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【台北】2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理

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本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50

葉影瓶像版權所有

(本文為體驗邀約,內文為本人用餐真實感受。)

台北大直美麗華這一帶近年也是高級餐廳林立,除了維多麗亞酒店168牛排館之外,教父牛排也在附近,美食戰況不言可喻。
今天介紹這家,也是同樣走高大上路線的『2011 精緻鐵板料理』,而最特別的是,這次的食材選用伊比利豬。
或許大家對於伊比利豬還是相對的陌生,簡單介紹一下,伊比利亞豬通常飼養於西班牙中西部,主要食物來源是這些林木的果實—橡果(bellotas)。
除了鮮肉之外,也可用於火腿、臘腸,堪稱火腿中的勞斯萊斯。
是有沒有這麼厲害?  這當然就繼續吃下去才知道囉。

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 2011 精緻鐵板料理的裝潢走簡約時尚路線
葉影瓶像版權所有

2. 入店最搶眼的莫過於那2層樓高的酒櫃,除了時尚外,功能性當然也兼具,
可以看到吧檯內有高的鋁梯可以用於取酒,真的非常有特色。
葉影瓶像版權所有

3. 而店裡也大量使用鏡面設計,不管是空間感或時尚感都不錯,個人還蠻喜歡的。
葉影瓶像版權所有

4. 鐵板座位區同樣也走高雅的簡約路線。
葉影瓶像版權所有

5. 
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6. 用餐前,自然要先簡單介紹一下等下品嚐的美食、美酒,雖然英文上無法完全懂,但基本上大致是講酒與餐的搭配,
其實大原則跟先前介紹吃生魚片的概念是很相似的,主要就是從淡到濃,丹寧厚重適合油膩的肉類,不適合海鮮,
如果真的懶惰,氣泡酒則是萬搭。
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本篇共有555字

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店家資訊
2011精緻鐵板料理&紅酒
4.56

餐飲>燒烤‧鐵板燒>鐵板燒

台北市中山區樂群三路285號
02-8502-9900
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