Oyster Inn 蠔飲餐廳引進世界各地新鮮空運「活體生蠔」與時令海鮮專賣，
並且提供多元化的異國美食，日式、義式、西班牙式，任君挑選。
位於台北延吉街與市民大道口附近的Oyster Inn 蠔飲餐廳，
由捷運國父紀念館站1號出口，延著停車場走，在全聯福利中心的對面就可抵達。
這個店名說明了，就是要來吃生蠔及喝酒的。但其實不只是如此喔！
(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康)
最近慶祝週年慶的優惠活動，活體生蠔吃到飽，好high喔！
一進門後，一整排的冰櫃擺滿了來自各國的活體生蠔，真的很壯觀啊！
這些生蠔可是當日搭飛機來台的。(笑)
認真看了這些不同產地的生蠔，外觀真的有些許的不同。
吧檯區大約可容納七八個人，非常有BAR的微醺氛圍。
吧檯後方的展示櫃擺放了不少種類的酒。
(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康)
搭配生蠔及海鮮，蠔飲提供了不少種類的白葡萄酒。
(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康)
另外也有提供來自比利時的Hoegaarden生啤酒，
這款啤酒的特色是帶點柑橘及檸檬香，很適合搭配海鮮。
(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康)
舒服的座位，準備來個不一樣的夜晚吧！
菜單很有質感。
竟然有帝王蟹火鍋？！
來自世界各地的生蠔，特色也介紹得很清楚。
各式開胃菜。
這樣以海鮮為主的餐廳，沒想到有種類多款的義大利麵。
搭配酒類的酥炸食物也沒少，很有美式風格。
重點是湯品，也準備了不少口味。
竟然還有甜點？艾方妮對於蠔飲的料理風格真是充滿了期待！
歐式麵包佐時令海鮮醬 $120
將吐司麵包切方塊稍烤過，淋上了自家特製的海鮮醬。
以海鮮白醬搭配酥脆麵包，濃郁醬汁的滑順感令麵包好吃得不得了！
綜合海鮮拼盤/2人份 $1580
這個海鮮拼盤一上桌，就引起一陣驚嘆！太豐盛了啦！
超大草蝦，簡單清燙，完全維持著蝦子本身的水份。
去殼的蝦子，晶瑩剔透的蝦身，說明著新鮮度。
一旁有店家自製的羅勒胡蘿蔔海鮮醬。
其實食材夠新鮮，原味就非常美味，重口味的朋友也可沾點醬汁來增加鹹度。
熟度恰到好處的透抽，Q彈且鮮甜。
生食等級的北海道干貝，海味在口中爆開，真是太幸福了！
淡菜，新鮮無腥味就是王道啊！
Saint Michel 聖米榭生蠔
這次的綜合海鮮是配了兩個不同品種的生蠔，老闆娘指示我們先吃這款。
來自法國的品種，剛入口時口感清爽，但經咀嚼後的海味越發濃厚高雅。
Canadian Pacific 太平洋生蠔
這一款來自加拿大的生蠔，體格比較大。
質地飽滿緊實，大口吃下很飽口，奶味會慢慢散發，是令人喜愛的滑順感。
西班牙海鮮生蠔烘蛋 $260
吃了許多生食及冰鎮的食材後，這烘蛋來得正是時候。
這款料理結合了許多令人喜愛的元素：鐵鍋、蛋及熱騰騰。
雖不是真的西班牙道地的作法，但卻是台灣人喜歡的料理方式。
鬆鬆軟軟的烘蛋中，加入了生蠔及花枝，滿口的蛋香及海鮮的清甜，是道受好評的料理。
酥炸牡蠣 $260
瞧這生蠔是不是很飽滿呢？
裹上薄粉酥炸過，沾點魚卵美乃滋，當生蠔的鮮甜在齒間散發，也太奢侈了！
迷迭香烤山雞腿排 $480
帶著淡雅香氣的迷迭香雞腿排，烤得焦香的雞皮與結實中有軟嫩的腿肉，有著細緻的味道。
酥炸檸檬雞柳條 $180
外皮帶著濃郁的孜然味，吃下有還有淺淺的檸檬香氣，沾上泰式酸辣醬很對味！
奶油南瓜濃湯 $120
清淡柔順的南瓜湯，在吃過炸物後顯得爽口。
奶油蘑菇濃湯 $120
這可不是蘑菇湯這麼簡單，湯頭熬進了生蠔，令滿嘴都是濃厚的海鮮味。
輕煎北海道干貝 $280
這個擺盤一上桌，是不是一秒就到日本料理店？
煎得恰到好處的干貝，外表金黃誘人，裡頭肉質鮮嫩細緻，甜到令人愛不釋"口"啊！
蕃茄海鮮義大利麵 $280
這個有干貝、蝦子、淡菜、蛤蠣及滿滿的起司，這樣300元不到？很划算啊！
就說蠔飲的主廚很會給人驚喜，除了西班牙、日式，還來個義式料理？
除了配料精彩之外，麵條也煮得恰如其份，
以蕃茄為主但帶點辣度的醬汁，吃來很過癮！
目前店家慶祝週年慶的優惠，活體生蠔吃到飽，搭配主餐、開胃菜等。
蠔飲是間令人驚喜的餐廳，除了新鮮到不像話的生蠔及海鮮，
還能吃到多元化的異國料理，味道都相當不錯！
精心設計的裝潢氛圍，大口吃海鮮，配個高雅的白酒，好適合微醺一下。
加上離捷運站很近，喝完酒搭乘公共運輸最安全了！
(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康)
~店家資訊~
Oyster Inn 蠔飲餐廳 FB
地址：台北市大安區延吉街58號
電話：02 8772 4728
營業時間：17:30~0:00
