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【台中│逢甲】巧朵茲煙囪捲。來自匈牙利的傳統美食~外酥內軟、鹹甜口味選擇超多!‏(文末有優惠)

又子
[招牌菜]匈牙利煙囪捲,葡香艾格爾,起司火腿醬
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2015/05/19 21:47:27
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相信來過逢甲的朋友們一定都知道這間特別的東歐美食小吃,

這個點心可以做甜的也可以做鹹的,選擇實在多元內!

沒來過或不知道的人也沒關係,請看我細細介紹解說囉~ 

 

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【巧朵茲煙囪捲】創立於2010年至今已有四、五年左右,

店家老闆是真的去了東歐匈牙利學習道地的煙囪捲製法,

再回來台灣自行改良開發新口味,並選擇在台中逢甲開業。

 

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逢甲福星路上的【巧朵滋】是創始店,前一兩年我也有來吃過。

店家也接受過不少電視採訪報導,當時還因為太夯所以常常有買不到的情況。

看店家的牆面上丟災阿~還蠻多電視節目來訪的簽名呢!

 

3 (1).JPG

 

這《煙囪捲》是來自東歐匈牙利的傳統美食,

匈牙利的煙囪捲吃起來的口感比較脆口,就像是餅乾一樣,

口味選擇大多以焦糖、肉桂為主,選擇就沒有【巧朵滋】那麼多囉!

 

3 (4).jpg

 

店家的攤位上也有貼上一些外國人來此品嘗的照片,

聽說他們對【巧朵滋】的煙囪捲都讚不絕口呢!

有些人吃過一次之後念念不忘,都還會再回訪~

 

右邊那張照片就是匈牙利所販售的煙囪捲,size比台灣的也大上許多,

但是我們來逢甲覓食逛街,就是想要各種小吃美食都嘗嘗,

因此【巧朵滋】也特地將size縮小,方便拿取也方便食用,又不會一次吃太多~ 

 

4.JPG  

 

點餐方式很簡單,就是先選擇外皮,在選擇內餡。

光看這些口味的選擇,就可以組合出好多種不一樣的口味了呢!

 

5 (1).JPG

 

台中逢甲目前共有兩間【巧朵滋】,一間就是位於福星路上的總店,

另一間則是位於文華路上,而兩間所賣的口味也有些不同,

因此想吃到不一樣口味的朋友,可以參考以上MENU再前往購買唷 

 

5 (2).JPG

 

 

 

 

 接下來就來看看煙囪捲的製作過程吧~

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▲製作煙囪捲的麵團皆由中央廚房配送的,須發酵達14個小時才可使用。

 除了麵團這個環節之外,接下來的部分都是現做的。

 

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▲所有的煙囪捲皆是現做現烤的,每位店員都是經過嚴謹的訓練才可上工。

 麵團揉捏的程度也是需要一定的經驗與功夫,太細或太粗都會影響烘烤出來的口感。

本篇共有491字

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巧朵滋匈牙利煙囪捲專賣店

巧朵滋匈牙利煙囪捲專賣店

3.96
台中市西屯區福星路236-7號
0986-585-139

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台中市西屯區福星路236-7號
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