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【宜蘭美食】頭城阿ㄋ蔥油餅,20冬的好滋味(從小吃到大的好吃蔥油餅!!~

小腹婆大世界
[招牌菜]蔥油餅
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/05/18 00:01:42
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封面 

頭城阿ㄋ蔥油餅/(阿捏蔥油餅),以前擺攤在新協珍的轉角

下午時間就要買一份,蔥香餅香加了點醬好美味!!!!~

個人喜歡蔥油餅不加蛋,外酥內軟,整個蔥超飽滿!!!~

回台北都會帶上生的回家去煎,回憶裡的好味道。

IMG_6377 

▼今天來到頭城的阿ㄋ蔥油餅,以前是一個小小的小攤子,

販賣的品項沒有現在店面那麼多,不過對我來說 可是從小吃到大的美味啊!!

(請不要計算我幾歲了XD)

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「阿ㄋ」是老闆的乳名,現在在頭城外環道與民峰路交叉口開了小吃店,

跟著外省老兵學的北方桿麵手法,所以他的蔥油餅層次感很豐富,

一層一層都很有麵的香氣,OH~~~~趕快來點菜。

▼菜單,價位落於25~80間,算是還滿平價的價格。

IMG_6357 

▼也可以抬頭看看菜單,上面就有圖片很清楚。

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▼店裡頭的座位大概6桌,我每次都是外帶蔥油餅回台北吃=^_^=

第一次走進來。

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今天點了 牛肉麵80+ 蔥油餅 25 + 水餃50,兩個人吃到吃不完=  =”

▼首先就先看到老闆把蔥油餅放入已經熱呼呼的煎鍋裡。

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▼然後就看到蔥油餅緩緩的鼓起了肚子,脹的蓬蓬的,飄出蔥油餅那獨特的香氣。

小腹婆:奇怪??為什麼會這樣??別間的怎麼不會?

老闆娘:因為這就是工夫阿

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▼不過因為我的有加蛋,所以多了蛋香(個人建議先吃沒有加蛋的)

煎的香香酥酥的蔥油餅,一切開就可以看到裡頭滿滿的蔥花。

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▼老闆還用了兩種醬料讓我們沾,可是我完全用不到阿!單吃就好香!!~

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▼餅皮層次分明,香味四溢,真的是好功夫好味道。

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▼接著上桌的是我的白泡泡水餃,因為老闆跟我推薦這是今天剛包的非常好吃。

所以腦波微弱的我就這樣點了(╯◇╰)

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▼白胖胖的水餃看起來大小還好,意外的一顆吃起來就很飽足=_=

裡頭的高麗菜非常的脆,一絲絲的甜味滲出,

配上那豬肉末~~~~~算是很清爽又可以達到飽足的水餃兒。

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牛肉湯麵  = ̄ω ̄=小龍點了這碗牛肉麵讓我們的飽足感瞬間達標,

後面什麼東西都吃不下了QAQ~

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▼也不是說這碗多大碗,只是我們兩個人點了三個餐真的很飽!!!!~

牛肉麵湯喝起來很清爽,口味濃郁紮實,應該熬的滿久的,

不愛喝湯的小龍竟然一口氣把這碗給吃光光 = .. =

湯頭再牛肉麵界算是很清爽,但是有種魔力會想要再喝下去,

又不會口乾舌燥。

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▼麵身,陽春麵的口感,吃起來很香,每一條麵都有牛肉湯的味道。

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▼牛肉塊吃起來帶著一絲絲的甜味,軟嫩完全就是剛剛好,

讓人意猶未盡(雖然吃飽了),還想跟老闆說~~在多給我幾塊!!!!XD

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簡單的小吃,記憶裡的味道,其實是那一張張的蔥油餅,

現在改良成蔥油餡餅,其實口感層次上變的更豐富,

從小到大都認識老闆(爸爸的同學),不過這次來..老板不記得我~

不過在我印象中,阿ㄋ老闆的蔥油餅,用心,完全都吃的出來。

到了頭城一定要去吃唷!!

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阿ㄋ蔥油餅 (林源鋌)

電話:03-9776782   0937522156

地址:宜蘭縣頭城鎮民峰路61

營業時間: 11:00~20:00

粉絲團:fb圖片店名  

 

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宜蘭縣頭城鎮民鋒路61號
03-9776-782

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