高雄小港美食|還在瘋赤鬼?!哇烤碳火炙燒牛排 油脂豐富的美國沙朗牛值得你試試

一直以來都很少去注意到小港的美食，因為到小港幾乎都是只會路過，或是去機場

這裡不是會讓旅人在此停留的地方。

不過就在尋找美景而準備前往大坪頂時，偶然注意到一間門口有多人等待的牛排館，

門口等候多人加上是賣牛排的，嗜好牛肉的我怎麼能錯過呢?!立馬叫友人停車進去品嚐一番囉!

哇烤牛排館位於小港區的宏平路上，剛好就是過了小港機場在直直開進來約莫5~10分鐘的距離，

旁邊就是土地銀行，位置不是很難找。

剛到位置時還有一到兩組人在等待，不過等待時間也不是很久，翻桌率還蠻高的。

一進門就可以看到櫃檯前牛頭的標誌，感覺活潑又讓人對於餐點有著期待。

很少看得到這令人垂涎欲滴的紅牛肉模樣，實在讓人食指大動阿~

餐廳內部裝潢既明亮又寬敞，且四周圍牆壁上都有著牛排的元素及圖片，

讓人一進來就迫不及待想趕快品嚐餐點，我們就趕快來看菜單點餐吧!!

哇烤牛排的菜單有沙朗牛排、魚排、豬排等。

碳烤類的玫瑰沙朗更是令人喜愛~

餐點分為煎類、炭烤、炸物，

價格意外的平價，且各餐點還有建議的熟度可供顧客參考，還蠻貼心的呢！

餐點都是一人份量，如果怕吃不飽還有哇烤大霸餐可選，想要份量多一點的朋友可以參考一下囉~

現在哇烤還有招募VIP會員，方式及優惠參考一下照片，就不再贅述囉。

哇烤的沙拉吧位於餐廳進來右側，一進餐廳就看得到，雖然樣式不是很多，但擺的樣樣整齊好找，

在飲料機旁還有店家手打的紅茶可以選擇，如果不想喝汽水，可以考慮一下喔。

餐廳的沙拉是以點餐的方式，就在炸物的類別裡。

湯品是玉米濃湯和蔬菜牛筋湯

玉米濃湯是每家牛排店皆有之湯品，舀起來的湯還能看到玉米粒，喝起來還有淡淡奶香味，可以說是誠意十足呢。

不喜愛喝濃湯的朋友可以選擇蔬菜牛筋湯，不同於玉米濃湯的清爽的口感，

滿滿的牛筋和馬鈴薯、洋蔥、番茄，帶有羅宋味道，讓選擇牛筋湯的朋友有大大的滿足感。

排餐附贈的是美式脆薯和香蒜麵包

香蒜麵包酥脆，蒜香味迷人。美式脆薯表皮也相當脆，咬下去還會卡滋卡滋的。

主廚沙拉

這裡和傳統牛排店附贈的沙拉有點類似，麵包丁、水煮蛋、小黃瓜，灑上起士絲，紅酒醋，味道清爽。

綜合小拼盤199元

由於炸物的種類太多，因此我們直接選擇了綜合的，一開始以為份量還好，

想不到其實還蠻多的，讓我們有點嚇到，這份約2~3人才可以完食喔!

炸物有洋蔥圈、脆薯、雞塊、馬鈴薯和起司條，洋蔥圈是新鮮的洋蔥裹粉酥炸的，吃得到洋蔥新鮮的味道。

看這滿滿的起司拉扯起來Q彈的樣子相當誘人，不過起司味並不沒有想像中濃厚。

美國沙朗9oz 480元

哇烤的牛排種類真的很多，一開始也猶豫想點玫瑰沙朗，聽說這款賣得很好~

不過熱愛美國牛的我，還是點了裡面唯一一款美國牛，

儘管服務生說明這款的油花比較多，旁邊還有油脂，我還是想點。

而點完也覺得我的決定是對的，因為美國牛的香氣真的就是和紐西蘭的不同~

大份量的9oz牛排，以碳烤的方式，將牛肉的油汁油花逼出來，

牛肉香氣更是明顯，而且他們家的牛排都有手工去筋，所以咬起來軟嫩也不會咬到筋。

這款是美國choice等級沙朗，鮮嫩的牛肉上面搭配著蒜片，旁邊還有紅蘿蔔、四季豆等蔬菜。

看著大塊的牛肉當前，讓人等不及切肉囉!!

牛排有附上磨菇、黑胡椒醬，另外還有玫瑰鹽，淋上一點蘑菇醬味道比較濃。

不過個人比較喜歡添加玫瑰鹽，保有牛肉本來的原汁原味。

我們點的是五分熟的牛肉，所以一切開來牛肉還呈現著鮮嫩的紅色。

好完美的色澤阿~一看就知道肉質相當嫩，果真一咬下去油脂和嫩肉一併送入嘴，實在美味。

之前也有吃過赤鬼的牛排，不過哇烤的美國牛卻大大贏過赤鬼的牛肉阿~

不過不敢吃油花的朋友，可不要冒險點這塊牛排，因為這塊牛之所以好吃，主因就是他多汁的油花和鮮嫩的肉質。

菲力牛排 4.5oz 288元

因為點了一款沙朗，另一份就想試試菲力，這款菲力是精挑細選的牛腰肉，

選用牛最嫩的部位，瘦肉也比較多一點，油脂含量低，不像剛剛那塊沙朗。

4.5oz看起來小巧精緻許多，我們也是點五分熟，不過在外表上看不出一絲血跡。

菲力牛排的外型屬於圓圓高高的，相當可愛。

而且這塊菲力，比我想像中的來的更好吃，主要是他的肉質比沙朗來的札實有彈性，油花也不會太多。

其實蠻佩服哇烤的炭烤技術，能將牛排的外皮煎得如此深咖啡，內層又相當嫩紅，

以平價牛排來說真的是蠻難得一見的。

小小一塊，一手掌握，剛好之前的沙朗夠大分，所以吃完這塊菲力飽的剛剛好。

鮮嫩的菲力，裡面完全不見一絲筋，咬下去有種生魚片的軟嫩口感，

肉汁完全鎖在裡面，咬下去帶有彈力的肉質，以價位來說真的相當超值呢!

香草巧克力碎片冰淇淋

套餐最後附贈的一球冰淇淋，口味就比較像是一般的香草冰淇淋，帶有巧克力碎片。

哇烤炭火炙燒牛排，提供的牛排品質我覺得有超越赤鬼，赤鬼牛排好吃的反而是他的鐵板麵。

而且以品項種類來說，實在是比赤鬼豐富太多，

尤其能吃到美國沙朗牛那油脂豐富的牛肉味，實在令許久沒吃牛排的我，大大的滿足~

哇烤炭火炙燒平價牛排

電話：07-801-1066

地址： 高雄市小港區宏平路332-1號

營業時間： 11:00~14:00、17:00~21:30

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