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【台北 大安區/捷運六張犁站】大肚皮義式餐坊-換菜單保新鮮

Ally
[招牌菜]海膽軟絲義大利麵、12盎司美國安格斯牛排、香煎櫻桃鴨胸佐桂圓醬汁
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2015/05/18 10:44:36
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好久沒來我的愛店~

 

 

 

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雖然知道"大肚皮"時常換菜單保持新鮮感,

不過這次正逢剛換菜單期間,

菜式全面寫在黑板上,

雖然選擇不算多,

但從沙拉、開味菜到主食排餐、甜點、飲料,一樣都沒少。

 

 

 

 

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+100元可升級為套餐(麵包、湯和70元飲料(可加價換甜點)

這次的主廚例湯為"番茄蔬菜湯"

番茄湯底十分濃郁,

加入多樣蔬菜一起熬煮,

完全把蔬菜的清甜發揮得很透徹,

蔬菜刻意切得較大塊,雖然燉煮的軟爛,但卻不會散開,

邊喝湯還可嘗到蔬菜的口感。

 

 

 

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麵包烤的外層香酥,

淋上橄欖油和巴西利,

完全就是要感受麵包原味的感覺,

滿可以想像的味道,沒有甚麼特別。

 

 

 

 

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"酥炸脆薯佐松露美乃滋"

馬鈴薯外層炸的十分酥脆,

內裡鬆軟綿密,散發著馬鈴薯的香氣,

雖然是用油炸的方式,但卻絲毫不覺得油膩,

搭配上松露美乃滋,

松露的氣息將美乃滋的甜膩完全中和,

無論是單吃還是搭配醬料各有不同風味。

 

 

 

 

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"暗黑系墨魚燉飯"

在點餐時店員會提醒他們所使用的是義大利米,

並採用道地保留米芯的烹煮方式,

如有須調整也可以直接跟店員反應。

這道墨魚燉飯真的是徹頭徹尾的沒在說大話的,

除了最明顯的一整尾擺在眼前,

還有濃濃的墨魚醬汁外,

最超過的就是燉飯完完全全被墨魚給包圍,

怎麼會有種墨魚比飯還多的感覺,

真的是每一口想不吃到墨魚都比較困難。

不用多說,墨魚的滋味真的濃得化不開。

 

 

 

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"青醬海鮮燉飯"

這裡的青醬不是單純的青醬,

還有白醬互相配合,

不過調和的不會膩口,吃到最後也輕輕鬆鬆,

海鮮的品質都很紮實,

醬汁帶出海鮮的鮮甜更加相輔相成。

 

 

 

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"檸檬酒泡泡"(未成年請勿飲酒喔~)

這杯是套餐飲料加價點的,

酒精氣息並不濃烈,

還帶有點檸檬皮的苦味,

整體還算順口,是種大人的味道。

 

 

 

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這次來到久違的大肚皮,

這裡的菜式一直都頗有水準,

不過這次唯一覺得的小缺點,

就是雖然料理本身滋味都不錯,

但這次的菜式選擇真的有點普通,

跟之前大肚皮給我的印象是又特別又美味,

總是能開創一條很突出很有風格又不違和的路有點落差。

可能因為是我的愛店,所以要求更高的緣故,

不過不考慮這些因素,就料理本身還是美味的。

(完全是因為吃不到海膽義大利麵所以在吵鬧~~)

(【台北 大安區/捷運六張犁站】Big Pancia大肚皮--超隱密卻超驚人的美味)

 

 

Big Pancia 大肚皮義式餐坊

電話:(02)2733-1488

地址:台北市安和路二段184巷6號

網址:https://www.facebook.com/bigbigpancia

 

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Big Pancia 大肚皮義式餐坊

Big Pancia 大肚皮義式餐坊

4.15
台北市大安區安和路二段184巷6號
02-2733-1488

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