點原始的香醇口味
牛肉約有四~五塊，且很大塊，有些嫩有些柴...
麵條非常彈牙有Q勁，喜歡吃軟一點建議先告知
 
 
 
可能因為很久沒來吃，又突然點個大辣破壞了湯頭
覺得紅燒牛肉麵似乎沒有記憶中來的美味
不過斤餅和京醬肉絲就完全沒有改變，依然好吃！
家人也很喜歡清燉牛肉湯的爽口甘甜，不過我覺得很淡
如果喜歡吃清淡的話就可以試試看清燉口味噢～


【清真中國牛肉館】
地　　址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電　　話：(02)2721-4771
營業時間：11"30-14:30 & 17:00-21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/halal.chinese.beef.noodle