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【台中美食】鮨匠手作壽司,夏日限定漁貨,激推炙燒壽司(大口滿足)/東光市場旁.台中聚餐

小腹婆大世界
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/05/18 00:11:28
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照片 403

經典的握壽司,選用日本進口馬糞海膽,

香酥的烤午魚,可愛的彩虹卷(沒看過吧!!)

讓人意猶未盡的手作壽司店(高貴不貴),再點一份滑溜的烏龍麵,

來到台中必吃的 鮨匠手作壽司

 

▼今天跟著神秘客來到台中找美食,

就當個跟屁蟲來到了  鮨匠手作壽司,

就在東光市場附近,剛好把車停在市場專用停車場剛剛好!!~

鮨匠手作壽司 001

▼步行過來不用1分鐘,又完全不用怕車子被拖吊~

店面還簡潔有力的,簡單沒有囉嗦的裝潢。

鮨匠手作壽司 007

▼外頭還有一個非常有日本風格的大大的燈籠,

不過應該晚上會比較有看頭> /// <

晚上會更明顯,因為聽說晚上都會客滿,所以神秘客才帶我中午來。

鮨匠手作壽司 002

鮨匠手作壽司 003

▼店門口外面還有等待區。

鮨匠手作壽司 004

鮨匠手作壽司 006

▼在等待區等候的時候,剛好可以看一下最近販售的限量商品。

挖屋~有海膽耶!!每次都看大家介紹海膽,

可是我從來都沒吃過!!等一下一定要點一下。

鮨匠手作壽司 005

▼走進去裡頭直接就看到三位師傅站在台前忙進忙出的,

櫃台上面的裝飾也好可愛= ̄ω ̄=好有日本風格。

鮨匠手作壽司 009

鮨匠手作壽司 010

▼冷藏櫃裡頭擺放著各式各樣的壽司材料,

瞧瞧鮨匠把熟食生食分開冷藏櫃擺放,用心啊!

鮨匠手作壽司 012

鮨匠手作壽司 013

▼牆壁上還有掛著限量的美食,似乎跟外面黑板寫的一樣。

鮨匠手作壽司 011

鮨匠手作壽司 017

鮨匠手作壽司 018

▼走道還滿寬敞的,在緩坡的地方地板上還有加可增加摩擦的貼紙,

就算帶行動不方便的老人家來也很方便,算是友善餐廳。

鮨匠手作壽司 014

▼店裡頭座位大概六七桌,大多是四人座位。

鮨匠手作壽司 015

鮨匠手作壽司 019

▼還有包廂可以坐,可容納約到10人左右。

鮨匠手作壽司 021

鮨匠手作壽司 020

▼店裡頭擺設真的非常的走日本風,感覺老闆在這些小細節滿用心的。

鮨匠手作壽司 026

鮨匠手作壽司 027

▼旁邊有自助碗筷區,還有自助茶水(麥茶)可以裝取,

上菜之前可以先去拿。

鮨匠手作壽司 016

▼每個桌上都有可愛的醬油盒子。

鮨匠手作壽司 022

▼還有日本進口的酒品,好多種我都沒看過耶>口<(喝酒不開車,開車不喝酒)

鮨匠手作壽司 024

鮨匠手作壽司 025

▼菜單

鮨匠手作壽司 056

鰭匠手作壽司 057 

今天點的所有餐點:

上等握壽司

彩虹捲 

刺身/5片

海鮮胡麻涼麵 

海膽手捲 

星鰻手捲

炙牛沙拉 

洋蔥鱈魚肝 

午魚 

魚肉味增湯 

那就來一下餐點的介紹好了^^~

上等握壽司 

鮨匠手作壽司 040

鮨匠手作壽司 041

首先上桌的是上等握壽司比目魚、牛小排、花枝、鮭魚、鮪魚五種搭配而成。

鮨匠手作壽司 042 鮨匠手作壽司 043

比目魚+牛小排+花枝都有經過炙燒後才上桌,

吃起來帶點香氣,軟嫩的口感讓人意猶未盡。

鮭魚上面還點綴著鮭魚卵,鮪魚吃起來也很軟嫩,

沾上一些些醬油哇沙米真的很過癮> <


彩虹捲,看起來色彩繽紛,裡頭有著三種生魚片搭配,

鮨匠手作壽司 052三個驚喜,一次滿足,有著鮭魚、鮪魚、旗魚

搭配著玉子燒、干條,又帶著小黃瓜脆口的感覺,

感覺就像在吃有蔬菜鮮甜的握壽司口感,

這道實在太可愛了!


刺身/5片,鮭魚、紅甘、海鱺、鮪魚、旗魚,

鮨匠手作壽司 033

鮨匠手作壽司 038吃起來還滿鮮嫩的,新鮮度還算OK,

口感還滿紮實的,帶著淡淡的甜味。

 

干貝,比50元硬幣還大上很多,

鮨匠手作壽司 032

鮨匠手作壽司 039

一大口放入口超過癮,在嘴巴爆口的大干貝,

超級享受!

海鮮胡麻涼麵,帶著胡麻醬汁的烏龍麵,

鮨匠手作壽司 030

鮨匠手作壽司 036

吃起來麵條很Q彈,夏天就是要吃這味,

鮨匠手作壽司 037

點綴著章魚、帆立貝、章魚跟蝦子,算是很清爽的海鮮烏龍麵,

越吃越開胃。

海膽手捲 ,星鰻手捲 

鮨匠手作壽司 029

鮨匠手作壽司 050第一次吃海膽,原來海膽可以這麼鮮甜濃郁的海膽鮮味

一邊咬下還可以隱約聞到紫蘇葉的香氣,很特殊的口味。

▼星鰻手捲

鮨匠手作壽司 051入口即化的星鰻就向再嘴巴裡頭化開一樣,

非常的夠味。

炙牛沙拉

鮨匠手作壽司 045

鮨匠手作壽司 046選用安格斯牛小排切片,上面點綴日本進口的辣椒絲,

肉質非常的軟嫩,一不小心就被秒殺了。

洋蔥鱈魚肝

鮨匠手作壽司 035

鮨匠手作壽司 044第一次吃鱈魚肝,沒想到會是那麼鮮嫩!!!~

很嫩,帶著濃郁的海味,可是不會腥,

配上下面一絲絲的洋蔥絲,算是很獨特的美味。

午魚,烤午魚等待的時間有長了一點,

鮨匠手作壽司 047

鮨匠手作壽司 048不過等待是值得的,外皮帶著一絲絲的鹽巴下去燒烤,

烤了之後外皮是酥脆的,裡頭仍保留魚肉的鮮嫩,很肥沃的魚肉,上天的恩賜阿>口<

整隻都我獨享了,不用加檸檬就好好吃~

魚肉味增湯 

鮨匠手作壽司 054

鮨匠手作壽司 055裡頭的魚肉非常的大塊軟嫩的豆腐、大塊飽滿的魚肉、味增的香氣

算是吃日本料理必配的湯品。

整個吃下來超級飽足,非常推薦彩虹捲(就像直接都吃了多種生魚片),

視覺效果也非常棒。在這個地方非常適合聚餐,

人多的話點起來可以品嘗的更多>口<

有機會就要來吃吃看呢!!!~

鮨匠手作壽司 049鮨匠手作壽司

地址:台中市北屯區昌平路一段222號

電話:0963-900-239

官方粉絲團:fb圖片店名  

營業時間:週一~週日: PM11:30~PM14:30 、 PM17:30~PM22:30

消費方式:現金,無服務費。

停車方式:路邊停車,機車可以停門口,開車需要多繞一下找停車位!

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fb圖片店名  

 

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鮨匠手作壽司

鮨匠手作壽司

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台中市北屯區昌平路一段222號
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