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[捷運新北投美食] Nash 吃 王掌櫃私房鹽水雞 相見恨晚的超強滷味店

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本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00

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來到北投一定會需要來北投市場這附近喝喝看高記茶莊

但是這邊小吃攤基本上沒有被我開發過

所以這次買完高記茶莊就來這附近用晚餐

順便還外帶一份王掌櫃私房鹽水雞

 

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王掌櫃私房鹽水雞位於北投市場附近的熱鬧新市街之中

不過因為周邊是市場的關係

所以街道本來就難免稍微髒亂一些

但是,王掌櫃私房鹽水雞給人的第一印象就是超級乾淨的一個店家

 

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玻璃櫥窗相當的明亮之外

而且擺設滷味的方式相當有條不紊

我以為鹽水雞都是在路邊拿著大鐵鍋和剪刀

王掌櫃私房鹽水雞完全顛覆我對鹽水雞攤販的印象

整體來說就是大加分阿~

 

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王掌櫃私房鹽水雞還有大大的布條寫著買一送二

基本上很難不心動,39元耶~~

 

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不過完全不必擔心王掌櫃私房鹽水雞會從其他地方偷價格

王掌櫃私房鹽水雞根本就是南部才會出現的價格阿

甚至可以說是比南部還要便宜,一點都不會誇張

此外,王掌櫃私房鹽水雞雖然主打自己是鹽水雞

但是販賣項目則是鹽水雞為少數,大部分則是冰鎮滷味

 

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於是我點了39元的鹽水雞胸套餐+一條米血糕+一份豆包+一份豆干+一份糯米腸+一份鳥蛋 

總共一大包只要124元,我本來是猜應該要170元左右,真的是好划算唷~

 

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王掌櫃私房鹽水雞倒出來是一大包

幾乎快把我的盤子疊到滿出來

 

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雞胸肉吃起來緊實好吃,沾上一些滷汁之後毫無雞胸肉的乾澀感

而且經過胡椒提味之後,整體真的好吃

筍絲則是大片清爽,吃起來很開胃

豆干方面,比較沒有滷入味,算是唯一比較沒特色的一項

米血部分,則是軟嫩入味的路線,帶有中藥的甜香,實在太好吃了

雞翅的話,皮的部分清爽有嚼勁,不過雞翅肉有點少,嚼帶勁的居多

鳥蛋是最讓我驚豔的,外皮又香又可口,咬下去之後蛋香和滷味香征服了我

鳥蛋在口中有層次感的擴散,完全無懈可擊

 

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糯米腸的部分

滷過的糯米腸切開後,沾到滷汁有種雙重口感

醇香的滷汁和粒粒分明的糯米帶給味蕾清爽鮮甜的味道

建議點來試試看

 

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豆包的部分就不用多說了

原本豆包就是容易入味的食物

沾上好吃的滷汁,自然是不敗的滷味之一

也推薦大家要點來試試看唷

總之~王掌櫃私房鹽水雞實在相見恨晚

真的幾乎每樣都必點,實在很推薦呢

 

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王掌櫃私房鹽水雞

台北市北投區新市街19號

0913-389888

 

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北投,新北投,滷味,鹽水雞,王掌櫃



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店家資訊
王掌櫃 私房滷味 鹹水雞
4.95

餐飲>夜市攤販小吃

台北市北投區新市街27號
0913-389-888
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