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【台南】新開店<大八潮坊港式飲茶自助百匯>平價吃港式Buffet,整體還不錯唷!

侯升偉/阿偉
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/05/14 14:42:02
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今年5月初決定要回台南過母親節前,就為了要請老媽吃什麼大餐傷腦筋。上網google一下,這間<大八潮坊>好像才剛開不久,吃Buffet的選擇性多,就決定這間好了!打電話去訂位,沒想到5/9及5/10這兩天訂位全滿,於是我立即決定提前一天休假,並訂了5/8的中午(總算有位子)。

1 

大八潮坊港式飲茶自助百匯(台南永福店)

地址:台南市和意路5號(在"晶英酒店"大門右前方)

電話:(06)215-2626

營業時間
平日 (週一至週五)
午餐 11:30 - 14:30
晚餐 17:30 - 21:30
假日(週六/日、含國定假日)
午餐 11:00 - 13:00 / 13:30-15:30
晚餐 17:00 - 19:00 / 19:30-21:30

價格
平日午餐 429
平日晚餐、假日午餐、假日晚餐 469
(以上需外加服務費及 30元茶資)

參考官網 

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當天中午12點的氣溫大約34度吧!? 為了拍照我也快熱暈~

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標榜延聘新加坡金沙酒店的主廚駐店,餐點應該有一定的水準。

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我覺得這個價位其實不算貴,在台北要吃到500元以下的Buffet幾乎不可能了。

當天我們是以"平日"午餐每人429(外加茶資及服務費)來算。

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一進門就看到一隻模型紅螃蟹,還有櫥窗後有許多忙碌的師傅們。

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新開幕的Buffet餐廳感覺所有東西都很新(廢話),空間滿寬敞的,採光也明亮。

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前面右轉還有一區,座位不少,但其實也沒有非常多。 

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從餐檯右邊看起,第一樣是皮蛋瘦肉粥,接著是一款熱湯。這兩樣阿偉都沒吃。

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廚房區域佔了幾乎一半的空間

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察碗蒸與龜鹿二仙膠,阿偉媽媽吃了龜鹿二仙膠直說好吃,要我也去拿一份,但後來我忘記了XD

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現作炒蟹,有辣椒跟黑胡椒兩種口味。 

11-1 

阿偉拿了一份黑胡椒炒蟹,醬料口味滿重的,蟹肉並不多,但也不錯吃就是了。

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這是海南雞飯

42

右下角的海南雞飯,可以淋上油蔥醬,攪拌之後吃的味道蠻不錯的。雞肉也嫩,只是比較清淡。

上圖其他小點都是從推車裡點的,也就是說餐廳裡還有服務生推著蒸籠車巡迴,就很像傳統的港式飲茶餐廳。

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就是這樣的推車,上面來有叉燒包,不過阿偉沒點,因為那種很佔胃的空間啊!

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這鳳爪其實滿好吃滿入味,醬汁也不會過鹹。

當天還有點一份豉汁排骨,也滿好吃(阿偉一向好愛這道),可惜吃太快,忘了拍照。

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蟹肉燒賣,這還是我頭一遭看到這種型式的燒賣,碩大的蟹肉與下層的豬肉組合,滿鮮甜的口感。

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臘味米糕我沒挖來吃,看起來似乎挺好吃。

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這道因為滿滿的辣椒,所以也就沒有拿了。

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沒吃

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吃了一顆魚丸,沒有很深刻的印象,有一點咖哩味吧!

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這個作得不錯,入味又有彈性。

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廣東燒臘不能沒有啊!

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師傅正在為片皮鴨擠上甜麵醬,這隻鴨不夠肥,比較柴一點,但鴨皮烤得滿香的。

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這兩盤是我當天非常喜歡的兩道,右邊是油雞,又滑又香。左邊是烤鴨,也相當入味,油脂也適中。

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左邊的烤叉燒全都是肥肉,是當天我最不滿意的一道了!

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還有草蝦冷盤、魷魚冷盤(這沒吃)

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這些小點我都滿喜歡的

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每一款都取了兩樣,一份是幫媽媽拿的。

老媽說榨春卷太乾、太燥了,我是覺得裡面的餡偏少,不太OK!

馬蹄條其實也有炸過頭的問題,雖說內裡還是甜甜脆脆的,但外皮若再"輕"一些會更好。

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蛋塔的皮表現多於蛋餡,因為蛋餡偏乾,不算特別好吃,但因我個人有點偏好蛋塔,所以標準放寬了些XD

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這裡面是芋泥,外面的千層酥皮作得很好,烤得也好!

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芝麻球是麻糬包著紅豆沙炸的,偏甜!得喝好幾口茶搭配。

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要特別提中間那款麻糬,它的外皮脆脆的,中心帶點淺淺的翠綠,我不知道是什麼?但真的好好吃!

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一些其它的小點

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現作腸粉,有鮮蝦與牛肉兩種口味。

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後來我選了牛肉腸粉,我欣賞它牛肉的熟度,沒有熟過頭,是類似七~八分熟的感覺,吃起來較多汁也有甜味。不過腸粉皮稍微厚了點...

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紅紅的粉腸,我吃起來沒什麼FU

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這幾款小蛋糕,後來我們都沒有吃,因為看起來對我沒有吸引力...

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黑糖糕我也興趣缺缺,完全沒拿。

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這也是道地的港式點心-杏仁茶配油條

後來因為已經吃很飽了,所以阿偉只喝了一點點的杏仁茶,口感就一般般囉!

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生菜沙拉區放在最後,其實應該最先吃的。

在老媽的叮嚀下,阿偉盛了兩盤跟老媽一起享用,補充纖維質與葉綠素。

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三種醬料與六種生菜水果

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一旁有片蜂巢瀝出蜂蜜,後面還有一些水果。

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最後就是飲料區及明治冰淇淋櫃

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這裡還有現作燙青菜,有大陸妹及菠菜可選,我選了大陸妹。

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另外,用餐過程中會廣播限量料理出爐,要吃的人得去排隊領。像這籠小籠包就是這樣排隊領的。

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皮蠻薄的,肉也鮮美,不過湯汁比較少。

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還有這碗古早味豆花也是限量排隊領取,其中的紅豆真的太甜了,有點over。

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茶資一人30,服務費沒有算茶資,還算有良心。

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雖說這間Buffet的東西沒有很多,某些料理也不算特別好吃,但整體而言我覺得cp值還可以,然後老媽吃得開心就好了!

我給88

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