Item: TOFU thirty five 豆腐35
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Author: 希沙良的部屋

非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

2015年05月08日 (金) | 編集 |

[豆腐鍋．韓式料理／台中草悟道商圈]

去了那麼多次台中，
和台中有關的文卻發那麼少，實在很不應該，要檢討！
今天就來一客韓式料理吧！

話説希沙良這兩年常跑台中，
毎次下去前，總是要先找找看有什麼好吃好玩的地方，
免得台中的朋友一問三不知。
倒不是説台中的這些朋友平常不會去吃好料，
而是大家總是會對周邊的一些事物加以忽略，
就像希沙良也一樣，毎次朋友來到台北前問起有什麼好吃好玩的地方，
希沙良也都會先回答：啊不就是那樣！

如果朋友沒有預先指定好地區，
或者是想要吃些什麼樣的料理、想要去走走看看還是去午茶或夜店，
希沙良一時之間就算有龐大的資料庫也是調不出資料來的！

是以，
希沙良在下去前，當然也先作好了功課！

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

這兩年當紅的台中草悟道這一區，
除了各式的早午餐和甜點店之外，
希沙良也在其中找到了幾間不一樣的店家，
其中一間就是這豆腐35，
於是就列入名單之中。

記得當天南下時，
希沙良因為一陣子沒有自行前往台中，
竟因為跑錯車站而搭乘到統聯。
不光是那之前剛好中港路交流道為了增加容納量而將引道改得很長，
加上統聯下交流道後進站要繞路，
第一次坐到中港轉運站的希沙良，
就因為對於交流道以西的這一區很不熟悉而感到莫名緊張…

幸好來接人的好友海海聰明，
從開車換了騎車過來，
一路穿梭來到草悟道一帶，
不光是讓我i想起以往剛認識時兩人騎車在台中各地穿來跑去的那種感覺，
停車也比較方便，頓時令我感到輕鬆不少。

傍晩時分，我們先在附近遊逛了一番，
接下來就在用餐時刻前，
我們在甜點店稍事休息等著小妞下班後到來。

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

待小妞停好車後，
我們會合進入店中…
豆腐35的店面很開闊，
整體沒有多餘的隔間，
白色與木質為主的基調，加上温暖的照明，
感覺十分明亮舒適。

中央作為裝潢視覺焦點的，
是一座英國式的紅色電話亭。
這東西真的很可愛，
不曉得老闆從哪裡弄來的，
希沙良也很喜歡。
（好啦，之所以會選擇這家店，這個電話亭應該占了一半的原因吧！）

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

如果不是事前就知道，
只是臨時經過的話，
大概會覺得這是一家走簡約風的咖啡店或是髮廊吧！呵

坐定位置之後開始點餐，
除了一些韓式煎餅等的開胃菜色之外，
TOFU 35的基本當然就是豆腐煲。
依湯頭一共分為三大類：
精華上湯豆腐煲，韓式泡菜豆腐煲（微辣）、以及泰式咖哩豆腐煲（微辣）。
選好湯底之後，再來就是選擇裡頭的内容，
看似要素食的蔬菜豆腐，
或者是鶏肉、豬肉、牛肉、海鮮等。

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

在等豆腐煲的時候，
首先送上的是韓式料理店一定要有的各式小菜吃到飽。
今天送上的小菜一共有九款，
菜色常會更換，也都可以無限續盤。
除了常見的海帶芽跟豆芽菜，冬粉、小黄瓜與馬鈴薯之外，
這一天還有涼拌洋葱跟滷鵪鶉蛋；
至於苦瓜，據吃的人説是滿清爽的啦，
不過這道菜基本上與不吃苦的希沙良無關。笑

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

豆腐35的涼拌小黄瓜與一般常見的切段或再切四等分成條，
亦或是台式小菜會使用拍扁再醃的方法不太相同，
而是採用刨成薄片的方式，
特色是毎一片都很長，
吃起來也很清脆！
跟清爽又帶甜味的涼拌洋葱一同，是我們續了很多次的重點小菜。

同樣還被續了很多次的，
還有那盤滷鵪鶉蛋，入口滋味甜鹹適中，真的滿討喜。
至於馬鈴薯，則希沙良習慣吃的燉煮馬鈴薯不同，
而是整個收乾，和燉到軟綿的馬鈴薯相較，這種本人就沒那麼愛了。

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

不同口味湯底的半筋半肉牛豆腐煲

（↓↓↓請按下方繼續看下去↓↓↓）

在豆腐煲的部分，
希沙良無庸置疑地，選的一定是牛肉，
牛肉有特選五花牛與半筋半肉牛兩種選擇，
希沙良跟海海一樣勾選的是半筋半肉。
不過我們的湯底不同，
一個選擇了上湯，也就是清湯底，另一個則選擇了泡菜湯底。

妞這次帶了一個新朋友來，
也就是學妹REENA，
她選擇的是泡菜湯底的豪華海鮮豆腐堡。
事後知道她是一個很有趣的人，也是妞很要好的朋友。
至於不吃牛的小妞，
因為當天松阪豬肉已經沒有了，選擇的則是梅花豬肉。

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

他們的清湯頭以鹽味為主，喝起來算是中規中矩，
適合不太能夠吃辣的人；
不過事實上希沙良點的泡菜湯頭也只有一點點辣度，
不至於造成太大的負擔；
咖哩的湯頭似乎介於兩者之間，
對於能吃辣的希沙良而言是沒有太大感覺的。

煲鍋本身不大，裡頭除了肉類，
還配用一些蔬菜，分量算是中等，
幸好豆腐十分地滑嫩，
這部分倒是加分。

豆腐煲還有附一碗紫米飯，
走的是健康路線，也能加添飽足感。

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

MENU上也有水果冰沙等飲品和比利時啤酒可供選擇，
事實上要是不看桌上的豆腐鍋，
也是很有小酒館的FU，
韓式小菜拿來配酒感覺應該也是很不錯的唷！
只是吃完後雖然身體有點熱、嘴巴有點渴，
但因為我們早就決定要再走下一攤，
這部分就沒有點用了。

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35

外頭黑黑草地上的兩隻白羊

在豆腐35的一餐，NT$200出頭
（店家低消為210，不含飲品與酒類，其實應該就是一個豆腐煲啦！），
算是可以接受，
據説周末時客人不少，可能需要提早訂位。
於這個十足洋派的草悟道周邊區域中，
也算是不同的選擇。

TOFU thirty five 豆腐35(勤美店)：非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35