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花花,甲飽沒【台北食記】斯巴達滷味麻辣燙 在地人帶路!巷弄隱藏版深夜食堂 新店宵夜平民美食推薦

周花花,甲飽沒
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/05/18 22:30:02
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http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/285983425

 

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基於部落客的職業病,隨時要更新tolist

朋友們每吃到什麼好吃的,就會迫不及待推薦給我

這間滷味麻辣燙就是大學同學強力推薦!叫我跑一趟新店吃都值得!

吃過之後果然蠻厲害的,寫個食記介紹給新店的朋友~

斯巴達專業滷味麻辣燙

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:新店宵夜推薦,想吃麻辣鍋時的便宜選擇

 

店址位在新店美食、宵夜聚集地中正路巷弄內

老實說,店面還真得有夠隱密,好在有在地人帶路才不至迷路

新店人對這條路應該不陌生啦,189巷就是金石堂、國泰世華銀行對面那條

巷口是宵夜麵店、寶寶牛排,直直走進來會在左手邊看到斯巴達滷味麻辣燙

如果硬要說一個地址的話,是在新北市新店區中正路189巷10號對面(沒錯!就是對面)

若是坐捷運來的話,斯巴達剛好位在七張站、新店市公所站中間,步行前往約10分鐘路程,散散步不會太遠啦

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比較特別的是,雖然只是一間滷味麻辣燙,但斯巴達有提供內用座位唷

桌數還不少,重點是有包廂、有冷氣,用餐環境相當寬敞舒適

包廂內居然有小型足球桌、激爆骰子樂(我都這麼稱呼他),老闆說有提供包場服務,歡迎大家呼朋引伴來斯巴達玩~

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吃滷味習慣喝飲料、啤酒的人,斯巴達也能滿足你的需求

*喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒

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跟一般滷味店一樣,食材都擺在攤位前的冰箱內

種類挺豐富的,有些品項沒有擺出來,而是拿牌子後店員才為準備

回家打食記後才發現,原來有鴨血和豆腐啊,當天眼殘居然沒看到Q_Q

價格請見攤位上方dm,好像比同類型的三顧茅廬便宜個5元左右,和坊間滷味店差不多,不看價目表隨便拿也不怕爆預算啦

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同行者有一位不吃肉,但接受鍋邊素

斯巴達可以協助將湯汁瀝乾些,讓素食者也能一嚐美味麻辣燙

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雖然食材差不多,但料理方式就很不一樣啦

斯巴達應該是周花花看過吃法最多元的滷味麻辣燙了

首先,可以選擇要吃乾的還是湯的,這鍋湯汁香味超級濃郁

還提供加湯服務,就算全是用中藥材真材實料熬煮,也完全不怕客人吃

斯巴達的廚師之前在Kiki工作過,對於「麻辣、川味」謙虛地說略懂略懂

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口味再重一點的人,可以搭配店家自製的辣椒、胡麻醬

一份滷味能變化出四種吃法,讓客人怎麼吃也不會膩

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咱們這餐一行四人的餐點,就全放在一起介紹了

先說說斯巴達的湯頭,濃郁香醇不死鹹,喝完一點也不會口乾舌燥

完美詮釋中藥材清香,最棒的就是花椒的「麻」,讓麻辣燙瞬間提升了一個層次

對於本來就能吃小辣的我來說,湯頭屬於麻而不辣

嗜辣者可以再加點辣椒,滷味大口吃下保證超過癮

火鍋料能沾著胡麻醬吃,除了調味外也有減緩辣度的功效

但如果你是完全一丁點辣都不碰的人,可能就比較無福消受了

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曾在餐廳工作過的人都知道,食材好壞價差非常大

尤其是火鍋料,光一個花枝丸就有很多種價格,當然也反應在口味上

周花花覺得斯巴達的食材都選得不錯,至少今天我們吃到的幾款都很優秀

好的食材放入精心熬煮的滷汁中,每樣都滷得很入味,真得是蠻好吃的~ 

其實也不會特別推薦大家吃什麼,滷味本來就是種選你所愛、愛你所選的食物

私心覺得王子麵、玉米筍、德國香腸、麻吉燒很好吃XD

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七年級的年輕老闆,剛好是周花花大學同學的小學同學

邊吃滷味邊跟老闆聊天,原來斯巴達滷味麻辣燙背後有段關於夢想的故事

約莫一年多前,新聞曾報導過「RIDE PIANO 帶著鋼琴去旅行」

四個大男生思考著能為這個社會做些什麼?能為台灣的下一代留下些什麼?

一台重機、一架鋼琴,開啟了巡迴台灣各地的義演活動,透過音樂散播愛與希望

店內這台重機就是夢想的延續,製作成鋼琴模樣的名片,提醒著自己初衷是什麼

如果你喜歡「RIDE PIANO 帶著鋼琴去旅行」,或是支持年輕人的勇敢追夢

那麼來斯巴達吃碗滷味麻辣燙吧,當然味道也是好吃得沒話說啦!

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斯巴達專業滷味麻辣燙

地址:新北市新店區中正路189巷10號 (對面)

電話:02 2911 4882

營業時間:17:00~01:00(週日公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/spartapot

 

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