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凱恩斯岩燒餐廳~揪厲害!400℃的天然火山岩石,烤出食材真正的原始風味!

三三
[招牌菜]岩燒主餐菲力牛排,岩燒無骨牛小排,Jumbo牛菲力,霜降牛排
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/05/17 02:03:50
43
6,214
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滋~~滋~~
這是什麼聲音?(我有在叫誰嗎?XD)
這是新鮮食材碰到400℃岩石的美妙旋律! 

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位在大安區四維路上的凱恩斯岩燒餐廳,
遠遠地就看見那個"半價"的大立牌!
2月16前,兩人同行,第二客半價柳!
卯死了!
其實我要來之前有先上網搜尋一下,
原來凱恩斯台中、高雄都有分店,
這回從中南部燒到台北,
我....我真的被燒到了啦!
不衝一下哪行? 

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003.jpg

幫壽星祝壽,
凱恩斯也是不錯的選擇,
當月壽星,四人同行可享一人免費耶! 

004.jpg

門口有個鋪著石磚的庭園風空間!
台北寸土寸金,
實在很難找到這樣令人視野、心情放鬆的好所在! 

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涼椅後面有個通往地下室的樓梯!
嘿啦!
凱恩斯B1也有用餐區,
年後可能就會開放,
包場、聚會都可以! 

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一進門兒,
服務人員馬上湊近親切地招呼!
唉額~
凱恩斯裡頭真是"帥勾沒妳"大集合,
男的俊、女的俏,
都還沒點餐咧!
先讓目睭吃一頓粗飽! 

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裡頭是大地色系的裝潢風格,
我超愛紅磚壁面,有一種樸實幽靜的感覺! 

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桌位、座位間都相當寬敞舒適,
待會兒大可拿起刀叉豪邁地切呀、割呀、刮呀、吃呀.... 

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這是我看過最大的餐墊紙,
可能是店家特別訂製設計的大小,
不管幾人座的座位,
通通嘟嘟好鋪滿了桌面! 

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大安區這樣高價位的地段,
岩燒如此高格調的餐點,
我本來已經心裡有數....肯定口袋要深一些!
翻開menu....夭壽喔!
完全出乎我的意料!
哈!安啦!我不是說太貴,是平價到我不敢相信!
而且那個是套餐的價位喔!套餐耶!
包括開胃菜湯、沙拉、季節性果醋飲、湯品、手工麵包、甜點和飲品!
另外也有單點和午間輕食系列,
詳細menu可上→ 官網 ← 瞧瞧!  

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岩燒主餐有紅肉類、海鮮類和白肉類二十多種可供選擇,
美味無限,無奈肚皮有限,
要不然好想通通都點來吃! 

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上開胃菜嚕!
看著menu上的三道開胃菜,
本來還在考慮要點哪一個,
結果人家是一次就送上三道啦!
根本不用挑,揪宋耶!
每一道都好精緻,
服務人員特別建議由右往左吃,
口味會從清爽變濃重,層次會更加鮮明! 

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奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球~
滿嘴的海味卻完全不會糙抽,
尤其那個QQ的透明晶球,
在嘴巴裡頭可是趣味橫生呀! 

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風乾番茄佐葡萄油醋汁~
微微地酸,去了剛剛嘴裡的海味,
還你滿嘴的清爽口感,
準備迎接下一道! 

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法式堅果豬肉派佐酒肉骨汁~
很嫩耶!
嫩到不覺得正在吃肉,
也沒蝦咪酒氣,淡淡的鹹香,果然好開胃! 

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手工麵包麵包有兩款~原味和芝麻!
麵包又Q又軟,附上奶油和青醬,
一個手工麵包、多重味覺享受! 

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碳烤海鮮嫩葉生菜沙拉~
這種氣勢....,我差點以為端上來的是主餐!
白蝦、透抽、煙燻鮭魚、小鮑魚,
這些都是碳烤熟食,飄著炭香味,好新鮮喔!
搭配大量的生菜沙拉,
那個橘子瓣兒太有畫龍點睛的效果,超好吃的! 

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低溫烹調櫻桃鴨胸沙拉~
這是一幅畫吧?好美喔!
櫻桃鴨胸不乾不柴,很鮮嫩,低溫烹調果然奏效!
還有好多水果來湊熱鬧,又精緻、又美味! 

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炙燒鮭魚乳酪風味沙拉~
有沒有一種旋轉、擴大的感覺?
擺盤實在太豪華了!
鮭魚仍帶點微微地生,
搭配鹹香的乳酪超對味,
吃完再補上酸酸甜甜的水果,
嘖嘖嘖!沒喝酒....我也茫了! 

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這時送上土芒果冰沙醋飲!
其實我非常不愛喝醋,通常我是不會喝的,
那天一整個走叛逆路線,拿起來小啜一口....
咦?阿就芒果味呀!
然後....乾杯! 

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哈哈哈!笑到歪腰!圍兜兜耶!
主餐端出之前,服務人員會幫我們穿上紙圍兜,
午告勾椎啦!(給我一個奶嘴) 

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松阪豬 (10oz)~
主餐先上桌,
接著就會遞上燒滾滾的400℃天然火山岩石, (← 其實今天它才是A咖主角)
沒看它冒什麼煙,但是肉一放上去就滋~滋~作響,
所以雖然吃得開心,也要吃得小心才是,
阿不過其實幾乎都是服務人員桌邊服務啦!
隨盤都有附上蔬菜和沾醬,
那沾醬我們幾乎都沒用,
因為這裡的食材好新鮮,
加上400℃的天然火山岩石大大發威,
把松板豬原始鮮甜牢牢鎖住,
彈牙的口感,一整個 juicy~juicy~,
完美呀! 

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海陸總匯~
這個量....多到爆炸!
服務人員熟練地幫我們把食材擺到石板上,
還一邊介紹每種食材烹煮的順序和時間,
最後才交還給我們自己烹調! 

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本篇共有1636字

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凱恩斯岩燒餐廳

凱恩斯岩燒餐廳

4.09
台中市北屯區崇德路二段140號1樓
04-2231-8924

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